Los nutricionistas analizan los beneficios de la tendencia de los chupitos de aceite de oliva en TikTok

En una publicación reciente de «Good Morning America» (GMA) se describía la tendencia de TikTok que anima a los usuarios a tomar un par de chupitos de aceite de oliva cada mañana.

Aunque los nutricionistas recomiendan el consumo de aceite de oliva virgen extra como parte de una dieta mediterránea saludable, puede que no sea necesario tomar grandes cantidades cada mañana para obtener sus beneficios para la salud.

«La tendencia de los chupitos de aceite de oliva, promovida por numerosos influencers de TikTok en los últimos meses, puede que no garantice necesariamente perder kilos en semanas ni hacernos parecer años más jóvenes de la noche a la mañana, como algunos podrían afirmar», declaró a Olive Oil Times Simon Poole, médico y profesor de nutrición del Programa de Certificación de Sumilleres de Olive Oil Times.

Poole confirmó que la tendencia «se basa, al menos, en algunas pruebas de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra como potente alimento antiinflamatorio y antioxidante».

Aunque beber un chupito de aceite de oliva por la mañana pueda parecer una moda reciente en TikTok e Instagram, empezar el día con aceite tiene raíces ancestrales.

Los orígenes de esta tendencia en las redes sociales se remontan a las tradiciones del Mediterráneo. «Se dice que, durante generaciones, los pescadores cretenses disfrutaban de un trago de aceite de oliva cada mañana para coger fuerzas antes de hacerse a la mar», afirmó Poole.

@glowwithella Respondiendo a @hatg1rl_: el aceite de oliva que utilizo aquí es de @Zimms Organics ♬ sonido original – glowwithella

El aceite de oliva virgen extra es una parte fundamental de la dieta mediterránea. Existen pruebas considerables y cada vez más numerosas que demuestran los numerosos efectos positivos para la salud asociados al consumo diario de entre 30 y 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra con alto contenido en polifenoles.

«El aceite de oliva es el núcleo de la dieta mediterránea en combinación con otros alimentos, lo que sin duda mejorará la diversidad y la salud de la microbiota intestinal, aunque hay bastante menos investigación sobre el consumo de aceite de oliva solo», dijo Poole.

Sin embargo, Mary Flynn, profesora asociada de medicina en la Universidad de Brown, declaró a Olive Oil Times que el aceite de oliva virgen extra se puede consumir de forma eficaz de muchas maneras.

«A lo largo de los siglos, se sabe que las personas que viven en torno al mar Mediterráneo consumen aceite de oliva a chupitos, especialmente en la época de la nueva cosecha», señaló Flynn.

«Aunque no veo ningún efecto adverso en beber aceite de oliva, es preferible combinarlo con verduras, ya que se necesita grasa para absorber algunos de los fitonutrientes de los productos vegetales que reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas», añadió. «El aceite de oliva virgen extra también hace que las verduras sepan mucho mejor; el uso de aceite de oliva suele aumentar el consumo de verduras».

Flynn afirmó que no hay motivo para consumir aceite de oliva virgen extra con precaución.

Poole añadió que acoge con satisfacción la reciente tendencia en las redes sociales si esto hace que más personas prueben el aceite de oliva virgen extra.

«Siempre y cuando evitemos la exageración y promovamos la comprensión de los beneficios del aceite de oliva virgen extra como elemento central de una dieta mediterránea amplia, rica en verduras, frutas, frutos secos, especias y otros ingredientes esenciales», dijo Poole.

Sin embargo, la precaución está a la orden del día, y existe cierto escepticismo respecto al consumo de chupitos de aceite de oliva y a confiar en las redes sociales como fuente fiable de prácticas saludables.

«Aunque el aceite de oliva tiene algunos beneficios para la salud cuando se consume con moderación como parte de un patrón alimentario saludable en general, esta tendencia en concreto pasa por alto al verdadero héroe de la salud intestinal, a saber, la fibra», afirmó Will Bulsiewicz, gastroenterólogo y experto en salud intestinal.

«La fibra es el combustible que potencia nuestros microbios intestinales para una mejor salud», añadió. «No entiendo por qué organizaríamos nuestra mañana en torno a un alimento carente de fibra cuando podríamos optar por una tostada de aguacate».

En cuanto a la dependencia de las redes sociales, los nutricionistas aconsejan un enfoque cauteloso.

«Yo diría que cualquiera que publique consejos de salud en las redes sociales no es creíble», afirmó Flynn. «No lo harían si fueran de fiar. Es una preocupación real. Cualquiera puede publicar un post, grabar un vídeo, y alguien, en algún lugar, seguirá el consejo».

Flynn dijo que aconseja a los pacientes que sean cautelosos con las afirmaciones sobre salud que se hacen en las redes sociales.

«Si puedes verificar las credenciales de la persona, y tiene una página web con referencias válidas, y las publicaciones tienen fecha, puedes sentir una pequeña seguridad de que podrían (podrían) ser válidas», subrayó. «Pero, en general, considéralo entretenimiento, no ciencia».

Poole instó a los productores de aceite de oliva, comentaristas, investigadores y entusiastas a aprovechar la tendencia para mantener una perspectiva equilibrada.

«La tendencia supone una oportunidad para animar a la gente a disfrutar del aceite de oliva virgen extra por sí mismo, pero también para promover la concienciación sobre su papel central en la saludable dieta mediterránea, así como para corregir cualquier información menos fiable que pueda aparecer en las redes sociales por parte de quienes hablan con aparente autoridad, pero que podrían estar difundiendo los numerosos mitos sobre el aceite de oliva virgen extra», afirmó.