Deoleo destaca la sostenibilidad en su campaña en Estados Unidos
El mayor productor mundial de aceite de oliva está lanzando al mercado nuevas marcas de aceite de oliva virgen extra «de origen sostenible».
Deoleo, el mayor productor y distribuidor de aceite de oliva del mundo, ha puesto en marcha parte de una nueva estrategia de sostenibilidad.
La empresa española ha anunciado que este verano introducirá en los supermercados de todo Estados Unidos su nueva marca Bertolli, de «origen sostenible», y la marca Carapelli, «sostenible desde el origen».
Según Deoleo, el aceite de oliva de estas marcas es el resultado de una estrategia de sostenibilidad anunciada en 2019.
Véase también: «El futuro está en la producción especializada y sostenible», afirma el director ejecutivo de DeoleoLa empresa ha declarado que el proceso comienza con aceitunas y aceite procedentes de 680 000 hectáreas y 70 almazaras de Italia, España, Túnez y Argentina, siguiendo el protocolo de sostenibilidad de la empresa.
Una vez transformado, el aceite de oliva se almacena en botellas de nuevo diseño fabricadas con plástico reciclado que, según Deoleo, también utilizan un 10 % menos de material.
La empresa añadió que sigue trabajando para reducir la huella de carbono de sus instalaciones de producción, embotellado y distribución mediante la inversión en equipos energéticamente eficientes y la instalación de infraestructuras de energía renovable.
«Como la mayor empresa de aceite de oliva del mundo, tenemos la responsabilidad ante nuestro legado, nuestro sector y, lo que es más importante, nuestros consumidores, de garantizar la sostenibilidad», afirmó Thierry Moyroud, director ejecutivo de Deoleo North America.
«Seguiremos avanzando hacia este objetivo mediante un enfoque holístico que aborde cada paso del proceso», añadió. «El debate sobre la sostenibilidad es multifacético y, aunque estas nuevas referencias [marcas] son significativas, representan solo una pequeña parte de nuestra visión global».
La decisión de Deoleo de invertir en sostenibilidad y comercializar agresivamente esta estrategia sigue la tendencia de una creciente demanda de productos sostenibles por parte de los consumidores.
Un estudio de 2021 realizado por la consultora de precios Simon-Kutcher & Partners reveló que más de un tercio de los consumidores globales están dispuestos a pagar más por productos fabricados de forma sostenible.
El estudio encuestó a más de 10 000 personas en 17 países y reveló que el 60 % de los consumidores consideraba la sostenibilidad como un criterio de compra importante. En EE. UU., esta cifra aumentó ligeramente hasta el 61 %.
Además de sus iniciativas de sostenibilidad, Deoleo también anunció planes para aumentar la trazabilidad mediante la introducción de un código QR respaldado por blockchain en algunas de sus botellas. Al escanear el código con un smartphone, los consumidores pueden rastrear toda la cadena de producción de su marca Carapelli 100 % italiana.
Las etiquetas inteligentes con código QR son también una tendencia emergente en el sector, y en los últimos años una serie de grandes productores y distribuidores han adoptado esta tecnología.
El año pasado, California Olive Ranch, el mayor productor de aceite de oliva de EE. UU., introdujo su propia etiqueta con código QR para aumentar la transparencia en torno a sus marcas importadas y fabricadas en California.
CHO America, la filial estadounidense del gran productor tunecino de aceite de oliva, anunció una iniciativa para utilizar la tecnología blockchain con el fin de garantizar la trazabilidad en 2021.
Tanto CHO America como Deolo se han asociado con IBM para introducir la tecnología. IBM España lleva trabajando desde 2019 para introducir la tecnología que sustenta las criptomonedas y otros activos digitales en la industria del aceite de oliva.
«Cuando [los consumidores] escaneen la botella, se les mostrará la región donde se cosecharon las aceitunas, cuándo se molieron, cuándo se filtró el aceite, cuándo se envasó y cuándo se analizó para su envío», declaró en su momento el director ejecutivo de CHO America, Wajih Rekik.