Αποκατάσταση ελαιώνων στην Αραγονία για την ανάσχεση της αγροτικής εγκατάλειψης στην Ισπανία
Η πρωτοβουλία «Apadrina un Oliva» έθεσε προς «υιοθεσία» τα εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα της περιοχής. Το αποτέλεσμα έδωσε μια ανάσα ζωής στην πόλη και στους κατοίκους της.
Ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα που αντιμετωπίζει η Ισπανία είναι η συνεχιζόμενη εγκατάλειψη της υπαίθρου.
Περίπου το 95% του πληθυσμού της χώρας ζει στο μόλις 30% της έκτασης της χώρας, με τους περισσότερους να κατοικούν στη Μαδρίτη και κατά μήκος της ακτής.
Είμαστε απόλυτα πεπεισμένοι ότι είναι μια ιδέα που μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλες περιοχές. Δεν χρειάζεται καν να αφορά εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα.
Μια κυβερνητική έκθεση του 2019 ανέφερε ότι το 48% όλων των δήμων έχει λιγότερους από 12,5 κατοίκους ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Τμήματα της Αραγονίας και της Εστρεμαδούρα, της τέταρτης και πέμπτης μεγαλύτερης περιφέρειας της Ισπανίας σε έκταση, έχουν πυκνότητα πληθυσμού αντίστοιχη με αυτή της Σιβηρίας – μόλις δύο άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.
Δείτε επίσης: Στην Ιταλία, οι εγκαταλελειμμένοι ελαιώνες βρίσκουν νέα ζωήΣτην πόλη Ολιέτε, που βρίσκεται στο κέντρο της Αραγονίας, μια οργάνωση εργάζεται για την αναζωογόνηση της περιοχής ανακτώντας 100.000 εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα, μερικά από τα οποία αποτελούν μέρος του τοπίου εδώ και εκατοντάδες χρόνια.
Η Apadrina un Oliva, που μεταφράζεται ως «υιοθετήστε μια ελιά», βρίσκει ανθρώπους που πληρώνουν ετήσιο τέλος 50 ευρώ για να υιοθετήσουν ένα δέντρο.
Σε αντάλλαγμα, οι χορηγοί – γνωστοί και ως «νονοί» λόγω της ομοιότητας με τον όρο «χορηγός» στα ισπανικά – λαμβάνουν δύο λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγεται από τα δέντρα κάθε χρόνο, καθώς και φωτογραφίες που απεικονίζουν τις εργασίες αποκατάστασης.
«Η ιδέα προήλθε από την αποκατάσταση ενός μόνο δέντρου», δήλωσε ο συνιδρυτής José Alfredo Martín Piñas στην Olive Oil Times.
Ο Alberto Alfonso, ιδρυτής της ομάδας, είχε μια επιφοίτηση ενώ μάζευε με το χέρι ελιές από τον ελαιώνα της οικογένειάς του στο Oliete, μια φθινοπωρινή μέρα πριν από επτά χρόνια. Παρατήρησε ότι ήταν μόνος του στη συγκομιδή των δέντρων. Οι καρποί των γειτόνων έπεφταν στο έδαφος και σάπιζαν.
Όλες οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά της Apadrina un Oliva
Κατά τύχη, συνάντησε τον αδελφό του Martín, τον Adrían Martín, και τον φίλο του, Pablo García-Nieto Rodríguez, οι οποίοι τον βοήθησαν να ιδρύσει την οργάνωση. Ο Martín και η Sira Plana Marín, η πέμπτη συνιδρύτρια, προσχώρησαν αργότερα.
Ιστορικά, τα εκατονταετή ελαιόδεντρα του Oliete φυτεύονταν και συγκομίζονταν από τους ντόπιους αγρότες για ιδία κατανάλωση. Ωστόσο, καθώς η αγροτική εγκατάλειψη της χώρας επιταχύνθηκε στις δεκαετίες του 1950, του 1960 και του 1970, τα δέντρα εγκαταλείφθηκαν και δεν παράγουν πλέον ελιές.
Σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας της Ισπανίας, το Ολιέτε είχε 2.500 κατοίκους στην ακμή του το 1910. Ωστόσο, ο αριθμός αυτός μειώθηκε σε μόλις 450 το 2011, το τελευταίο έτος για το οποίο υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία. Ανεπίσημες εκτιμήσεις τοποθετούν τον τρέχοντα πληθυσμό σε περίπου 365 άτομα το 2020.
«Οι άνθρωποι άρχισαν να μετακινούνται από τα χωριά στις πόλεις αναζητώντας ευκαιρίες και άρχισαν να εγκαταλείπουν το αγροτικό περιβάλλον», είπε ο Martín. «Όταν συνέβη αυτό, οι άνθρωποι βρήκαν πολύ πιο κερδοφόρο και ευκολότερο να αγοράζουν το λάδι στο σούπερ μάρκετ παρά να πηγαίνουν στο χωριό και να δουλεύουν στα δέντρα».
Ένας τοπικός αγρότης που συνεργάζεται με την Apadrina un Oliva ανακτά μια ελιά.
Ως αποτέλεσμα, το 70% των δέντρων του δήμου παραμένουν εγκαταλελειμμένα και μη παραγωγικά. Χρειάζονται δύο έως τρία χρόνια για να αποκατασταθούν τα δέντρα και να αρχίσουν να παράγουν ελιές, αλλά κανένας αγρότης στην περιοχή δεν μπορεί να περιμένει τόσο πολύ. Βρίσκοντας χορηγούς για τα δέντρα, ο Martín και οι συνιδρυτές παρέχουν μια σταθερή ροή εισοδήματος στους αγρότες πριν το δέντρο αποδώσει ελιές.
Από την ίδρυση της Apadrina un Oliva το 2014, η ομάδα έχει προσλάβει 6.000 χορηγούς, έχει ανακτήσει 15.000 δέντρα, έχει φέρει 12 νέες οικογένειες στο Oliete και προσελκύει περίπου 3.000 τουρίστες στο χωριό κάθε χρόνο.
«Ξεκινήσαμε δίνοντας δουλειά στους κατοίκους της πόλης, στους νέους που θέλουν να μείνουν στην πόλη», είπε ο Martín. «Σύντομα είχαμε προσλάβει όλους τους νέους εκεί, που ήταν βασικά δύο, και έπρεπε να αρχίσουμε να φέρνουμε νέες οικογένειες, νέους εποίκους για να δουλέψουν στους ελαιώνες».
Αυτές οι οικογένειες έφεραν τα παιδιά τους μαζί τους όταν μετακόμισαν στον δήμο, κάτι που, σύμφωνα με τον Martín, έσωσε το τοπικό σχολικό σύστημα.
Ένα από τα αιωνόβια δέντρα του Oliete.
Η διαδικασία υιοθεσίας μιας ελιάς μέσω του Apadrina un Oliva ξεκινά online. Οι υποψήφιοι χορηγοί μπορούν να περιηγηθούν στη λίστα των διαθέσιμων δέντρων προς χορηγία, να επιλέξουν αυτά που τους αρέσουν περισσότερο, να εισάγουν κάποια προσωπικά στοιχεία και να πραγματοποιήσουν την πληρωμή.
Μετά από αυτό, το δέντρο «βαφτίζεται» και το όνομα του χορηγού τοποθετείται στον κορμό του.
«Το βάπτισμα είναι μια πολύ σημαντική στιγμή, επειδή το άτομο δημιουργεί ιστορία και προσδίδει συμβολική αξία στο δέντρο», είπε ο Martín. «Αυτό θα δημιουργήσει έναν συναισθηματικό δεσμό μεταξύ του ατόμου και του δέντρου».
Στη συνέχεια, το Apadrina un Oliva στέλνει τακτικές ενημερώσεις για να δείξει στους χορηγούς πώς εξελίσσονται τα δέντρα. Αυτές συνήθως έρχονται με τη μορφή ηλεκτρονικών μηνυμάτων, αλλά υπάρχει επίσης μια εφαρμογή για κινητά που μπορούν να κατεβάσουν οι χορηγοί.
Ένας χορηγός επισκέπτεται ένα υιοθετημένο δέντρο.
Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, οι χορηγοί θα λάβουν δύο λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Empeltre, Arbequina ή coupage, τα οποία είναι όλα πιστοποιημένα με την ΠΟΠ Bajo Aragón.
Ο Martín είπε ότι η Apadrina un Oliva παράγει περίπου 45.000 λίτρα κάθε χρόνο και ότι ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί καθώς ανακτώνται περισσότερα δέντρα.
Το 2016, οι συνιδρυτές εγκατέστησαν το δικό τους ελαιοτριβείο στην πόλη. Παράλληλα με τη συγκομιδή των ανακτημένων δέντρων, αγοράζουν επίσης ελιές από περίπου 200 μικρούς αγρότες, πολλοί από τους οποίους ήταν σε διαδικασία εγκατάλειψης των δέντρων τους λόγω της έλλειψης τοπικού ελαιοτριβείου.
«Η ιδέα μας ήταν να χτίσουμε αυτό το ελαιοτριβείο και να προτείνουμε στους αγρότες ότι, αν μας έφερναν ελιές συγκεκριμένης ποιότητας, θα τους αμείβαμε δίκαια», είπε ο Martín. «Αυτό σημαίνει ότι η αγορά φέτος πλήρωσε 0,30 έως 0,40 ευρώ ανά κιλό ελιών, ενώ εμείς πληρώσαμε 0,60 ευρώ».
«Είναι πολύ περισσότερο από ό,τι πληρώνει η αγορά, αλλά είναι αυτό που θεωρούμε δίκαιη τιμή, ώστε ο αγρότης να μπορεί να εργαστεί και να αξιοποιήσει την εργασία του με αξιοπρέπεια, χωρίς να εγκαταλείψει τα αγροκτήματά του», πρόσθεσε.
Εκτός από την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, το οποίο έχει κερδίσει 27 βραβεία σε διάφορους τοπικούς και διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας ελαιολάδου, η Apadrina un Oliva έχει επίσης ενισχύσει την τοπική τουριστική βιομηχανία.
«Περίπου 3.000 άτομα επισκέπτονται το Oliete κάθε χρόνο για να δουν τις ελιές τους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για μια πόλη 300 κατοίκων», είπε ο Martín. «Ο τουρισμός είναι εξαιρετικά σημαντικός για εμάς και συνεχίζει να αποτελεί σωτηρία για τα αγροτικά σπίτια, τα εστιατόρια και το βενζινάδικο. Κάνει όλο αυτό το τμήμα της οικονομίας να λειτουργεί».
Πρόσθεσε ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αρχική «βάπτιση» της ελιάς είναι τόσο σημαντική. Οι άνθρωποι δημιουργούν μια άυλη σύνδεση με το δέντρο, αλλά αποφέρουν απτά οφέλη στην πόλη και τους κατοίκους της.
Με βάση τους οικονομικούς και κοινωνικούς δείκτες, το πρόγραμμα «Apadrina un Oliva» έχει αποδειχθεί επιτυχημένο στην ανάσχεση της αγροτικής εγκατάλειψης από το Ολιέτε. Ο Μαρτίν πιστεύει ότι αυτού του είδους τα έργα μπορούν να αποτελέσουν λύση για τους εγκαταλελειμμένους ελαιώνες σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου.
«Είμαστε απόλυτα πεπεισμένοι ότι είναι μια ιδέα που μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλες περιοχές, χωρίς να χρειάζεται καν να αφορά εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα», είπε ο Martín. «Αυτό που χρειάζεται είναι να ενθαρρυνθούν περισσότεροι άνθρωποι να αναλάβουν τέτοιου είδους έργα στις δικές τους περιοχές».