Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Οι Ιταλοί Παραγωγοί γιορτάζουν την Ποιότητα στα βραβεία Ercole Olivario

Ιταλοί παραγωγοί από όλη τη χώρα επέδειξαν την αντοχή τους σε μια σκληρή εποχή συγκομιδής στην εικοστή έβδομη έκδοση της τελετής απονομής των βραβείων.

Ο ναός του Αδριανού. Χώρος για την τελετή απονομής των βραβείων Orii del Lazio.
Απρίλιος 26, 2019
Με την Ylenia Granitto
Ο ναός του Αδριανού. Χώρος για την τελετή απονομής των βραβείων Orii del Lazio.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η ποιότητα των προϊόντων που αξιολογήθηκαν κατά την εικοστή έβδομη έκδοση του Ercole Olivario ήταν μια ακόμη επιβεβαίωση της δέσμευσης και της ανθεκτικότητας των ιταλικών ελαιοκαλλιεργητών στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Στο τέλος μιας δύσκολης περιόδου, 185 συμμετέχοντες από 17 περιοχές ανταγωνίστηκαν στον περίφημο διαγωνισμό για το καλύτερο ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δείχνοντας πως οι προσπάθειές τους μετατράπηκαν σε άριστα.

Το υψηλό επίπεδο ποιότητας, που δεν επηρεάζεται από την πτώση των όγκων, επιβεβαιώνει τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του περιφερειακού προϊόντος.- Pietro Abate, γενική γραμματέας της Unioncamere Lazio

"Παρά τη μεγάλη πτώση της παραγωγής που καταγράφηκε φέτος, Ιταλία επέλεξε να επικεντρωθεί στην ενίσχυση της ποιότητας », ανέφεραν οι διοργανωτές κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής του διαγωνισμού, που φέρει το όνομα ενός ρωμαϊκού ναού αφιερωμένου στον Ηρακλή Οβιαρίριο.

"Από την πρώτη έκδοση του 1993, συμμετείχαν περισσότερες από 8,800 ετικέτες, δήλωσε ο Giorgio Mencaroni, πρόεδρος του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Περούτζια.

Δείτε περισσότερα για: Διαγωνισμοί Ελαιολάδου

Το Εμπορικό Επιμελητήριο της Περούτζια συνεργάστηκε με την Ιταλική Ένωση Εμπορικών Επιμελητηρίων, Βιομηχανίας, Χειροτεχνίας και Γεωργίας, το Ιταλικό Επιμελητήριο και τις οργανώσεις ελαιοκαλλιεργητών για τη διοργάνωση του διαγωνισμού.

Διαφήμιση

Μια εθνική ομάδα αποτελούμενη από επαγγελματίες δοκιμαστές αξιολόγησε τα προϊόντα σύμφωνα με διάφορες κατηγορίες, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και ΠΓΕ και ΠΟΠ, καθένα από τα οποία χωρίστηκε σε ελαφρύ, μεσαίο και έντονο φρεσκάδα.

Τα ειδικά βραβεία πήγαν στο καλύτερο μονοβαριαίο και το καλύτερο οργανικό έλαιο, ενώ το βραβείο Amphora Olearia πήγε στην καλύτερη συσκευασία. Το βραβείο Lekythos, για όσους αφορούσαν τη διάδοση της γνώσης σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου, δόθηκε στον συνταγματάρχη Carabineri Luigi Cortellessa, από την μονάδα διαχείρισης για την προστασία των γεωργικών προϊόντων διατροφής.

Συνολικά, 16 νικητές γιόρταζαν τις νίκες τους στις 30 Μαρτίου στο συνεδριακό κέντρο του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Περούτζια. Οι παραγωγοί της Umbrian κέρδισαν τέσσερα βραβεία, ενώ οι παραγωγοί από το Trentino, το Puglia και τη Σικελία κέρδισαν δύο βραβεία το καθένα. Οι παραγωγοί από το Abruzzo, την Καλαβρία, τη Σαρδηνία, την Τοσκάνη, τη Λιγουρία και τη Λομβαρδία κέρδισαν ο καθένας ένα βραβείο.

"Πρόκειται για μια μεγάλη ανταμοιβή για τη δέσμευσή μας όλα αυτά τα χρόνια και μας ενθαρρύνει να κάνουμε ακόμα καλύτερα ", δήλωσε η Λούκια Ταλότα, του Oleificio Torchia στο Tiriolo. Ο παραγωγός της επαρχίας Catanzaro, στην Καλαβρία, κέρδισε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μέσου οπωροκηπευτικού, με μείγμα Carolea, Coratina και Nocellara.

"Πριν από δεκαπέντε χρόνια προσθέσαμε νέα φυτά στον κύριο ελαιώνα που βρίσκεται σε λόφους σε υψόμετρο μεταξύ 600 και 700 μέτρων (1,968 και 2,296 πόδια) ", πρόσθεσε. "Η ιδέα ήταν να γίνει ένας πολύ καλός συνδυασμός. Η συγκομιδή σε αυτές τις απότομες πλαγιές δεν είναι πάντα εύκολη, αλλά η σκληρή δουλειά μας έχει αποδώσει, και σε δύσκολες εποχές, όπως η σημερινή, είμαστε περισσότερο παρακινημένοι από ποτέ να επιτύχουμε το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας ».

Ένας πλήρης κατάλογος των νικητών του Ercole Olivario μπορεί να βρεθεί εδώ.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του εθνικού ανταγωνισμού έγκειται στις προκαταρκτικές περιφερειακές επιλογές.

Μεταξύ αυτών είναι το »Orii del Lazio - Capolavori del Gusto "(Golds of Lazio - Αριστουργήματα Γεύσης), η οποία καθιερώθηκε για πρώτη φορά ως εδαφική διαδικασία επιλογής και απέκτησε μεγάλη σημασία τα τελευταία χρόνια.

Συνολικά 45 ετικέτες από 38 διαφορετικές εταιρείες συμμετείχαν σε αυτό τον προκαταρκτικό διαγωνισμό. Από αυτούς τους συμμετέχοντες επιλέχθηκαν 10 για τα βραβεία Ercole Olivario.

"Το υψηλό επίπεδο ποιότητας, που δεν επηρεάζεται από την πτώση των όγκων, επιβεβαιώνει τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του περιφερειακού προϊόντος ", δήλωσε ο Pietro Abate, γενικός γραμματέας της Unioncamere Lazio, ο οποίος προωθεί τον ανταγωνισμό.

"[Περισσότερα από 200,000 στρέμματα] ελαιόδεντρων και τεσσάρων ΠΟΠ δίνουν την αίσθηση της σπουδαιότητας των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων στο πλαίσιο των αγροτικών προϊόντων μας", δήλωσε ο Λόρεντζο Τζλιαλιάντι, πρόεδρος του προέδρου της Unioncamere Lazio .

Οι τέσσερις περιφερειακές ΠΟΠ σε αυτόν τον διαγωνισμό - Sabina, Canino, Tuscia και Colline Pontine - αντιστοιχούσαν σε μία κατηγορία.

Τα δείγματα αξιολογήθηκαν από μια ομάδα έμπειρων δοκιμαστών στο χημικό εργαστήριο του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Ρώμης.

Ανάμεσα στις διάφορες αναγνωρίσεις, τα ειδικά βραβεία πήγαν στο καλύτερο μονοβαρυτικό και το καλύτερο βιολογικό λάδι, το βραβείο Tonino Zelinotti πήγε στην καλύτερη συσκευασία, ενώ αναγνώριση πήγε στο πετρέλαιο με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και τοκοφερόλες.

Cosmo Di Russo βραβεύτηκε με την καλύτερη έντονη φρουτώδη ΠΟΠ Colline Pontine, το καλύτερο monovarietal και το βραβείο κριτικών που έδωσαν δημοσιογράφοι.

"Αυτές οι αναγνωρίσεις είναι σημαντικές επειδή αποτελούν μια ακόμη ευκαιρία να εκπροσωπήσουν την επικράτειά μας ", δήλωσε ο παραγωγός της Gaeta. "Μας κάνουν υπερήφανους για τους καταναλωτές μας, ειδικά για τους ξένους, που αγαπούν την ποιότητα που συνδέεται με τη γη μας. "

Μια εξειδικευμένα επεξεργασμένη Itrana δίνει ζωή στον Don Pasquale, ο οποίος φέρει το όνομα του πατέρα του Cosmo.

"Αυτό είναι ένα αφιέρωμα σε αυτόν, ο οποίος έβαλε τον εαυτό του έξω με ενέργεια και πάθος στην επιδίωξη της υψηλής ποιότητας, που είναι ο κύριος στόχος μας ", δήλωσε ο Di Russo.

Οι νικητές του διαγωνισμού (που μπορούν να βρεθούν εδώ κάνοντας κλικ στο κάτω δεξιά μέρος "I vincitori 2019 - Κατηγορία ") ανακοινώθηκαν στις 23 Μαρτίου στο Εμπορικό Επιμελητήριο της Ρώμης, στο ναό του Αδριανού.





Σχετικές ειδήσεις