Κόσμος
Η κορυφαία περιοχή παραγωγής ελαιόλαδου στον κόσμο εκπαιδεύει τη νεολαία της, μετατρέποντάς την σε εξαιρετικά παρθένους πρεσβευτές
Κατά τη διάρκεια της περασμένης εβδομάδας, τα σχολεία 156 στην περιφέρεια Jaén της Ισπανίας και ορισμένοι φοιτητές του 40,000 ενώθηκαν για να γιορτάσουν Semana Escolar del Aceite de Oliva, την Εβδομάδα Σχολής του Ελαιολάδου.
Η εκδήλωση περιλάμβανε ποικίλες δραστηριότητες προσαρμοσμένες για παιδιά όλων των ηλικιών, από νήπια έως έφηβους, από χειροτεχνίες μέχρι αναγνώσματα, θέατρο και, φυσικά, γευσιγνωσίες μέσω των οποίων τα παιδιά μπορούν να ανακαλύψουν γεύσεις και αρώματα εξαιρετικής παρθένας. Οι μαθητές θα μάθουν για ιστορία του ελαιολάδου στην περιοχή, ακόμα και πώς έχει εμπνεύσει ποιητές και ζωγράφους που έχουν περάσει.
Ο απώτερος στόχος είναι να διδάξουν στους νέους ντόπιους την αξία του εξαιρετικά παρθένου, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τους οφέλη για την υγεία, αναπτύσσοντας έτσι τους καταναλωτές και τους πρεσβευτές του υγρού χρυσού της περιοχής.
Είναι ένας άξιος στόχος. Αν και η Jaén είναι η κορυφαία περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, οι κάτοικοί της συχνά γνωρίζουν σχετικά λίγα για τα οφέλη της extra virgin και πώς καλύτερα να την εκτιμήσουν.
María Molero Villar, ιδιοκτήτης της Jaén Cortijo Spiritu Santo ελαιόλαδο, εξήγησε Olive Oil Times: "Είναι σημαντικό να διδάξετε ακόμη και στα μικρότερα παιδιά την αξία του υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο έτσι ώστε να το εκτιμούν και τα οφέλη για την υγεία. Είναι οι μελλοντικοί μας καταναλωτές. "
"Ο στόχος μας ", δήλωσε ο Francisco Reyes, ο πρόεδρος της τοπικής κυβέρνησης, "είναι να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε με αυτή την ιδέα ότι το ελαιόλαδο και το πολιτισμό γύρω από τις ελιές την προσοχή και τον σεβασμό που αξίζουν ».
Η εβδομαδιαία πρωτοβουλία προωθήθηκε από την κυβέρνηση της Ανδαλουσίας και αποτελεί μέρος του δεύτερου ετήσιου προγράμματος Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, η οποία αρχίζει επίσημα την εποχή της συγκομιδής.
Αυτός ο διαλογισμός στα "Φεστιβάλ του πρώτου πετρελαίου της συγκομιδής "πραγματοποιείται τον Νοέμβριο στο Jaén και πέρα από αυτό. Άλλα σημαντικά γεγονότα περιλαμβάνουν γευστικές δοκιμές, εργαστήρια και περίπου 50 μπαρ και 30 εστιατόρια που διαθέτουν τα νέα έλαια.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: παιδιά, Diputación de Jaén, εκπαίδευση
Δεκέμβριος 19, 2023
Το Olive Center εργάζεται για την εκπαίδευση της επόμενης γενιάς του Αγ. Πλεονεκτήματα
Το πρόγραμμα Olea Learn διδάσκει σε προπτυχιακούς φοιτητές τις απαραίτητες γεωπονικές και επιχειρηματικές δεξιότητες για να διευθύνουν μια επιχείρηση ελαιοκαλλιέργειας και παραγωγής ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 21, 2023
Κλιματικά άκρα, οικονομικές πιέσεις αμβλύνουν τη συγκομιδή 2023, ευρήματα έρευνας
Οι παραγωγοί ελαιολάδου έδωσαν στη συγκομιδή του 2023 μια θλιβερή βαθμολογία όσον αφορά τις αποδόσεις και την ποιότητα.
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Ιούνιος 5, 2023
Το 38 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στη Νέα Υόρκη
Επαγγελματίες και ενθουσιώδεις από όλο τον κόσμο ολοκλήρωσαν ένα εντατικό εβδομαδιαίο μάθημα σχετικά με την ποιότητα και την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου.
Αύγουστος 2, 2023
Αφού κέρδισε 10 βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, οι παραγωγοί πίσω από την Oliva Malia θέλουν να μοιραστούν τα μυστικά της επιτυχίας τους.
Φεβρουάριος 15, 2024
Το πενταετές έργο παρέχει υποδομή και κατάρτιση για αλγερινούς ελαιοκαλλιεργητές
Το πρόγραμμα PASA φύτεψε ελαιώνες εκπαίδευσης, ερεύνησε τοπικές ποικιλίες και παρέδωσε ένα εργαστήριο ελαιολάδου σε πέντε χρόνια.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Μάρτιος 27, 2023
31 Ολοκληρωμένο μάθημα πιστοποίησης Sommelier στο Λονδίνο
Μια διαφορετική ομάδα επαγγελματιών και χομπίστων του ελαιολάδου συγκεντρώθηκε στο κέντρο του Λονδίνου για το εντατικό πενθήμερο σεμινάριο.