News Briefs

Τοπική παραγωγή και αειφορία Highlight Terra Madre 2020

Κατά τη διάρκεια έξι μηνών, οι αγρότες, οι επιστήμονες και άλλοι ενδιαφερόμενοι στην παγκόσμια βιομηχανία γεωργικών ειδών διατροφής θα προτείνουν και θα συζητήσουν λύσεις σε ορισμένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα του τομέα σχετικά με τη βιωσιμότητα και την κλιματική αλλαγή.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Alessandro Vargiu / Slowfood Archive
Ιούλιος 29, 2020
Πάολο Ντε Αντρέις

Πρόσφατες Ειδήσεις

"Δεν υπάρχει Σχέδιο Β, είτε εστιάζουμε στη βιωσιμότητα είτε κατευθυνόμαστε προς την κατάρρευση του περιβάλλοντος και της γεωργίας », δήλωσε η Σερένα Μιλάνο, επικεφαλής του ιδρύματος βιοποικιλότητας της Slow Food. Olive Oil Times.

Βρισκόμαστε σε ένα φιλοσοφικό σταυροδρόμι. Αυτή είναι η στιγμή που πρέπει να επιλέξουμε προς ποια κατεύθυνση θέλουμε να προχωρήσουμε. Αυτή η επιλογή θα διαμορφώσει το μέλλον μας.-, Serena Milano, επικεφαλής του ιδρύματος βιοποικιλότητας της Slow Food

"Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών έχει ήδη δηλώσει ότι εάν η διάβρωση του εδάφους συνεχίζεται στο σημερινό του ρυθμό, σε δέκα χρόνια το σύστημα θα καταρρεύσει », πρόσθεσε.

Δείτε περισσότερα για: Βιωσιμότητα

Ξεκινώντας τον Οκτώβριο, το Slow Food - ένας διεθνής οργανισμός αφιερωμένος στην προώθηση της τοπικής κουλτούρας τροφίμων και της παραδοσιακής παραγωγής - θα συγκεντρώσει αγρότες, επιστήμονες και εμπειρογνώμονες από 160 χώρες για να προωθήσει μια διαφορετική προσέγγιση στην παγκόσμια γεωργική οικονομία.

Κατά τη διάρκεια έξι μηνών και κυρίως μέσω του Διαδικτύου, ο οργανισμός ελπίζει να προτείνει και να συζητήσει λύσεις σε ορισμένους από τον κόσμο πιο πιεστικό κλίμα και γεωργικά προβλήματα, αντλώντας από τις εμπειρίες της ποικιλίας των συμμετεχόντων.

"Ελπίζουμε να είμαστε σε θέση να αναλύσουμε, να μελετήσουμε και να ανταλλάξουμε συγκεκριμένες λύσεις στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε », δήλωσε ο Μιλάνο. "Η προσέγγιση του Terra Madre εστιάζει στη βιωσιμότητα και τα οικοσυστήματα, μαζί προσπαθούμε να καταλάβουμε πού βρίσκονται οι ευπάθειες και πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε ».

Διαφήμιση

Ο Μιλάνο πρόσθεσε ότι η Terra Madre προορίζεται να είναι ένα παγκόσμιο όραμα που επικεντρώνεται στη διατήρηση της βιοποικιλότητας ενώ αντιμετωπίζει παγκόσμια ζητήματα παραγωγής τροφίμων. Μέσω της σειράς διαδικτυακών φόρουμ και εκδηλώσεων που θα συνθέσουν την εκδήλωση, ο Μιλάνο ελπίζει να εμπνεύσει τη συζήτηση και να πυροδοτήσει νέες ιδέες.

"Δεδομένης της τρέχουσας κατάστασης, βρισκόμαστε σε ένα φιλοσοφικό σταυροδρόμι. Μπορούμε να επιλέξουμε προώθηση γεωργικών τεχνικών για να ανακτήσουμε μια ισορροπημένη σχέση με τα εδάφη μας ή αλλιώς επιλέγουμε να αποφύγουμε τη γη από την αρχή, επενδύοντας όσα κάνουν σε υδροπονικά εργοστάσια ή in-vitro κρέας », δήλωσε ο Μιλάνο. "Αυτή είναι η στιγμή που πρέπει να επιλέξουμε προς ποια κατεύθυνση θέλουμε να προχωρήσουμε. Αυτή η επιλογή θα διαμορφώσει το μέλλον μας.

Το Terra Madre 2020 Salone del Gusto θα ανοίξει στις 8 Οκτωβρίου στο Τορίνο της Ιταλίας και στο έργο δικτυακός τόπος.





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις