Los ministros españoles destacan la importancia de investigar los beneficios del aceite de oliva para la salud
Los ministros de Agricultura y de Ciencia se comprometieron a destinar más fondos a la investigación y anunciaron sus ambiciones de convertir a España en un centro de referencia mundial en el ámbito de la ciencia alimentaria.
Los ministros del Gobierno español elogiaron la importancia de los estudios científicos sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud al dar a conocer los resultados del estudio CordioPrev, de siete años de duración.
Publicado en mayo, el estudio CordioPrev reveló que seguir una dieta mediterránea es más eficaz en términos de prevención secundaria —intervenciones que retrasan la progresión de una enfermedad— de las enfermedades cardiovasculares que seguir una dieta baja en grasas.
Véase también: Noticias de investigaciónAunque numerosos estudios han demostrado que la dieta mediterránea es superior a las dietas bajas en grasas en términos de prevención primaria —retrasar la aparición de la enfermedad—, CardioPrev fue el primer estudio en comparar la eficacia de la dieta en más de 1000 pacientes activos con enfermedades cardíacas.
Diana Morant, ministra de Ciencia e Innovación de España, afirmó que, gracias al estudio, «podemos mejorar la esperanza de vida de muchas personas que ya han sufrido un episodio coronario».
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación
La ministra añadió que este tipo de investigación, que describió como «la ciencia como bien común para la sociedad», requiere mucho tiempo e inversión para dar sus frutos. En consecuencia, anunció una dotación de 3,1 millones de euros para financiar 12 proyectos aprobados y cinco contratos de investigación.
Planas señaló que estudios como CardioPrev constituyen la base de los esfuerzos para que las futuras etiquetas y envases del aceite de oliva reflejen el valor nutricional del producto.
En la segunda mitad de 2023, España ostentará la presidencia de la Unión Europea, y Planas quiere que las reformas en el etiquetado de los alimentos sean una prioridad máxima. «Trabajaremos para que el aceite de oliva ocupe el lugar que se merece», afirmó.
Planas cree que España tiene un gran potencial para asumir un papel de liderazgo en la investigación sobre alimentación saludable debido al destacado papel del país como productor y exportador de alimentos.
Según el ministerio, España es el cuarto mayor exportador agroalimentario de la UE y el séptimo a nivel mundial. A pesar de las previsiones de una cosecha históricamente baja, el país sigue siendo, con diferencia, el mayor productor mundial de aceite de oliva.