Η συχνή κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος

Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα συσχετίστηκε με χαμηλότερη δραστηριότητα αιμοπεταλίων σε παχύσαρκους ενήλικες.

Εφόσον τα αιμοπετάλια εμπλέκονται στον σχηματισμό θρόμβων αίματος, αυτό το αποτέλεσμα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο α έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Το ελαιόλαδο είναι ένα ζωτικό μέρος του Μεσογειακή διατροφής, η οποία έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακά οφέλη.

Τα αιμοπετάλια είναι θραύσματα κυττάρων αίματος που συνδέονται μαζί όταν ενεργοποιούνται. Όταν ένα αιμοφόρο αγγείο υποφέρει από βλάβη, τα αιμοπετάλια σπεύδουν να φτάσουν στη βλάβη για να σχηματίσουν βύσμα. Ωστόσο, αυτή η ευεργετική διαδικασία μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία.

Τα αιμοπετάλια συμβάλλουν επίσης στον σχηματισμό πλάκας αρτηρίας-απόφραξης, η οποία ονομάζεται αθηροσκλήρωση, η οποία αποτελεί τη βάση για την πλειοψηφία των καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, εξήγησε ο Sean P. Heffron, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και βοηθός καθηγητής στη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν 63 παχύσαρκοι μη καπνιστές ενήλικες με μέση ηλικία 32 και μέσο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) 41. Όποιος έχει ΔΜΣ άνω των 30 θεωρείται παχύσαρκος.

Ο Heffron και οι συνάδελφοί του χρησιμοποίησαν ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων για να καθορίσουν πόσο συχνά τα άτομα κατανάλωναν το ελαιόλαδο.

Η ανάλυση έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν ελαιόλαδο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είχαν λιγότερη ενεργοποίηση αιμοπεταλίων από εκείνους που το έτρωγαν λιγότερο συχνά. Επιπλέον, όσοι κατανάλωναν ελαιόλαδο είχαν συχνότερα το λιγότερο επίπεδο συσσώρευσης αιμοπεταλίων.

Η ερευνητική ομάδα πιστεύει ότι εκτός από το άφθονο ποσό αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο, η δράση κατά των αιμοπεταλίων έχει κάποια σχέση με τη δομή των μορίων της.

"Τα άτομα που είναι παχύσαρκα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή άλλου καρδιαγγειακού συμβάντος, ακόμη και αν δεν έχουν διαβήτη ή άλλες παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία », δήλωσε ο Heffron. ​"Η μελέτη μας προτείνει ότι η επιλογή να τρώει ελαιόλαδο μπορεί να έχει τη δυνατότητα να τροποποιήσει αυτόν τον κίνδυνο, μειώνοντας ενδεχομένως την απειλή ενός παχύσαρκου ατόμου να έχει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. "

"Από όσα γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που αξιολογεί τις επιδράσεις της διατροφικής σύνθεσης, ειδικά του ελαιολάδου, στη λειτουργία των αιμοπεταλίων σε παχύσαρκους ασθενείς », πρόσθεσε η συγγραφέας Ruina Zhang, φοιτητής ιατρικής της Νέας Υόρκης.

Η μελέτη είχε αρκετούς περιορισμούς. Επικαλέστηκε την αυτο-αναφορά της κατανάλωσης ελαιολάδου και δεν περιελάμβανε πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα που καταναλώθηκε.

Επιπλέον, επειδή η έρευνα ήταν παρατηρητική, έδειξε μια σχέση παρά σχέση αιτίου-αποτελέσματος. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν πρόσφατα σε μια συνάντηση της Επιδημιολογίας και της Πρόληψης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας | Επιστημονικές συνεδρίες τρόπου ζωής και καρδιομεταβολικής υγείας 2019.

Εκτός από την ενεργοποίηση αιμοπεταλίων, άλλοι παράγοντες επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία, εκ των οποίων η φλεγμονή. Ο γιατρός Νικόλα Τζόρτζεβιτς, ιδρυτής και διευθυντής έργου της MedAlertHelp.org, δήλωσε στους Olive Oil Times πώς ένα συστατικό του ελαιολάδου βοηθά στην αποκατάσταση αυτής της πάθησης.

"Μια από τις καλύτερες ιδιότητες του ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος που αποτελείται από τα τρία τέταρτα του ελαιολάδου, είναι ότι μειώνει τη φλεγμονή », είπε. ​"Αυτό, με τη σειρά του, είναι ευεργετικό για την υγεία των αρτηριών σας, καθώς η μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει βλάβη που οδηγεί σε αθηροσκλήρωση. Έτσι, το ελαιόλαδο μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών.

• EurekAlert!


• στο Daily Mail