Οι Κανάριοι Νήσοι επιδιώκουν την ενίσχυση της αναδυόμενης βιομηχανίας ελαιολάδου

Η εδραίωση της βιομηχανίας ελαιολάδου στις Καναρίους Νήσους κινείται με γρήγορους ρυθμούς. Ο αριθμός των ελαιοδένδρων που καλλιεργούνται αυξήθηκε γρήγορα όπως και η παραγωγή ελαιολάδου.

Το μεγάλο ηφαίστειο στην Τενερίφη.
Φεβρουάριος 12, 2019
Με τη Ρόζα Γκονζάλες-Λαμάς
Το μεγάλο ηφαίστειο στην Τενερίφη.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το ελαιόλαδο αυξάνεται στα ισπανικά Κανάρια Νησιά;. Κατά την τελευταία δεκαετία, η έκταση του ελαιώνα αυξήθηκε κατά 243%, από 254 στρέμματα το 2011 σε 872 στρέμματα το 2017.

Με αυτήν την αύξηση των δένδρων έχει αυξηθεί και η παραγωγή πετρελαίου. Κατά την ίδια περίοδο, η παραγωγή αυξήθηκε από 437 τόνους σε 2,192 τόνους, αύξηση 401%. Μερικοί υποδηλώνουν ότι με αυτήν την ανάπτυξη, τα ελαιόλαδα από αυτό το ισπανικό αρχιπέλαγος μπορεί σύντομα να κερδίσουν βάρος στη συνολική σκηνή του ελαιολάδου της Ισπανίας.

Τα Κανάρια Νησιά είναι ένα αρχιπέλαγος στον Ατλαντικό Ωκεανό που αποτελείται από πολλά νησιά, από τα οποία είναι τα μεγαλύτερα Τενερίφη, Φουερτεβεντούρα, Γκραν Κανάρια και Λανζαρότε. Περίπου το 75% των ελιών που συγκομίζονται εδώ πιέζονται για ελαιόλαδο.

Δείτε επίσης: Ισπανική παραγωγή ελαιολάδου

Λίγο λιγότερο από το ένα τρίτο των ελαιώνων των νησιών βρίσκονται στη Γκραν Κανάρια, όπου φυτεύονται περίπου 250 στρέμματα ελιών. Η Φουερτεβεντούρα, με περίπου 200 στρέμματα, και η Τενερίφη, με περίπου 185, αποτελούν τους κορυφαίους παραγωγούς.

Οι ελιές είναι μια αιώνια ποικιλία στα Κανάρια Νησιά. Ωστόσο, ο τομέας παρέμεινε αρκετά ήσυχος για μεγάλο χρονικό διάστημα έως το 2005, όταν το η περιφερειακή κυβέρνηση ξεκίνησε ένα πιλοτικό πρόγραμμα σε έναν τοπικό συνεταιρισμό με στόχο την παραγωγή ελαιολάδου.

Το πρόγραμμα ξεκίνησε στην Τενερίφη με τον εντοπισμό και την επέκταση των άγριων εκατονταετών ελαιόδεντρων, τα οποία σε σύντομο χρονικό διάστημα έγιναν εξαιρετικά παραγωγικά και διαδεδομένα, τροφοδοτώντας την παραγωγή ελαιολάδου. Το πρόγραμμα επεκτάθηκε αργότερα και σε άλλα νησιά. Μέχρι το 2010, η Τενερίφη είχε 40,000 ελαιόδεντρα και είχε υποβληθεί σε πολλές εκστρατείες παραγωγής.

Στη Γκραν Κανάρια, υπάρχει μια παράδοση παραγωγής ελιάς που χρονολογείται από τον δέκατο ένατο αιώνα, αλλά τουλάχιστον τα μισά από τα ελαιόδεντρα φυτεύτηκαν πρόσφατα. Το 2001 εγκαινιάστηκε το πρώτο ελαιοτριβείο. Τώρα, υπάρχουν περίπου 10 παραγωγοί ελαιολάδου στο νησί.

Η καλλιέργεια της ελιάς έχει επίσης επεκταθεί σημαντικά στη Φουερτεβεντούρα. Το νησί διαθέτει έναν μύλο στο πειραματικό αγρόκτημα του Pozo Negro, το οποίο χρησιμοποιείται από τοπικούς παραγωγούς για να πιέσει τις ελιές τους. Το Olivafuer είναι μια μεγάλη ένωση τοπικών παραγωγών πετρελαίου στο νησί.

Τον Οκτώβριο του 2018, το νησί El Hierro εγκαινίασε τον πρώτο δημόσιο ελαιοτριβείο του, μια υπερσύγχρονη εγκατάσταση που ωφελεί όλους τους καλλιεργητές.

Οι ποικιλίες ελιάς που φυτεύτηκαν στα Κανάρια Νησιά περιλαμβάνουν κυρίως Arbequina, Hojiblanca και Picual. Σε μικρότερο βαθμό φυτεύονται επίσης Gordal, Manzanilla και Cornicabra. Ωστόσο, είναι η Verdial Canaria, μια τοπική ποικιλία, η οποία είναι η πιο ελκυστική για τους παραγωγούς ελαιολάδου λόγω της ιδιαίτερης προσωπικότητάς της, καρυκευμένη με τα ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που του αποδίδονται από τα ηφαιστειακά εδάφη των νησιών.

Δεδομένου ότι οι όγκοι παραγωγής εξακολουθούν να είναι χαμηλότεροι από ό, τι σε άλλες περιοχές, οι Κανάριοι Νήσοι δίνουν έμφαση στην ποιότητα και τη διακριτικότητα των ελαίων τους για να χτίσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του κλάδου.

Για το σκοπό αυτό, η κυβέρνηση διεξάγει εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους ελαιοκαλλιεργητές και μαθήματα σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την εκτίμηση του πετρελαίου, ειδικά μεταξύ των νεότερων γενεών που η κυβέρνηση θέλει να προσελκύσει στον τομέα.

Η κυβέρνηση εργάζεται επίσης για τη βελτίωση των αγρονομικών πρακτικών, ανάκτηση των παραδοσιακών ελαιώνων, προώθηση νέων φυτεύσεων, τόνωση συνεταιρισμών και κοινών δράσεων, καθώς και ανάπτυξη προσπαθειών μάρκετινγκ που επιδιώκουν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Οι βιομηχανικές συναντήσεις συγκαλούνται επίσης για παραγωγούς από τα διάφορα νησιά για να ανταλλάξουν εμπειρίες σχετικά με τον τομέα.

Οι Tegurey, Palmaoliva, Hacienda Jiménez Tres Olivos, Legado de Abona και Agroturismo La Gayria είναι μερικές από τις μάρκες των ελαιόλαδων των Καναρίων Νήσων. Το Finca Noel είναι ένας από τους οικολογικούς παραγωγούς πετρελαίου των νησιών. Τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα των Καναρίων Νήσων έχουν φρουτώδη αρώματα, απαλές γεύσεις, μεγάλη ισορροπία και αρμονία μεταξύ πικάντικης και πικρίας.

Η πρώτη έκδοση του ετήσιου διαγωνισμού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο των νησιών πραγματοποιήθηκε το 2016. Αυτός ο διαγωνισμός επιδιώκει να αναδείξει την ποιότητα των ελαίων, να υποστηρίξει την προώθησή τους και να βελτιώσει τις πωλήσεις τους. Είκοσι ελαιόλαδα από τρία κύρια νησιά παραγωγής συμμετείχαν στον διαγωνισμό του 2019, που πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο.

Ο τουρισμός υπήρξε κινητήρια δύναμη για τα ελαιόλαδα των Καναρίων Νήσων, τα οποία συζητούν επίσης την πορεία προς τη δημιουργία μιας ποιοτικής ονομασίας προέλευσης για το προϊόν του.

Για να προωθήσει τα ελαιόλαδά του, οι Κανάριοι Νήσοι συμμετέχουν ενεργά σε τουριστικές εκθέσεις και εκθέσεις τροφίμων που πραγματοποιούνται τόσο στην Ισπανία όσο και στο εξωτερικό. Τα νησιά επιδιώκουν να αυξήσουν την παρουσία των βραβευμένων ελαίων σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, χρησιμοποιώντας τον τουρισμό ως διαφημιστική πλατφόρμα.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις