Οι παραγωγοί του Ronkaldo γιορτάζουν την πρώτη νίκη της Σλοβενίας στο NYIOOC 2023
Η Ronkaldo κέρδισε το Χρυσό Βραβείο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023 για το βιολογικό ελαιόλαδο «Ιστριανή Μπέλιτσα» της.
Η Ekološka Kmetija Ronkaldo έγινε ο πρώτος παραγωγός από τη Σλοβενία που βραβεύτηκε στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023.
Τρεις σλοβενικοί παραγωγοί έχουν βραβευτεί στον μεγαλύτερο παγκόσμιο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου από τις οκτώ συμμετοχές που έχουν υποβληθεί μέχρι στιγμής. Οι νικητές θα συνεχίσουν να ανακοινώνονται μέχρι τον Απρίλιο.
«Αυτή είναι η μεγαλύτερη αναγνώριση μέχρι στιγμής», δήλωσε ο Martin Adamič στην Olive Oil Times. «Είναι η πρώτη μας συμμετοχή στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας στον κόσμο και κερδίσαμε αμέσως το Χρυσό Βραβείο».
Δείτε επίσης: Ζωντανές ενημερώσεις για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου 2023Ο Adamič ανέλαβε τη διαχείριση των βιολογικών ελαιώνων στην Izola, στη Σλοβενική Ίστρια, από τον πατέρα του, Miran Adamič.
Ο πατέρας Adamiči άρχισε να καλλιεργεί ελιές το 1984. Σήμερα, ο ελαιώνας καλύπτει 2,9 εκτάρια και περιλαμβάνει 800 ελαιόδεντρα στο Baredi.
Ο Adamič καλλιεργεί κυρίως την αυτόχθονη ποικιλία της Ίστριας bjelica, μαζί με μερικές ποικιλίες Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga, Leccio del Corno για την παραγωγή ελαιολάδου και μερικές ποικιλίες επιτραπέζιων ελιών.
«Το λάδι μας Ronkaldo είναι πιστοποιημένο με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και παράγεται με βιώσιμο, φιλικό προς το περιβάλλον και βιολογικό τρόπο», δήλωσε ο Adamič.
Παρά την ξηρασία και τις ακραίες θερμοκρασίες τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, ο Adamič δήλωσε ότι η καλλιεργητική περίοδος 2022/23 ήταν επιτυχής όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα της παραγωγής.
«Οι άφθονες βροχές κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου βοήθησαν τα ελαιόδεντρα να ανακάμψουν», είπε ο Adamič. «Δεν υπήρχαν ασθένειες ή παράσιτα, οπότε συγκομίσαμε όμορφους, άψογους καρπούς ελιάς».
Ο Adamič απέδωσε την επιτυχία του στο NYIOOC στην πρόωρη συγκομιδή και την άμεση ελαιοποίηση των ελιών μετά τη συγκομιδή τους.
«Συλλέξαμε τις ελιές μας της ποικιλίας Istrian bjelica στα μέσα Οκτωβρίου και τις επεξεργαστήκαμε την ίδια μέρα στο ελαιοτριβείο Santomas στο Šmarje κοντά στο Koper», είπε. «Αποθηκεύσαμε το λάδι σωστά, το μεταφέραμε εγκαίρως σε κατάλληλες γυάλινες φιάλες, και αυτό είναι το μυστικό μας».
Πριν υποβάλει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό του στο NYIOOC, ο Adamič είχε κερδίσει βραβεία στη Σλοβενία και την Ευρώπη. Ωστόσο, είπε ότι η νίκη στη Νέα Υόρκη είναι διαφορετική.
«Και δεδομένου ότι το κτήμα Ronkaldo επισκέπτονται επίσης αγοραστές από τις Ηνωμένες Πολιτείες, το βραβείο από τη Νέα Υόρκη θα αποτελέσει ένα επιπλέον πλεονέκτημα για την επιτυχή πώληση των προϊόντων μας», είπε ο Adamič.