Un final galardonado para una cosecha abundante en el Cono Sur
Tras unas cosechas excepcionales en Chile, Argentina y Uruguay, los productores demostraron su calidad al obtener un total de 14 premios en el mayor concurso de calidad de aceite de oliva del mundo.
Los productores de Chile, Argentina y Uruguay han superado todas las adversidades para elaborar algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo este año, y entre todos han conseguido 21 premios de las 32 candidaturas presentadas en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2023.
A pesar de la prolongada sequía y las altas temperaturas del verano, los agricultores de los tres países que conforman el Cono Sur de Sudamérica disfrutaron de cosechas excepcionales.
Estos premios significan mucho para nuestro equipo y confirman que se valora nuestro compromiso con la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad
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Los productores chilenos batieron un nuevo récord en el concurso, al obtener 14 premios (ocho de oro y seis de plata) con una tasa de éxito del 70 %, superando su anterior récord de diez medallas en 2019.
La cosecha en Chile comenzó en abril y se prolongó hasta junio. A pesar de una importante sequía que afectó a gran parte del fértil valle central del país, donde se encuentran la mayoría de sus olivares, los productores chilenos disfrutaron este año de una cosecha sólida, similar a la de 2022.
Véase también: Los mejores aceites de oliva de Chile«Según nuestras estadísticas, la producción de aceite de oliva de Chile alcanzó las 21 000 toneladas en 2023», declaró a Olive Oil Times Gabriela Moglia, directora general de ChileOliva, una asociación de productores.
«Nos alegra que los aceites de oliva chilenos hayan sido premiados en este concurso, que respalda la calidad de nuestro producto a nivel mundial», añadió Moglia. «Más del 90 % del aceite de oliva de Chile es virgen extra, ya que el país se especializa en la calidad».
Entre los principales ganadores chilenos en el NYIOOC 2023 se encuentra Agrícola Pobeña, que obtuvo cuatro medallas de oro.
«Estamos muy orgullosos de haber ganado cuatro medallas de oro en el NYIOOC este año», declaró a Olive Oil Times José Manuel Reyes, director comercial de Agrícola Pobeña. «Estos premios significan mucho para nuestro equipo y confirman que se está valorando nuestro compromiso con la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad».
Por cuarto año consecutivo, la empresa se alzó con la victoria con su marca de aceites de oliva Alonso, que incluye los monovarietales Hojiblanca, Coratina y Cuartel 64, así como la mezcla Obsession.
Los productores de Olivos Ruta del Sol, otra empresa galardonada de Chile, reconocieron la importancia de participar y ganar en el concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestijoso del mundo.
Ganar premios en el NYIOOC ayuda a los exportadores chilenos a promocionar sus marcas en EE. UU. y en otros lugares. (Foto: Olivos Ruta del Sol)
«Ganar premios en el NYIOOC es algo extraordinario, sobre todo porque nuestros mercados son 100 % extranjeros y Nueva York es un gran escaparate», declaró a Olive Oil Times Fernando Carrasco Spano, director ejecutivo de la empresa.
La empresa recibió los premios de oro y plata por dos mezclas en el NYIOOC 2023: Deleyda Fine Selection y Deleyda Premium. El reconocimiento de este año amplía a cinco años consecutivos la racha de triunfos de la empresa en el Concurso Mundial.
Con sede en Valparaíso, Olivos Ruta del Sol cultiva 143 000 olivos de diversas variedades, entre ellas Coratina, Koroneiki, Frantoio y Arbequina, aprovechando la ubicación y la geomorfología de la zona.
«Nuestra ubicación en un valle único de la región de Valparaíso, en el centro de Chile, ofrece una sólida barrera contra los patógenos [del olivo] gracias a los Andes», afirmó Spano.
Situada a 90 kilómetros al oeste de la capital, Santiago, la Hacienda Chorombo tuvo que hacer frente a la escasez de agua de la zona para celebrar su primer premio en el concurso, un Oro por su mezcla Trattoria, elaborada con aceitunas de las variedades Coratina y Arbequina.
Los años de sequía en Chile han llevado a los productores a adaptar tecnologías de riego de última generación para conservar el agua y mantener una alta calidad. (Foto: Hacienda Chorombo)
«Este premio es motivo de orgullo y gran satisfacción porque refleja todo el esfuerzo y el trabajo en equipo», afirmó Alfonso Acevedo, director ejecutivo de la empresa. «También es un indicador muy positivo que valida nuestra convicción de obtener aceites de oliva virgen extra de la mejor calidad».
«Este año, nos enfrentamos a un gran reto en cuanto a la disponibilidad de agua», añadió. «La clave fue utilizar el recurso con la máxima eficiencia para llegar al momento de la cosecha en condiciones óptimas».
Acevedo también señaló que la empresa se basa en tecnología de vanguardia y busca constantemente nuevas formas de utilizar el agua de manera eficiente en sus olivares.
En la vecina Argentina, los agricultores también disfrutaron de una cosecha excepcional. Aunque aún no se han publicado los datos oficiales, las autoridades prevén que la cosecha de este año supere a las de los tres años anteriores.
En el NYIOOC 2023, dos productores argentinos sumaron entre ambos cuatro premios (un de Oro y tres de Plata), con una tasa de éxito del 50 %.
Establecimiento Olivum recibió dos medallas de plata por su monovarietal Changlot Reial de intensidad media y su mezcla media. Era el quinto año que el productor triunfaba en el concurso.
Establecimiento Olivum produce aceite de oliva virgen extra galardonado en las estribaciones de los Andes. (Foto: Establecimiento Olivum)
El productor cultiva alrededor de 1.000 hectáreas de olivos en las estribaciones de los Andes, en la provincia de San Juan.
Otro productor de San Juan, Agropecuaria El Mistol, ganó un premio de oro y otro de plata en el concurso por dos de sus mezclas: El Mistol Premium y El Mistol Clásico.
Argentina es el mayor productor de aceite de oliva de América, con más de 90 000 hectáreas de olivares situados principalmente en las provincias del noroeste de San Juan, Mendoza, La Rioja y Catamarca.
En la costa este del Cono Sur, las dos marcas de aceite de oliva más importantes de Uruguay concluyeron una cosecha récord con tres premios en el NYIOOC.
La almazara de Nuevo Manantial en Rocha, Uruguay, es una de las más modernas del país. (Foto: Nuevo Manantial)
Agroland, con sede en Maldonado y productora de la marca Colinas de Garzón, obtuvo dos premios de oro por dos mezclas de intensidad media. Maldonado es la mayor región productora de aceite de oliva de Uruguay.
Por su parte, Nuevo Manantial, que produce la marca Olivares de Rocha en la provincia vecina, obtuvo un premio de plata por su mezcla de intensidad media.
«Para nosotros, que somos un país muy pequeño, contar con este reconocimiento internacional es muy positivo», declaró a Olive Oil Times Víctor Rodríguez, responsable de la producción de ambas marcas. «Nos llena de orgullo y nos abre las puertas a cualquier mercado en el que queramos entrar».
«Estos premios también nos ayudan a darnos a conocer en la escena mundial como empresa, no como parte del mercado tradicional del aceite de oliva», concluyó.
Daniel Dawson ha colaborado en este reportaje.