Οι Σλοβένοι παραγωγοί αναμένουν χαμηλή συγκομιδή λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων και μη παραγωγικής χρονιάς
Με την έναρξη της συγκομιδής στη Σλοβενία, οι προσδοκίες διαφέρουν από παραγωγό σε παραγωγό, αλλά λίγοι είναι αισιόδοξοι.
Η συγκομιδή της ελιάς πρόκειται να ξεκινήσει στην Πριμόρσκα, την ανατολική περιοχή της Σλοβενίας που εκτείνεται από τους πρόποδες των Ιουλιανών Άλπεων μέχρι την Αδριατική Θάλασσα.
Οι προσδοκίες διαφέρουν από παραγωγό σε παραγωγό, αλλά καμία δεν είναι ιδιαίτερα αισιόδοξη. «Οι καρποί είναι υγιείς, αλλά είναι σημαντικά λιγότεροι», δήλωσε ο Μάρτιν Αντάμιτς, διευθυντής της Ekološka Kmetija Ronkaldo, στην Olive Oil Times.
Η ακραία ξηρασία και η μεγάλη συγκομιδή του περασμένου έτους εξάντλησαν τις ελιές, με αποτέλεσμα να μην μπορέσουν να βγάλουν νέα κλαδιά.
Ως αποτέλεσμα, αναμένει μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας από τον ελαιώνα του, ο οποίος αποτελείται από 800 δέντρα, κυρίως της τοπικής ποικιλίας Bjelica της Ίστριας. «Πέρυσι, πήραμε 14 τόνους εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, και θα δούμε πώς θα πάει φέτος», είπε.
«Δεν θα είχα κανένα πρόβλημα αν επαναληφθεί η περσινή συγκομιδή και η ποιότητα των καρπών», πρόσθεσε ο Miran Adamič, ο πατέρας του Martin.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Παρά την παρατεταμένη ξηρασία, η περσινή συγκομιδή ήταν αρκετά καλή λόγω των άφθονων βροχοπτώσεων στα τέλη Σεπτεμβρίου, οι οποίες βοήθησαν τις ελιές να ανακάμψουν. «Δεν υπήρχαν ασθένειες ή παράσιτα, οπότε συγκομίσαμε όμορφες, άψογες ελιές», είπε ο Μάρτιν Αντάμιτς.
Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η Σλοβενία παρήγαγε 700 τόνους ελαιολάδου κατά την εσοδεία 2022/23, υπερβαίνοντας ελαφρώς τον μέσο όρο πενταετίας των 620 τόνων.
Για άλλη μια φορά, η ομάδα πατέρα και γιου προετοιμάζεται για μια πρώιμη συγκομιδή, ένα από τα μυστικά τους για την παραγωγή βραβευμένου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
«Η πρώιμη συγκομιδή και ο συντομότερος δυνατός χρόνος από τη συγκομιδή έως την ελαιοτριβή είναι τα πρώτα βήματα», είπε ο Adamič. «Συλλέξαμε την ποικιλία Istrian bjelica στα μέσα Οκτωβρίου και την ελαιοτριβήσαμε την ίδια μέρα στο ελαιοτριβείο Santomas στο Šmarje. Αποθηκεύσαμε το λάδι σωστά, το μεταφέραμε εγκαίρως σε κατάλληλες γυάλινες φιάλες, και αυτό ήταν.»
Σε αντίθεση με την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο, ο Adamič είπε ότι υπήρξε άφθονη βροχή, χαλάζι και ακόμη και χιόνι το χειμώνα στα βορειότερα μέρη της Primorska. Ωστόσο, αυτό είχε πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
«Οι έντονες βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της γονιμοποίησης προκάλεσαν σημαντικές ζημιές», είπε ο Adamič. «Υπάρχουν σημαντικά λιγότερα καρποί. Αντί για 14 τόνους ελαιολάδου από τη συγκομιδή του περασμένου έτους, ελπίζουμε να πάρουμε τουλάχιστον τους μισούς από την επόμενη. Δηλαδή, περίπου επτά τόνους.»
Οι περισσότεροι από τους άλλους ελαιώνες στη Σλοβενία θα τα πάνε ακόμη χειρότερα. Ωστόσο, η εκτίμηση της φετινής σοδειάς είναι γενικά δύσκολη. Σύμφωνα με τη Maja Podgornik, ερευνητική συνεργάτιδα στον τομέα της ελαιοκαλλιέργειας στο Ινστιτούτο Κοινωνικών Σπουδών στο Κόπερ, τη μεγαλύτερη πόλη της Πριμόρσκα, κάθε τοποθεσία έχει το δικό της μικροκλίμα, και οι ακραίες καιρικές συνθήκες του τρέχοντος έτους δεν επηρέασαν ολόκληρη την περιοχή.
«Σε μερικά δέντρα, η σοδειά είναι φυσιολογική, ενώ σε άλλα, ακριβώς δίπλα τους, δεν υπάρχει τίποτα», δήλωσε η Teja Hladnik, ειδική στην ελαιοκαλλιέργεια στην Υπηρεσία Γεωργικών Συμβουλών του Κόπερ.
Τον Ιούλιο, σε ορισμένες περιοχές παρατηρήθηκε καφέ χρώμα και πτώση των καρπών λόγω ζημιών από παράσιτα και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες που συνδέονται με την παρατεταμένη ξηρασία που έληξε πέρυσι.
«Η απώλεια φτάνει το 80%», δήλωσε ο Jadran Jakončič, ο οποίος διαθέτει ελαιώνες στο Primorski Brdi.
Ο Igor Novak έχει φυτείες στη Škofija και στο Ankaran και είπε ότι σε ορισμένα μέρη δεν υπήρξε καθόλου άνθηση ή καρποφορία.
«Ωστόσο, όπου η βλάστηση ήταν πλούσια, οι καρποί άρχισαν να πέφτουν μαζικά», είπε. «Δέντρα που νωρίτερα μέσα στο έτος είχαν 30 κιλά ελιές, τώρα έχουν μόνο λίγες ελιές».
Η Podgornik είπε ότι η φύση δεν ήταν ευνοϊκή για τις ελιές τα τελευταία τρία χρόνια. «Αντιμετωπίζουν ακραία φαινόμενα. Το 2021, υπήρξε ένας σοβαρός παγετός την άνοιξη, και στη συνέχεια η ξηρασία του περασμένου έτους, η πιο σοβαρή των τελευταίων 500 ετών», σημείωσε. Εν τω μεταξύ, τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους, η Σλοβενία γνώρισε θερμοκρασίες ρεκόρ.
Οι λόγοι για τη φτωχή φετινή συγκομιδή είναι άγνωστοι, οπότε οι ελαιοκαλλιεργητές μπορούν μόνο να εικάζουν για το ρόλο των ασθενειών ή των παρασίτων.
Ωστόσο, ο Vanja Dujc, ένας ελαιοκαλλιεργητής, είπε ότι η απάντηση μπορεί να είναι απλή. «Οι ελιές απλά ήθελαν να ξεκουραστούν μετά τη μεγάλη συγκομιδή του περασμένου έτους, όπως και εμείς οι άνθρωποι θέλουμε να ξεκουραστούμε», είπε, αναφερόμενος στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς.
Ο Miran Adamič συμφωνεί. «Η ακραία ξηρασία και η μεγάλη συγκομιδή του περασμένου έτους εξάντλησαν τις ελιές, οπότε δεν μπόρεσαν να βγάλουν νέα κλαδιά, και αυτός είναι ο λόγος για τη χαμηλότερη απόδοση φέτος», είπε.