Τα σχολεία της Χαέν γιορτάζουν την «Εβδομάδα του Ελαιολάδου»
Τα σχολεία σε ολόκληρη την Χαέν ένωσαν τις δυνάμεις τους για να γιορτάσουν την Εβδομάδα του Ελαιολάδου, στο πλαίσιο της δεύτερης ετήσιας «Γιορτής του Πρώτου Ελαιολάδου της Συγκομιδής», η οποία σηματοδοτεί επίσημα την έναρξη της περιόδου της συγκομιδής.
Η κορυφαία περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο εκπαιδεύει τους νέους της, μετατρέποντάς τους σε πρεσβευτές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
Κατά τη διάρκεια της περασμένης εβδομάδας, 156 σχολεία σε ολόκληρη την περιοχή της Χαέν, στην Ισπανία, και περίπου 40.000 μαθητές, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να γιορτάσουν τη «Semana Escolar del Aceite de Oliva»
, τη Σχολική Εβδομάδα του Ελαιολάδου.
Η εκδήλωση περιλάμβανε μια ποικιλία δραστηριοτήτων προσαρμοσμένων σε παιδιά όλων των ηλικιών, από νήπια έως εφήβους, που κυμαίνονταν από χειροτεχνίες έως αναγνώσεις, θέατρο και, φυσικά, γευσιγνωσίες, μέσω των οποίων τα παιδιά μπορούν να ανακαλύψουν τις γεύσεις και τα αρώματα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Οι μαθητές θα μάθουν για την ιστορία του ελαιολάδου στην περιοχή, αλλά και για το πώς αυτό έχει εμπνεύσει ποιητές και ζωγράφους που έχουν περάσει από εδώ.
Ο απώτερος στόχος είναι να διδαχθούν οι νέοι της περιοχής την αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, ιδίως όσον αφορά τα οφέλη του για την υγεία, μετατρέποντάς τους έτσι σε καταναλωτές και πρεσβευτές του «υγρού χρυσού» της περιοχής.
Είναι ένας αξιόλογος στόχος. Αν και η Χαέν είναι η κορυφαία περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, οι κάτοικοί της συχνά γνωρίζουν σχετικά λίγα για τα οφέλη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και για τον καλύτερο τρόπο να το εκτιμήσουν.
Η María Molero Villar, ιδιοκτήτρια της εταιρείας ελαιολάδου Cortijo Spiritu Santo με έδρα τη Χαέν, εξήγησε στην Olive Oil Times: «Είναι σημαντικό να διδάξουμε ακόμη και στα πιο μικρά παιδιά την αξία του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, ώστε να το εκτιμούν και να αναγνωρίζουν τα οφέλη του για την υγεία. Αυτά είναι οι μελλοντικοί μας καταναλωτές».
«Στόχος μας», δήλωσε ο Φρανσίσκο Ρέγιες, πρόεδρος της τοπικής αυτοδιοίκησης, «είναι να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε με την ιδέα ότι το ελαιόλαδο και ο πολιτισμός γύρω από τις ελιές πρέπει να λαμβάνουν την προσοχή και τον σεβασμό που τους αξίζουν».
Η πρωτοβουλία, διάρκειας μιας εβδομάδας, οργανώθηκε από την κυβέρνηση της Ανδαλουσίας και αποτελεί μέρος της δεύτερης ετήσιας «Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha», η οποία σηματοδοτεί επίσημα την έναρξη της περιόδου συγκομιδής.
Αυτό το «Φεστιβάλ του Πρώτου Ελαιολάδου της Συγκομιδής» πραγματοποιείται καθ’ όλη τη διάρκεια του Νοεμβρίου στη Χαέν και σε άλλες περιοχές. Άλλα σημαντικά σημεία του προγράμματος περιλαμβάνουν γευσιγνωσίες, εργαστήρια, καθώς και περίπου 50 μπαρ και 30 εστιατόρια που προσφέρουν τα νεοπαραγόμενα ελαιόλαδα.
- Ideal και El País