Μια χρονιά που έσπασε κάθε ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία

Με μια θριαμβευτική παρουσία, οι Τούρκοι παραγωγοί ανεβάζουν και πάλι τον πήχη στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC, σε μια χρονιά που σπάει κάθε ρεκόρ για τον ελαιολαδικό τομέα της χώρας σε όλους τους τομείς.

Σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο Ελιάς και Ελαιολάδου της Τουρκίας, η χώρα σημείωσε μια άνευ προηγουμένου παραγωγή 421.000 τόνων ελαιολάδου, ξεπερνώντας κατά πολύ την προηγούμενη ρεκόρ παραγωγή των 263.000 τόνων το 2017/18.

(Αυτά τα βραβεία είναι) απόδειξη της δέσμευσής μας για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας που αντιπροσωπεύει την πλούσια πολιτιστική και γεωργική κληρονομιά της Τουρκίας.– Bahar Alan, ιδιοκτήτης, Nova Vera

Οι εξαγωγές τουρκικού ελαιολάδου αναμένεται να φτάσουν συνολικά τις 134.000 τόνους, σχεδόν τρεις φορές περισσότερες από ό,τι έχει εξάγει ποτέ η χώρα.

Η ξεχωριστή αύρα των τουρκικών εμπορικών σημάτων ελαιολάδου επιβεβαιώθηκε στην ενδέκατη διοργάνωση του μεγαλύτερου και πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία

Οι Τούρκοι παραγωγοί κέρδισαν συνολικά 74 από τα πιο περιζήτητα βραβεία του κλάδου (54 χρυσά και 20 ασημένια) από 107 συμμετοχές στο NYIOOC 2023, ξεπερνώντας κατά πολύ το προηγούμενο ρεκόρ των 65 βραβείων που είχαν κερδίσει στην προηγούμενη διοργάνωση του διαγωνισμού.

Οι συμμετέχοντες από τη δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο έκαναν επίσης νέο εθνικό ρεκόρ σε χρυσά βραβεία, ξεπερνώντας κατά πολύ το προηγούμενο υψηλότερο σύνολο των 34 βραβείων που είχαν κερδίσει πέρυσι.

Η εξαιρετική απόδοση των Τούρκων παραγωγών ελαιολάδου στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αποτελεί απόδειξη της συνεχούς ανάπτυξης του τομέα ελαιολάδου της χώρας.

Σύμφωνα με τον Mustafa Tan, πρόεδρο του εθνικού συμβουλίου ελιάς και ελαιολάδου της Τουρκίας, η συστηματική επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας στην Τουρκία είναι θεμελιώδης για την επίτευξη νέων υψηλών επιδόσεων.

«Θα ήθελα να εκφράσω τον σεβασμό μου στους εκπροσώπους του ελαιοκομικού τομέα της Τουρκίας για την εξαιρετική επιτυχία που επέδειξαν παρά τις καταστροφές από τους σεισμούς», δήλωσε ο Ταν στην Olive Oil Times.

«Η Τουρκία έχει αρχίσει να αποκομίζει τους καρπούς των επενδύσεών της στον τομέα της ελιάς τα τελευταία 20 χρόνια, αυξάνοντας τον αριθμό των ελαιόδεντρων από 90 εκατομμύρια το 2002 σε πάνω από 192 εκατομμύρια», πρόσθεσε.

«Είμαι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσω ότι συνεχίζουμε να προχωράμε με σταθερά βήματα προς ένα ρεκόρ στην παραγωγή και τις εξαγωγές. Ως χώρα, είμαστε ανοιχτοί σε νέες απαιτήσεις με το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο και τις ελιές μας».

Με τέσσερα χρυσά βραβεία, η Nova Vera, που συμμετείχε για δεύτερη φορά, αναδείχθηκε μεγάλη νικήτρια μεταξύ των Τούρκων παραγωγών στο NYIOOC 2023.

Για την ιδιοκτήτρια Bahar Alan, η νίκη στη Νέα Υόρκη είναι πάντα αφορμή για γιορτή και μεγάλη ικανοποίηση.

«Είναι πραγματικά τιμή και προνόμιο για την ομάδα μας να αναγνωριστεί με τέσσερα χρυσά βραβεία στο διάσημο NYIOOC», δήλωσε η Alan στην Olive Oil Times.

«Τα συναισθήματά μας είναι ένα μείγμα χαράς, ευγνωμοσύνης και ταπεινότητας», πρόσθεσε. «Είμαστε πανευτυχείς για την αναγνώριση που έλαβε η σκληρή δουλειά μας και ευγνώμονες για την υποστήριξη των πιστών πελατών μας, των συνεργατών μας και ολόκληρης της κοινότητας του ελαιολάδου».

Η Nova Vera εδρεύει στο μικρό χωριό Αϊβαλίκ, στις ακτές του Αιγαίου, και ειδικεύεται στην παραγωγή ελαιολάδου από σπάνιες τοπικές ποικιλίες.

Η εταιρεία έλαβε δύο χρυσά βραβεία για τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα Novavera Memecik και Ayvalik. Η κριτική επιτροπή του NYIOOC απένειμε άλλα δύο χρυσά βραβεία για δύο ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένου ελαιολάδου Trilye της Nova Vera, ένα εκ των οποίων είναι βιολογικό.

Η Nova Vera έχει ήδη δημιουργήσει μια αξιοσημείωτη παράδοση στον διαγωνισμό, κερδίζοντας τουλάχιστον τρία βραβεία σε όλες τις εκδόσεις του διαγωνισμού από το 2020.

«[Αυτό το επίτευγμα] αποτελεί απόδειξη της δέσμευσής μας για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας που αντιπροσωπεύει την πλούσια πολιτιστική και γεωργική κληρονομιά της Τουρκίας», δήλωσε ο Alan. «Ανυπομονούμε να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία του τουρκικού ελαιολάδου με τον κόσμο».

Ένας άλλος βραβευμένος Τούρκος παραγωγός, η Eminen’s Olive Oil από την επαρχία Μίλας, έλαμψε στο NYIOOC 2023, κερδίζοντας δύο χρυσά βραβεία στην πρώτη της συμμετοχή στον διαγωνισμό.

«Αυτή ήταν η πρώτη μας χρονιά στο νέο μας ελαιοτριβείο και, ειλικρινά, δεν ξέραμε τι να περιμένουμε», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Mark Colin στην Olive Oil Times. «Η κατάκτηση βραβείων αποτελεί επιβεβαίωση της πεποίθησής μας ότι αξίζει να αφιερώνουμε χρόνο και προσπάθεια σε κάθε στάδιο της συγκομιδής και της ελαιοποίησης».

Παρόλο που η Eminen’s Olive Oil μπήκε στην ελαιοκομική βιομηχανία της χώρας μόλις το 2020, η εταιρεία έθεσε υψηλούς στόχους από την αρχή, δίνοντας έμφαση στις αυτόχθονες ποικιλίες ελιάς.

«Όταν αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε αυτό το ταξίδι και ιδρύσαμε την εταιρεία μας πριν από δύο χρόνια, αφιερώσαμε τις προσπάθειές μας στην παραγωγή του καλύτερου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από τους ελαιώνες μας, προωθώντας την περιοχή και την Τουρκία», δήλωσε ο Colin.

Ο παραγωγός πρόσθεσε ότι η επαρχία Μίλας της Τουρκίας είναι η πατρίδα της ποικιλίας Memecik, μιας αρωματικής ποικιλίας ελιάς με υψηλό ποιοτικό δυναμικό, εφόσον μεταποιηθεί σύμφωνα με τις σωστές πρακτικές.

«Από την πρώτη παρτίδα που ελαιοτριβήσαμε το περασμένο φθινόπωρο, εντυπωσιαστήκαμε από την ποιότητα του τελικού προϊόντος», είπε.

Η εταιρεία κέρδισε Χρυσά Βραβεία για τις μάρκες ελαιολάδου Oro di Milas και Eminens, δύο βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται από την ποικιλία Μεμετζίκ.

Ένας άλλος παραγωγός από την περιοχή του Αϊβαλίκ, ο Rengin Suar Zeytinyaglari, που συμμετείχε για πρώτη φορά, έλαβε Αργυρό Βραβείο στο NYIOOC 2023 για το λεπτό βιολογικό μονοποικιλιακό ελαιόλαδό του από ελιές Edremit.

«Η νίκη στο NYIOOC σημαίνει την αναγνώριση της αφοσίωσης και του πάθους μας για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας», δήλωσε η ιδιοκτήτρια Renk Suar στην Olive Oil Times.

Η Suar αποτελεί μια αξιοσημείωτη περίπτωση παραγωγού ελαιολάδου: μετά από 20 χρόνια εργασίας στις δημόσιες σχέσεις και την πολιτική συμβουλευτική, αφιερώθηκε στο πάθος της, την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Δεν διαθέτει ιδιωτικούς ελαιώνες ή εγκαταστάσεις ελαιοτριβείου, οπότε η Suar επιλέγει κάθε χρόνο τις ελιές που θα ελαιοτριβούνται από τους ελαιοκαλλιεργητές της περιοχής Edremit στη δυτική Τουρκία.

«Οι δύο κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η μάρκα μας είναι οι ίδιες κάθε χρόνο: η εύρεση των αγροκτημάτων με τις ελιές καλύτερης ποιότητας και η νίκη έναντι του ανταγωνισμού στην αγορά του ελαιολάδου premium», δήλωσε η Suar. «Η επαγγελματική μου τεχνογνωσία είναι το κύριο κεφάλαιό μου».

Περισσότεροι Τούρκοι παραγωγοί εντάχθηκαν στον κύκλο των νικητών στο NYIOOC 2023, επιβεβαιώνοντας το ιστορικό τους στην παραγωγή υψηλής ποιότητας.

Η Zagoda Tarim επανέλαβε την επιτυχία της του 2022, αποσπώντας τρία βραβεία στο NYIOOC 2023.

«Είμαστε απολύτως ενθουσιασμένοι και τιμημένοι που λάβαμε Χρυσά Βραβεία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας στο NYIOOC 2023», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Ismail Sahin. «Αυτή η αναγνώριση σημαίνει πάρα πολλά για εμάς, καθώς επικυρώνει την αταλάντευτη δέσμευσή μας στην παραγωγή ελαιολάδου υψηλότερης ποιότητας, με τη μέγιστη φροντίδα και βιωσιμότητα».

Η εταιρεία κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Zagoda Trylie και Arbequina και ένα ασημένιο βραβείο για το μονοποικιλιακό Ayvalik, όλα παρασκευασμένα από ελιές που συγκομίστηκαν από τα 16.500 ελαιόδεντρα της στην επαρχία Manisa.

Η έμπνευση για τον Σαχίν να δημιουργήσει τη Zagoda ήταν το ποίημα «On Living» του διάσημου Τουρκο-Πολωνού ποιητή και μυθιστοριογράφου Νάζιμ Χικμέτ, καθιστώντας τους στίχους του ποιήματος το σύνθημα της επιχείρησης ελαιολάδου του.

«Θέλω να πω, πρέπει να παίρνεις τη ζωή τόσο σοβαρά ώστε, ακόμα και στα εβδομήντα σου, για παράδειγμα, να φυτεύεις μια ελιά.»

---