La dieta mediterránea encabeza la lista anual por cuarto año consecutivo
La revista «U.S. News and World Report» ha nombrado a la dieta mediterránea como la mejor dieta general de 2021. Este plan alimenticio también ha sido reconocido como la mejor dieta basada en vegetales y como una de las mejores opciones para la salud cardíaca y la diabetes.
La dieta mediterránea ha sido declarada la mejor dieta de 2021, lo que supone el cuarto año consecutivo en que la revista «U.S. News and World Report» la reconoce como el mejor plan alimenticio en general.
Además de ser clasificada como el mejor régimen general, la dieta mediterránea fue aclamada como la mejor dieta vegetal del mundo y empató con la dieta DASH por el título de mejor dieta para una alimentación saludable.
La dieta mediterránea también encabezó las listas como el plan de alimentación más fácil de seguir, empató con las dietas DASH y Ornish en la categoría de mejor salud cardíaca y se situó a la par con la dieta flexitariana como la dieta más eficaz para la diabetes.
Véase también: 40 años de la dieta mediterránea: ¿qué le depara el futuro al plan de alimentación más saludable del mundo?Las dietas fueron evaluadas por un panel de 24 expertos en psicología alimentaria, dietética y nutrición, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad, tras una exhaustiva investigación.
Las dietas se puntuaron en función de una serie de factores, entre ellos su grado de salud y seguridad. Los jueces también tuvieron en cuenta lo fáciles que eran de seguir y su éxito a la hora de ayudar a la pérdida de peso a largo plazo, así como su capacidad para prevenir o reducir afecciones, como la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Las dietas mejor valoradas fueron aquellas que se centraban en el consumo de fruta fresca, verduras, cereales integrales y grasas saludables, como el aceite de oliva, al tiempo que restringían los alimentos procesados ricos en calorías y los azúcares refinados.
En 2020, se determinó que la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas, era la dieta más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, y en 2018 se comprobó que era beneficiosa para reducir el riesgo de fragilidad en adultos mayores.