Η παραγωγή της Τουρκίας καταρρέει μετά τη ρεκόρ συγκομιδή του περασμένου έτους
Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, η κακή καρποφορία και μια «κακή χρονιά» οδήγησαν σε πενιχρή σοδειά.
Με την επιβεβαίωση των αρχικών προβλέψεων για μια πενιχρή συγκομιδή κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24,
η Τουρκία είναι ένας ακόμη παραγωγός της Μεσογείου που αντιμετωπίζει δραστική μείωση της παραγωγής ελαιολάδου αυτή τη σεζόν.
Η επίσημη εκτίμηση της συγκομιδής που δημοσίευσε το Τουρκικό Συμβούλιο Ελιάς και Ελαιολάδου (UZZK) τον Σεπτέμβριο προέβλεπε ότι η εθνική παραγωγή ελαιολάδου της Τουρκίας θα φθάσει μόλις τις 180.000 τόνους αυτή τη γεωργική χρονιά.
Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) αναθεώρησε επίσης τη συνολική παραγωγή της Τουρκίας σε 190.000 τόνους από μια αρχική εκτίμηση 280.000 τόνων λόγω των δυσμενών κλιματολογικών συνθηκών, οι οποίες επηρέασαν την παραγωγή.
Κατά την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο 2022/23, οι Τούρκοι παραγωγοί σημείωσαν ρεκόρ παραγωγής 421.000 τόνων ελαιολάδου. Ωστόσο, οι ασταθείς καιρικές συνθήκες την περασμένη άνοιξη, οι οποίες επέκτειναν τις χειμερινές συνθήκες σε πολλές από τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, διαταράξανε την καρποφορία των ελαιόδεντρων.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Αυτό, σε συνδυασμό με μια «μη παραγωγική χρονιά» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας των δέντρων, μείωσε σημαντικά την παραγωγή.
«Είναι στη γενετική της ελιάς ότι θα υπάρξει πολύ χαμηλότερη παραγωγή μετά από μια τέτοια χρονιά», δήλωσε ο Μουσταφά Ταν, πρόεδρος της UZZK, σχολιάζοντας τη μειωμένη σοδειά της χώρας. «Σε σύγκριση με πέρυσι, η απόδοση ανά δέντρο μειώθηκε κατά 55,7% σε 7,9 κιλά [ελαιολάδου].»
«Αναμένουμε ότι η εκτιμώμενη παραγωγή ελαιολάδου θα ανέλθει σε 179.300 τόνους και 442.000 τόνους επιτραπέζιων ελιών κατά την τρέχουσα παραγωγική περίοδο», πρόσθεσε ο Ταν. «Αυτός είναι ένας αριθμός που μπορεί να καλύψει τόσο τις εξαγωγές μας όσο και την κατανάλωση στην εγχώρια αγορά».
Από το Αϊβαλίκ, μια γνωστή περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στη βορειοδυτική ακτή του Αιγαίου, ο Μουσταφά Κούρλεκ της Köklü Zeytincilik δήλωσε ότι η παραγωγή ελαιολάδου της χώρας ήταν χαμηλότερη από τις επίσημες εκτιμήσεις.
«Για την περίοδο 2023/24, η Τουρκική Εθνική Επιτροπή Ελαιολάδου εκτίμησε τη συνολική παραγωγή σε 180.000 τόνους, ενώ η πραγματική παραγωγή παρέμεινε στους 120.000 τόνους», δήλωσε ο Kürlek στην Olive Oil Times.
Ωστόσο, σημείωσε ότι τα αποθέματα από την προηγούμενη συγκομιδή συμπλήρωσαν επαρκώς τη χαμηλότερη φετινή παραγωγή.
«Μια ποσότητα 100.000 τόνων ελαιολάδου από την περίοδο 2022/23 έχει προστεθεί στη συνολική παραγωγή του 2023/24», είπε. «Η ποσότητα ελαιολάδου που διατίθεται στην Τουρκία, ειδικά το διεθνώς αναγνωρισμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι επαρκής».
Ο Kürlek πρόσθεσε ότι η τρίμηνη απαγόρευση εξαγωγών που επιβλήθηκε στο χύμα ελαιόλαδο τον Αύγουστο έβλαψε τους Τούρκους εξαγωγείς και τις διεθνείς αγορές.
Η απαγόρευση εξαγωγών, η οποία αρχικά είχε προγραμματιστεί να διαρκέσει μέχρι τον περασμένο Νοέμβριο, έχει παραταθεί επ’ αόριστον στην Τουρκία λόγω ανησυχιών για ελλείψεις στην εγχώρια αγορά.
«Υποθέτω ότι υπάρχει 25% πιθανότητα να αρθεί η απαγόρευση τον Μάρτιο, αλλά πιστεύω ότι είναι πιο πιθανό να συμβεί τον επόμενο Σεπτέμβριο», πρόσθεσε ο Kürlek.
Όπως και σε άλλες χώρες παραγωγής, ένα χαρακτηριστικό αυτής της περιόδου συγκομιδής στην Τουρκία είναι η αντίθεση μεταξύ των μειωμένων αποδόσεων και των αυξημένων τιμών ελαιολάδου στις κύριες περιοχές παραγωγής.
Στο Mut, μια περιοχή στην επαρχία Mersin στη νότια ακτή της Τουρκίας όπου βρίσκονται περίπου 21 ελαιοτριβεία, η παραγωγή μειώθηκε απότομα σε 5.000 τόνους ελαιολάδου από περίπου 30.000 τόνους πέρυσι. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου έχουν αποζημιώσει τους τοπικούς αγρότες για τη μειωμένη σοδειά.
«Η απόδοση ήταν χαμηλότερη σε σύγκριση με πέρυσι», δήλωσε ο Μουχαρέμ Γιλμάζ από το τοπικό αγροτικό επιμελητήριο. «Ο λόγος για αυτό είναι ότι ο καιρός ήταν λίγο ξηρός σε σύγκριση με πέρυσι. Τα δέντρα δεν μπορούσαν να ποτιστούν επαρκώς· με άλλα λόγια, ήταν μια ξηρή χρονιά.»
«[Ένα λίτρο] ελαιόλαδου, το οποίο πέρυσι πωλούταν από 80 λίρες (2,38 ευρώ) έως 100 λίρες (2,97 ευρώ), φέτος πωλείται από 250 λίρες (7,43 ευρώ) έως 350 λίρες (10,40 ευρώ)», πρόσθεσε. «Αυτό έκανε τους παραγωγούς να χαμογελάσουν, παρόλο που η παραγωγή ήταν μικρή».
Ωστόσο, η τάση της μειωμένης απόδοσης δεν είναι ομοιόμορφη σε ολόκληρη τη χώρα, καθώς ορισμένοι Τούρκοι παραγωγοί κατάφεραν να επαναλάβουν τους όγκους παραγωγής του περασμένου έτους, αν και με μειωμένη ποιότητα.
«Όπως ήταν αναμενόμενο, η σεζόν δεν ήταν θεαματική», δήλωσαν οι ιδιοκτήτες της Olive811, οι οποίοι καλλιεργούν 15.000 ελαιόδεντρα των ποικιλιών Domat και Ayvalik στη βορειοδυτική περιοχή του Çanakkale. «Παρ’ όλα αυτά, η συγκομιδή ήταν κοντά στην ποσότητα του περασμένου έτους. Ο μεγάλος αριθμός δέντρων τείνει να μειώνει την επίδραση της εποχικότητας».
«Η ποιότητα του ελαιολάδου είναι ελαφρώς χαμηλότερη από πέρυσι», πρόσθεσαν. «Πάντα είχαμε μέγιστη οξύτητα 0,2 έως 0,4 τοις εκατό, και φέτος φτάσαμε στο 0,4 έως 0,6 τοις εκατό. Η συνολική ποιότητα του ελαιολάδου στην περιοχή ήταν σίγουρα χειρότερη, και δύσκολα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως εξαιρετικό παρθένο».
Εν τω μεταξύ, και παρόλο που οι υψηλές τιμές έχουν ωφελήσει τους παραγωγούς, ορισμένοι καταναλωτές στην Τουρκία βρίσκονται σε δεινή θέση όταν αγοράζουν ελαιόλαδο.
«Αν και ζούμε ανάμεσα σε ελαιόδεντρα εδώ, δεν μπορούμε να φέρουμε ελαιόλαδο στα τραπέζια μας», είπε ο Μεχμέτ Καϊγκί, ένας συνταξιούχος που ζει στη Σόμα της επαρχίας Μανίσα, μία από τις κύριες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας. «Ακόμη και στη Σόμα, το ελαιόλαδο κοστίζει πλέον 300 λίρες (8,88 ευρώ). Έχουμε αρχίσει πλέον να χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο».
Σύμφωνα με τον Καν Καντέγκερ, διευθύνοντα εταίρο της Artem Oliva, μιας από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής και εξαγωγής ελαιολάδου της Τουρκίας, η μειωμένη παραγωγή της περιόδου 2023/24, σε συνδυασμό με εσωτερικούς και εξωτερικούς παράγοντες, ευθύνεται για την αύξηση των τιμών του ελαιολάδου στην Τουρκία.
«Η περίοδος 2023/24 σηματοδοτήθηκε από μείωση της συνολικής παραγωγής ελαιολάδου σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη, επιδεινώνοντας την έλλειψη στην αγορά», δήλωσε ο Candeger στην Olive Oil Times.
«Οι χαμηλές αποδόσεις, ο πληθωρισμός και οι πιεσμένες συναλλαγματικές ισοτιμίες της τουρκικής λίρας συνέβαλαν στην ανοδική τάση των τιμών του ελαιολάδου στην Τουρκία», πρόσθεσε. «Η άνοδος των τιμών στην Ισπανία έχει επίσης ένα φαινόμενο κυματισμού, ωθώντας προς τα πάνω τις τιμές του τουρκικού ελαιολάδου».
Ο Candeger ήταν επίσης συγκρατημένα αισιόδοξος για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο 2024/25, επισημαίνοντας ότι πιο ασφαλή συμπεράσματα θα εξαχθούν στις αρχές του καλοκαιριού.
«Έχουμε υψηλότερες προσδοκίες για την επερχόμενη περίοδο 2024/25 σε σύγκριση με την τρέχουσα», είπε. «Ωστόσο, δεν θα είναι σαφές μέχρι τον επόμενο Ιούνιο πώς θα εξελιχθεί η νέα περίοδος. Γύρω εκείνη την περίοδο, η άνθιση των ελαιόδεντρων στη χώρα θα προσφέρει μια προκαταρκτική πρόβλεψη σχετικά με την πιθανή απόδοση της παραγωγής».