Οι Καναρίες Νήσοι επιδιώκουν να ενισχύσουν τον αναπτυσσόμενο κλάδο του ελαιολάδου
Η ενοποίηση του κλάδου ελαιολάδου στις Καναρίους Νήσους προχωρά με γρήγορους ρυθμούς. Ο αριθμός των ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται έχει αυξηθεί ραγδαία, όπως και η παραγωγή ελαιολάδου.
Η καλλιέργεια ελαιόλαδου γνωρίζει άνοδο στις Καναρίους Νήσους της Ισπανίας. Κατά την τελευταία δεκαετία, η έκταση των ελαιώνων αυξήθηκε κατά 243%, από 254 στρέμματα το 2011 σε 872 στρέμματα το 2017.
Με αυτή την αύξηση των δέντρων ήρθε και μια αύξηση στην παραγωγή ελαιολάδου. Κατά την ίδια περίοδο, η παραγωγή αυξήθηκε από 437 τόνους σε 2.192 τόνους, μια αύξηση 401 τοις εκατό. Κάποιοι υποδηλώνουν ότι με μια τέτοια ανάπτυξη, τα ελαιόλαδα από αυτό το ισπανικό αρχιπέλαγος μπορεί σύντομα να αποκτήσουν βαρύτητα στη συνολική εικόνα του ελαιολάδου της Ισπανίας.
Οι Καναρίες Νήσοι είναι ένα αρχιπέλαγος στον Ατλαντικό Ωκεανό που αποτελείται από διάφορα νησιά, εκ των οποίων τα μεγαλύτερα είναι η Τενερίφη, η Φουερτεβεντούρα, η Γκραν Κανάρια και η Λανθαρότε. Περίπου το 75% των ελιών που συγκομίζονται εδώ πιέζονται για την παραγωγή ελαιολάδου.
Δείτε επίσης: Παραγωγή ελαιολάδου στην ΙσπανίαΛίγο λιγότερο από το ένα τρίτο των ελαιώνων των νησιών βρίσκεται στη Γκραν Κανάρια, όπου έχουν φυτευτεί περίπου 250 στρέμματα ελαιόδεντρων. Η Φουερτεβεντούρα, με περίπου 200 στρέμματα, και η Τενερίφη, με περίπου 185, αποτελούν τους κορυφαίους παραγωγούς.
Οι ελιές είναι μια καλλιέργεια με ιστορία αιώνων στις Καναρίους Νήσους. Ωστόσο, ο τομέας παρέμεινε μάλλον αδρανής για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι το 2005, όταν η περιφερειακή κυβέρνηση ξεκίνησε ένα πιλοτικό πρόγραμμα σε έναν τοπικό συνεταιρισμό με στόχο την παραγωγή ελαιολάδου.
Το πρόγραμμα ξεκίνησε στην Τενερίφη με τον εντοπισμό και την επέκταση των αιωνόβιων ελαιόδεντρων, τα οποία σε σύντομο χρονικό διάστημα έγιναν εξαιρετικά παραγωγικά και διαδόθηκαν ευρέως, ενισχύοντας την παραγωγή ελαιολάδου. Το πρόγραμμα επεκτάθηκε αργότερα και σε άλλα νησιά. Μέχρι το 2010, η Τενερίφη διέθετε 40.000 ελαιόδεντρα και είχε πραγματοποιήσει αρκετές εκστρατείες παραγωγής.
Στη Γκραν Κανάρια, υπάρχει μια παράδοση παραγωγής ελαιολάδου που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, αλλά τουλάχιστον τα μισά από τα ελαιόδεντρά της φυτεύτηκαν πρόσφατα. Το 2001, εγκαινιάστηκε ο πρώτος ελαιοτριβείο της. Σήμερα, υπάρχουν περίπου 10 παραγωγοί ελαιολάδου στο νησί.
Η καλλιέργεια ελιάς έχει επίσης επεκταθεί σημαντικά στη Φουερτεβεντούρα. Το νησί διαθέτει ένα ελαιοτριβείο στο πειραματικό αγρόκτημα του Pozo Negro, το οποίο χρησιμοποιείται από τους τοπικούς παραγωγούς για την έκθλιψη των ελιών τους. Η Olivafuer είναι μια μεγάλη ένωση τοπικών παραγωγών ελαιολάδου στο νησί.
Τον Οκτώβριο του 2018, το νησί El Hierro εγκαινίασε τον πρώτο δημόσιο ελαιοτριβείο του, μια υπερσύγχρονη εγκατάσταση που ωφελεί όλους τους καλλιεργητές.
Οι ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται στις Καναρίους Νήσους περιλαμβάνουν κυρίως τις Arbequina, Hojiblanca και Picual. Σε μικρότερο βαθμό καλλιεργούνται επίσης οι Gordal, Manzanilla και Cornicabra. Ωστόσο, η Verdial Canaria, μια τοπική ποικιλία, είναι η πιο ελκυστική για τους παραγωγούς ελαιολάδου λόγω της ξεχωριστής της προσωπικότητας, που εμπλουτίζεται με τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που της προσδίδουν τα ηφαιστειακά εδάφη των νησιών.
Δεδομένου ότι οι όγκοι παραγωγής εξακολουθούν να είναι χαμηλότεροι από ό,τι σε άλλες περιοχές, οι Καναρίες δίνουν έμφαση στην ποιότητα και τη διακριτικότητα των ελαίων τους, προκειμένου να δημιουργήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τον κλάδο.
Προς το σκοπό αυτό, η κυβέρνηση διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους ελαιοκαλλιεργητές, καθώς και μαθήματα σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την εκτίμηση του ελαιολάδου, ειδικά μεταξύ των νεότερων γενεών, τις οποίες η κυβέρνηση επιθυμεί να προσελκύσει στον κλάδο.
Η κυβέρνηση εργάζεται επίσης για τη βελτίωση των γεωπονικών πρακτικών, την αποκατάσταση των παραδοσιακών ελαιώνων, την προώθηση νέων φυτεύσεων, την ενθάρρυνση των συνεταιρισμών και των κοινών δράσεων, καθώς και την ανάπτυξη εμπορικών πρωτοβουλιών που στοχεύουν σε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Διοργανώνονται επίσης συναντήσεις του κλάδου για τους παραγωγούς από τα διάφορα νησιά, προκειμένου να ανταλλάξουν εμπειρίες σχετικά με τον τομέα.
Tegurey, Palmaoliva, Hacienda Jiménez Tres Olivos, Legado de Abona και Agroturismo La Gayria είναι μερικές από τις μάρκες ελαιολάδων των Καναρίων Νήσων. Η Finca Noel είναι ένας από τους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου των νησιών. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα των Καναρίων Νήσων έχουν φρουτώδη αρώματα, απαλές γεύσεις, εξαιρετική ισορροπία και αρμονία μεταξύ πικάντικης γεύσης και πικρίας.
Η πρώτη διοργάνωση του ετήσιου διαγωνισμού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου των νησιών πραγματοποιήθηκε το 2016. Ο διαγωνισμός αυτός αποσκοπεί στην ανάδειξη της ποιότητας των ελαιολάδων, στην υποστήριξη της προώθησής τους και στη βελτίωση των πωλήσεών τους. Είκοσι ελαιόλαδα από τα τρία κύρια παραγωγικά νησιά συμμετείχαν στον διαγωνισμό του 2019, ο οποίος πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο.
Ο τουρισμός αποτελεί κινητήρια δύναμη για τα ελαιόλαδα των Καναρίων Νήσων, οι οποίες επίσης συζητούν τη διαδικασία για τη δημιουργία μιας ονομασίας προέλευσης ποιότητας για το προϊόν τους.
Για την προώθηση των ελαιολάδων τους, οι Κανάριες Νήσοι συμμετέχουν ενεργά σε τουριστικές και γαστρονομικές εκθέσεις που διοργανώνονται τόσο στην Ισπανία όσο και στο εξωτερικό. Οι νήσοι επιδιώκουν να αυξήσουν την παρουσία των βραβευμένων ελαιολάδων σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, χρησιμοποιώντας τον τουρισμό ως πλατφόρμα προώθησης.