Ο πρώτος μηδενικός ελαιοτριβέας για την παραγωγή ενέργειας

Ο Giovanni Cassese σχεδίασε ένα σύστημα που χτίστηκε από το Pieralisi που θα μπορούσε να είναι το πρώτο πλήρως περιβαλλοντικά βιώσιμο ελαιοτριβείο.

Οκτώβριος 17, 2016
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η συγκομιδή μόλις ξεκίνησε στην Ιταλία και ενώ τα ελαιοτριβεία λειτουργούν σχεδόν σε πλήρη παραγωγική ικανότητα συναντήσαμε τον δημιουργό μιας καινοτόμου μεθόδου παραγωγής που όχι μόνο έχει μηδενικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο αλλά παράγει επίσης ηλεκτρική και θερμική ενέργεια.

"Το σύστημα αυτό έχει φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο καινοτομίας για τη διάθεση των λυμάτων », δήλωσε ο Giovanni Cassese, ο οποίος απέκτησε εμπειρία στο εργοστάσιο Βίλα Castelli, στην επαρχία Brindisi, στην Απουλία. "Μια πολύ απλή διαδικασία αγρο-διατροφής έγινε πρακτική μηδενικού αντίκτυπου για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας και την παραγωγή ενέργειας. "

Η Cassese συνέλαβε προσαρμογές στον τρόπο λειτουργίας ενός μύλου και τις υπέβαλε στην εταιρεία τεχνολογίας άλεσης Πιεράσι, η οποία εφάρμοσε τη νέα εγκατάσταση σε ένα εργοστάσιο που μπορεί να θεωρηθεί ο πρώτος πλήρως περιβαλλοντικά βιώσιμος ελαιοτριβείο.

"Όπως γνωρίζουμε, ακόμη και το πιο καινοτόμο τριφασικό σύστημα περιλαμβάνει κατανάλωση νερού που κυμαίνεται από 70 έως 110 τοις εκατό, ενώ το διφασικό σύστημα παράγει πολύ μειωμένη κατανάλωση νερού, αλλά τα απόβλητα πρέπει να υποστούν περαιτέρω επεξεργασία για να μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν με κάποιο τρόπο ή αφομοιώθηκε », εξήγησε. "Μετά την εξαγωγή με τον μύλο μας που χρησιμοποιεί την τεχνολογία DMF (πολυλειτουργική καράφα), λαμβάνουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και δύο υποπροϊόντα ή, όπως τα αποκαλώ, »διαφοροποιημένες παραγωγές "- το παρθένο ελαιοπυρήνα με περιεκτικότητα σε υγρασία περίπου 55 τοις εκατό, που είναι πολύ κατάλληλο για την εξόρυξη του ελαιοτριβείου και του ελαιόλαδου".
Δείτε επίσης: Μια φυγοκεντρική δύναμη: Gennaro Pieralisi
Τόνισε ότι η πραγματική καινοτομία είναι η χρήση αυτού του προϊόντος σε ένα εργοστάσιο για αναερόβια πέψη στον ίδιο χώρο του μύλου που "επιτρέπει την εκμετάλλευση όλων των αποτελεσμάτων μιας συμπαραγωγής υψηλής απόδοσης. "

Το πατέ ελιάς είναι μια κρέμα που συγκρίνει τον απολιθωμένο πυρηνικό ελιά δεν έχει λιγνίνη και σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Αυτές οι δύο ιδιότητες το καθιστούν κατάλληλο για αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να προκαλεί οσμή και στη συνέχεια χωνεύεται. Το αποτέλεσμα της πέψης, σε ένα εργοστάσιο προσαρμοσμένο σε υλικό εργασίας με σχετικά υψηλή στερεά ουσία (τεχνολογία EUCOmpact), είναι το βιοαέριο 60% μεθανίου με σημαντική μέση απόδοση περίπου 150 κυβικά μέτρα ανά τόνο πατέ ελιάς.

"Καταναλώνουμε 200,000 κιλοβάτ ετησίως για να παράγουμε τον ελαιόλαδο και για όλες τις επιχειρήσεις κοινής ωφελείας », εξήγησε ο Cassese. "Δεδομένου ότι το αποτέλεσμα της συμπαραγωγής είναι 765,000 kW, αφού αφαιρεθεί η κατανάλωση του μύλου και η αυτοκατανάλωση του εργοστασίου, παρέχουμε στο δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας μια ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καλύπτει τις ετήσιες ανάγκες άνω των 50 οικογενειών. "Διευκρίνισε ότι ο υπολογισμός αναφέρεται σε νοικοκυριά που καταναλώνουν πάνω από 10,000 kWh / έτος, αλλά εκτιμώντας τη μέση κατανάλωση ιταλικών οικογενειών, μπορεί να εξυπηρετήσει περισσότερες από 100 οικογένειες.

Επιπλέον, δεδομένου ότι η παραγωγή ενέργειας λειτουργεί σε λειτουργία συμπαραγωγής, το εργοστάσιο παρέχει επίσης περίπου 800,000kWh θερμικής ενέργειας με τη μορφή θερμότητας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός του μύλου, για να βοηθήσει την επεξεργασία και να διατηρήσει τη σταθερή θερμοκρασία των αποθηκευτικών χώρων κατά τη διάρκεια του χειμώνα . Ενώ το καλοκαίρι, χάρη στη φυσική αρχή της τριγέννησης, η προκύπτουσα θερμότητα μετατρέπεται μέσω απορροφητή βρωμιούχου λιθίου σε κρύο νερό που ψύχει τους αποθηκευτικούς χώρους.

Το αποτέλεσμα της πέψης είναι το πεπτικό, δηλαδή ένα τρομερό λίπασμα "έτοιμοι να επιστρέψουν στα ίδια ελαιόδεντρα που μας έδωσαν τις ελιές τους και που στη διάρκεια της ζωής τους ρύθμισαν το CO2 που εισάγουμε ξανά στην ατμόσφαιρα μέσω της καύσης του βιοαερίου ».

Αυτό το νέο σύστημα παρέχει σημαντική εξοικονόμηση. Το εργοστάσιο βιοαερίου που είναι χτισμένο σε άμεση γειτνίαση με τον μύλο επιτρέπει την επαναφορά του κόστους μεταφοράς του πατέ που διατηρείται χωρίς απώλεια απόδοσης και, δεδομένης της μεγάλης ποσότητας εύπεπτης ξηρής ύλης, έχει μείωση του βάρους μετά την πέψη περίπου 20 - 25 τοις εκατό. Επιπλέον, η εξάπλωση μπορεί να πραγματοποιηθεί όλο το χρόνο με την επιλογή του αγρότη σύμφωνα με το σχέδιο γονιμοποίησης και δεν είναι πλέον απαραίτητο να απορρίπτετε τα λύματα τις ίδιες περιόδους επεξεργασίας και συγκομιδής, με αποτέλεσμα εξοικονόμηση 25 τοις εκατό για το κόστος μεταφοράς.

Η χρήση ελαιολάδου από την τεχνολογία DMF δημιουργεί άμεση εξοικονόμηση στις δαπάνες διαχείρισης του ελαιοτριβείου με μηδενική κατανάλωση πόσιμου νερού που θα χρησιμοποιηθεί για την αραίωση της πάστας ελιάς στο καπάκι, τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και τη συνολική απουσία λυμάτων από την εξόρυξη πετρελαίου.

Σύμφωνα με τον Cassese, "αυτή τη στιγμή είναι το καλύτερο σύστημα εξόρυξης όσον αφορά τη διατήρηση του νερού και της ενέργειας και την προστασία του περιβάλλοντος. "

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις