Las casas rurales italianas viven un auge tras la pandemia
Un nuevo estudio ha revelado que más de siete de cada diez italianos tienen previsto visitar una casa rural este verano.
Según un estudio de Noto Sondaggi y Coldiretti, 72 de cada 100 italianos tienen previsto visitar una o varias casas rurales este verano.
Las casas rurales ofrecen la oportunidad de disfrutar de comidas tranquilas en entornos pintorescos y permiten a los visitantes conocer de primera mano las actividades tradicionales de la agricultura y la producción alimentaria.
La inmensa popularidad de visitar estas explotaciones de agroturismo tampoco es ninguna sorpresa.
Véase también: Los premios de turismo en Italia promueven a los innovadores del sectorSegún la investigación, un tercio de los italianos afirmó que le gustaría participar en el agroturismo. Algo más de 20 millones de italianos afirmaron que pondrían en marcha su propio agroturismo si se dieran las condiciones adecuadas.
Los investigadores también sugieren que la inmensa popularidad de las casas rurales es indicativa del creciente interés por el fenómeno del «chef agricultor», en el que chefs de renombre se comprometen a promover las especialidades gastronómicas tradicionales locales.
Aparte de la gastronomía y la naturaleza, otras razones citadas para las vacaciones en casas rurales son la necesidad de relajarse, evitar los entornos concurridos y participar en deportes y actividades al aire libre.
Coldiretti señaló que la actividad de los restaurantes de las casas rurales creció un 2 % en 2021, en comparación con 2019, a pesar de los cierres periódicos como consecuencia de la pandemia de COVID-19.
Una investigación reciente llevada a cabo por el Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea) reveló que actualmente hay 25 060 casas rurales con licencia en Italia.
De este total, el 82 % ofrece alojamiento, mientras que el 62 % cuenta con un restaurante. Casi un tercio de las casas rurales registradas también organiza actividades de degustación de sus productos locales.
El Ismea señaló que las casas rurales se han convertido en embajadoras de las recetas y productos regionales tradicionales, como el aceite de oliva virgen extra y el vino, permitiendo a los visitantes degustar y conocer la historia de estos productos.
El reciente apoyo a las casas rurales también proviene de la ley italiana de oleoturismo, cuyo objetivo es desarrollar nuevas oportunidades turísticas similares a las que la legislación anterior logró para el sector vinícola italiano.
El creciente interés por crear casas rurales también ha llevado a la Asamblea Parlamentaria de Sicilia a revisar sus trámites burocráticos para fundar uno de estos establecimientos. El objetivo declarado de la Asamblea es facilitar a los agricultores la apertura de restaurantes, salas de degustación y alojamientos turísticos.
Es probable que la decisión sea bien recibida por los agricultores locales, sobre todo porque Sicilia es el principal destino vacacional nacional para los italianos.
Uno de los motores del turismo rural es también el elevado número de italianos que no tienen previsto viajar al extranjero durante sus vacaciones. Una encuesta reciente de TouringClub reveló que el 73 % de los encuestados tiene previsto pasar sus próximas vacaciones de verano en Italia en 2022.
Coldiretti señaló que dos de las principales razones del creciente éxito de las casas rurales son la posibilidad de reservar alojamiento y hacer reservas de última hora, y la ubicación de muchas de ellas en zonas turísticas no tradicionales, lo que permite a los visitantes evitar las zonas más concurridas.
El Comité Olímpico Italiano (CONI) también ha tomado nota de los cambios en curso en las preferencias turísticas italianas, y su delegación en Campania ha anunciado una reciente colaboración con Terranostra para crear una red de casas rurales adaptadas al deporte.
Según informan los medios locales, 20 casas rurales han participado en talleres especializados del CONI y Coldiretti para perfeccionar sus ofertas relacionadas con el deporte, y se prevén nuevos talleres en otoño.
El proyecto forma parte de una iniciativa más amplia de ambas entidades para promover la dieta mediterránea como factor crucial para una vida saludable.