El ministro de Agricultura de España insta al sector del aceite de oliva a mantener unos precios asequibles
Luis Planas afirmó que debería haber suficiente aceite de oliva para satisfacer la demanda nacional e internacional, pero advirtió de que todo el sector debe trabajar de forma conjunta.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha pedido a todos los agentes de la cadena de producción del aceite de oliva del país que se mantengan unidos y cooperen en un momento de gran inestabilidad en los precios del aceite de oliva.
Luis Planas señaló que los precios del aceite de oliva habían aumentado un 45 % en el último año, lo que, según advirtió, podría traducirse en un menor interés por el producto entre las familias.
Añadió que un producto «gourmet» al alcance solo de determinados consumidores no beneficiaría al sector del aceite de oliva. En el contexto actual, afirmó, la industria debería actuar para «evitar picos de precios».
Véase también: En España, las ventas de aceite de oliva aumentan con márgenes a lo largo de la cadena de producciónEntre los factores que impulsan la actual subida del precio del aceite de oliva se encuentra la cosecha excepcionalmente baja que se prevé en toda España, el mayor país productor de aceite de oliva del mundo.
Además, la inflación y la continua incertidumbre en los mercados mundiales de semillas oleaginosas han dado lugar a una situación de mercado sin precedentes para el aceite de oliva.
«Estamos viviendo un momento sin precedentes. El aceite de oliva nunca ha tenido un precio tan alto», declaró Juan Vilar, consultor estratégico, a Olive Oil Times en una entrevista realizada en octubre de 2022.
Las últimas estimaciones oficiales, tanto del Gobierno nacional como del andaluz, calculan que la producción de aceite de oliva se situará entre las 700 000 y las 800 000 toneladas. Mientras tanto, las reservas nacionales de aceite de oliva superan ligeramente las 400 000 toneladas.
Ante estos volúmenes, Planas tranquilizó a los consumidores españoles, confirmando que habría suficiente aceite de oliva para el consumo interno y las exportaciones.
Las cifras del Consejo Oleícola Internacional muestran que el consumo de aceite de oliva en España alcanzó aproximadamente las 510 000 toneladas en la campaña 2021/22.
En un acto de presentación de un libro de carácter científico sobre el aceite de oliva y la salud, promovido por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y por la Organización Interprofesional Española del Aceite de Oliva, Planas señaló también que ve «con optimismo el futuro del sector, tanto para el producto como para quienes están detrás de él».
«Creo que es fundamental que todos los actores del sector del aceite de oliva… se unan para garantizar que se saca el máximo partido a este producto», añadió.
Varios líderes del sector del aceite de oliva han expresado repetidamente preocupaciones similares en los últimos días.
Adoración Blanque, presidenta de la delegación de Almería de la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos (Asaja Almería), afirmó que el motivo del aumento de los precios «se debe en parte a la excesiva reducción de la cosecha en el resto de Andalucía».
«Sin embargo, debemos destacar que si el precio en origen es muy alto, también lo es para el consumidor, por lo que el consumo podría verse afectado», añadió.
Los productores de España y otros mercados relevantes, como Italia, también lamentan el aumento de los costes de producción, incluyendo los de electricidad, combustible, fertilizantes, pesticidas, envases, etiquetas, logística y comercialización.
Sin embargo, Planas se mostró optimista en su discurso y destacó la necesidad de educar a los consumidores sobre el aceite de oliva.
Concluyó que aún existe un notable potencial de crecimiento del sector, ya que el aceite de oliva representa solo el 3 % de las grasas comestibles que se consumen a nivel mundial.