Οι παραγωγοί ελαιολάδου στη Χιλή σημειώνουν απόδοση ρεκόρ

Η Χιλή παρήγαγε 25,500 τόνους ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2020/21. Ωστόσο, παρά την αύξηση της παραγωγής, οι εξαγωγές μειώθηκαν σημαντικά.

Φωτογραφία: Olivos del Sur
Οκτώβριος 26, 2021
Από την Jasmina Nevada
Φωτογραφία: Olivos del Sur

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μετά από μια πολλά υποσχόμενη αρχή μέχρι τη συγκομιδή του 2021, οι παραγωγοί ελαιολάδου στη Χιλή αναμένουν απόδοση ρεκόρ.

Σύμφωνα με ημερομηνία που παρέχεται από την ChileOliva, την εθνική ένωση παραγωγών ελαιολάδου, ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Νότιας Αμερικής απέδωσε 25,500 τόνους ελαιολάδου, αύξηση 13 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2020.

Ήμασταν από δύο πολύ κρίσιμες χρονιές λόγω της ξηρασίας που μας πλήττει, αλλά φέτος είχαμε περισσότερο νερό και καταφέραμε να αποκτήσουμε καρπούς με καλύτερο διαμέτρημα.- José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής, Agrícola Pobeña

Επιπλέον, η παραγωγή μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται στη Χιλή καθώς φυτεύονται περισσότερα ελαιόδεντρα. Αυτή τη στιγμή στη χώρα υπάρχουν 22,152 στρέμματα ελαιώνες. Ο ChileOliva είπε ότι η επιφάνεια των ελιών που φυτεύτηκαν θα αυξηθεί, αλλά αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διαθεσιμότητα νερού.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις συγκομιδής για το 2021

Ismael Heiremans, ο διευθυντής αγροτοβιομηχανίας, του Ολίβος ντελ Σουρ, είπε ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της χώρας Olive Oil Times ότι η συγκομιδή ήταν αργή αλλά σταθερή, εξαρτημένη από κανόνες που εισήχθησαν για να περιοριστεί η εξάπλωση του Πανδημία covid-19.

"Κάθε χρόνο στοχεύουμε να ολοκληρώνουμε τη συγκομιδή 1,450 στρεμμάτων μέσα στους αναμενόμενους χρόνους, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια του τελικού προϊόντος, αποκτώντας τις χημικές και οργανοληπτικές ιδιότητες που απαιτεί το προϊόν μας», είπε. "Οι διαδικασίες ήταν αυστηρές και τηρήθηκαν αυστηρά με την πολυπλοκότητα που παρουσίασε ο Covid-19».

Οι αρκετά νέες συνθήκες εργασίας και η διαθεσιμότητα εργαζομένων για χειρωνακτική συγκομιδή έπαιξαν κρίσιμο ρόλο στον καθορισμό της εξέλιξης της συγκομιδής. Μετά από 66 ημέρες, η Olivos del Sur παρήγαγε 2,815,000 λίτρα έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Μετά τη συγκομιδή και τη μετατροπή των ελιών, το επόμενο βήμα για τον παραγωγό ήταν να τις εμφιαλώσει και να τις επισημάνει για εξαγωγή.

"Στέλνουμε το λάδι μας σε περισσότερες από 12 χώρες παγκοσμίως, ετησίως», είπε ο Claudio Lovazzano, διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας. Olive Oil Times. "Η Βραζιλία, οι ΗΠΑ και ο Καναδάς είναι οι κύριοι προορισμοί. Είναι σκληρή δουλειά να φέρουμε το προϊόν μας σε άριστη κατάσταση για τους πελάτες μας.”

Σύμφωνα με την ChileOliva, εξαγωγές ελαιολάδου δεν τα πήγαν τόσο καλά όσο η παραγωγή κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Η ένωση ανέφερε μείωση 43 τοις εκατό στις εξαγωγές λόγω των προκλήσεων που σχετίζονται με την εφοδιαστική, τον σχεδιασμό και τις μεταφορές κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19.

Παρά την οπισθοδρόμηση στις εξαγωγές, η Χιλή παραμένει ανταγωνιστικός εξαγωγέας ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Βραζιλία, τη Γερμανία και το Μεξικό, πρόσθεσε η ChileOliva.

Βρίσκεται περίπου 50 χιλιόμετρα νότια του Olivos del Sur, ο Fernando Carrasco, ο γενικός διευθυντής του Ολίβος Ρούτα ντελ Σολ, συγκέντρωσε μια νέα φυτεία ελιών Arbequina και Arbosana.

"Η κύρια πρόκληση μας φέτος είναι να αναπτύξουμε μια νέα ομάδα με έδρα την κοινότητα Pumanque, Colchagua Valley, όπου βρίσκεται ολόκληρη η παραγωγική μας δραστηριότητα από το 2020», είπε. Olive Oil Times.

business-production-not-america-olive-oil-producers-in-chile-hail-a-record-yield-olive-oil-times

Φωτογραφία: Agrícola Pobeña

Ο Carrasco πρόσθεσε ότι η εταιρεία είχε εφαρμόσει νέα συστήματα απομακρυσμένης συντήρησης για τη γραμμή παραγωγής, τα οποία επιτρέπουν στην ομάδα του να χειρίζεται δύο σετ εξοπλισμού συγκομιδής ταυτόχρονα.

Με τη σειρά του, αυτό αύξησε τον όγκο των ελιών που φτάνουν στο ελαιοτριβείο και διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου που παράγεται από την Olivos Ruta del Sol, πρόσθεσε.

Ο Carrasco είπε ότι φέτος ήταν πιο εντατική για την εταιρεία. Έθεσε ημερομηνία λήξης της συγκομιδής στις 25 Ιουνίου για να αποκτήσει πιο πράσινα έλαια και να προστατεύσει το προϊόν από τον παγετό, ο οποίος μπορεί να βλάψει ποιότητα ελαιόλαδου αν οι ελιές μείνουν ασυλλόγιστες πολύ αργά στην εποχή. (Ο Ιούνιος είναι η αρχή του χειμώνα στο νότιο ημισφαίριο.)

Σύμφωνα με τον Carrasco, ο Olivos Ruta del Sol παρήγαγε 410,000 λίτρα ελαιόλαδου φέτος, το οποίο ήταν 17% υψηλότερο από ό,τι περίμενε.

Βρίσκεται επίσης στην εύφορη κεντρική κοιλάδα της Χιλής, πίσω στα βόρεια του Olivos Ruta del Sol, οι παραγωγοί πίσω Agrícola Pobeña απολάμβανε επίσης μια γόνιμη σοδειά. Ωστόσο, ήταν κάτι που ξεκίνησε αργότερα από το αναμενόμενο.

"Φέτος όλα καθυστέρησαν για καιρικούς λόγους, με σπάνια βροχή στα τέλη Ιανουαρίου και Φεβρουάριο με λίγες ηλιόλουστες μέρες και με ημέρες ομίχλης, που καθυστέρησαν τα πάντα κατά μερικές εβδομάδες», είπε ο José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής της εταιρείας. Olive Oil Times.

"Προερχόμασταν από δύο πολύ κρίσιμες χρονιές λόγω της ξηρασίας που μας επηρεάζει, αλλά φέτος είχαμε περισσότερο νερό και καταφέραμε να αποκτήσουμε καρπούς με καλύτερο διαμέτρημα», πρόσθεσε. "Αυτό μας επέτρεψε να αποκτήσουμε περισσότερα κιλά φρούτων».

Η Agrícola Pobeña εξάγει το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου που παράγεται κατά τη συγκομιδή, παράλληλα με την παροχή της τοπικής αγοράς. Ως αποτέλεσμα, μία από τις βασικές προκλήσεις της εταιρείας είναι να εργάζεται στη διανομή όλο το χρόνο.

"Μόλις τελειώσει η συγκομιδή, όλη η ομάδα αρχίζει να εργάζεται με σκοπό τη συγκομιδή του 2022, εν αναμονή της απόκτησης καλού ελαιόλαδου την επόμενη σεζόν», είπε ο Manuel Reyes. "Συνολικά, είμαστε ευχαριστημένοι με τη δουλειά που έχει κάνει όλη η ομάδα μας κατά τη διάρκεια του έτους, η οποία αντικατοπτρίζεται στα ελαιόλαδα που παράγονται φέτος».

Η χρονιά ξεκίνησε με τον Manuel Reyes να αναμένει μείωση 15% σε σύγκριση με πέρυσι. Ωστόσο, παρά το αργό ξεκίνημα, η εταιρεία παρήγαγε περισσότερο ελαιόλαδο από το αναμενόμενο.

"Αυτή είναι η αντανάκλαση του ότι καταφέραμε να ποτίσουμε με καλό τρόπο, κάτι που μας αφήνει πολύ χαρούμενους αφού, παρά τον μεγαλύτερο όγκο, τα λάδια διατήρησαν ανέπαφα όλες τις ποιότητες και τις εντάσεις τους», κατέληξε.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις