Η παραγωγή ελαιολάδου προσφέρει στο περιβάλλον περισσότερα από όσα καταναλώνει

Ο σημαντικός αριθμός επιστημονικών μελετών που έχουν διαπιστώσει ισχυρούς δεσμούς μεταξύ του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και της ανθρώπινης υγείας συνεχίζει να αυξάνεται, ενώ το ενημερωτικό δελτίο του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC) του Ιουνίου 2016 αναφέρει ένα ακόμη ενθαρρυντικό αμοιβαίο όφελος, αυτή τη φορά για το περιβάλλον.

Το μήνυμά μας θα μπορούσε να είναι ότι το ελαιόλαδο είναι τόσο υγιεινό όσο και καλό για το περιβάλλον. - Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου

Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου στο σύνολό της προσφέρει στο οικοσύστημα περισσότερα από όσα καταναλώνει. «Έχουμε πλέον αποδείξεις ότι, όταν υιοθετούνται οι κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, το φαινόμενο της απορρόφησης άνθρακα (ή δέσμευσης άνθρακα) από τις ελιές στη βιομάζα και το έδαφος είναι πολύ υψηλότερο από τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου που προκύπτουν από την παραγωγή μιας μονάδας (ενός λίτρου παρθένου ελαιολάδου ή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου)», αναφέρει η έκθεση.

Τα μέλη του Συμβουλίου σχεδιάζουν να καταρτίσουν πρόταση για τη διοργάνωση συνεδρίου σχετικά με το φαινόμενο της απορρόφησης άνθρακα από τις ελιές, η οποία θα παρουσιαστεί στη COP22, τη διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την κλιματική αλλαγή που θα πραγματοποιηθεί στο Μαρακές τον Νοέμβριο.

Το γεγονός ότι η προστασία αυτής της καλλιέργειας και η κατανάλωση του ελαιολάδου της είναι θετική για το περιβάλλον καθιστά την ίδια την ύπαρξή τους σύμμαχο στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Είναι «ακριβώς το μήνυμα που επιθυμεί να μεταδώσει το IOC», δήλωσε το IOC. «Το μήνυμά μας θα μπορούσε να είναι ότι “το ελαιόλαδο είναι τόσο υγιεινό όσο και καλό για το περιβάλλον”».

Η πρόταση θα συνταχθεί στην επικείμενη συνεδρίαση του IOC στο Χαμμαμέτ της Τυνησίας. Η 27η έκτακτη συνεδρίαση ξεκινά στις 11 Ιουλίου.

Το συμβούλιο εξήρε την Τυνησία ως ενεργό και πολύτιμο ιδρυτικό μέλος του IOC, που συμβάλλει στην έρευνα και την ανάπτυξη στον τομέα της χημείας του ελαιολάδου εδώ και 60 χρόνια. Η Τυνησία, μαζί με το Βέλγιο, τη Γαλλία, την Ελλάδα, το Ισραήλ, την Ιταλία, τη Λιβύη, το Μαρόκο, την Πορτογαλία, την Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο, είναι συμβαλλόμενο μέρος της πρώτης Διεθνούς Συμφωνίας για το Ελαιόλαδο, που συντάχθηκε το 1959.

Σήμερα, η χώρα διαθέτει τη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοκαλλιεργητική έκταση στον κόσμο μετά την Ισπανία, με περίπου 800 εκατομμύρια ελαιόδεντρα που αντιπροσωπεύουν το 16% της παγκόσμιας ελαιοκαλλιεργητικής έκτασης.

«Η ελαιοκαλλιέργεια είναι μία από τις κύριες γεωργικές δραστηριότητες της Τυνησίας. Διαδραματίζει θεμελιώδη κοινωνικό και οικονομικό ρόλο, δεδομένου ότι το εξήντα τοις εκατό των αγροτών της χώρας εργάζονται σε αυτόν τον τομέα και αντλούν το σύνολο ή μέρος των εσόδων τους από αυτόν», ανέφερε το ενημερωτικό δελτίο, σημειώνοντας επίσης ότι η χώρα είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας παγκοσμίως μετά την Ευρωπαϊκή Ένωση.