Un destacado productor elogia el éxito de Croacia en un concurso internacional
El galardonado productor Ivica Vlatković atribuyó el éxito obtenido hasta ahora por Croacia en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2023 a la calidad de los productos individuales y a la cooperación de todo el sector.
Como parte de nuestra cobertura especial del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2023.
El presidente de la Asociación de Olivicultores del Condado de Zadar ha felicitado a los olivicultores croatas por los 79 premios que han ganado hasta ahora en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2023.
El propio Ivica Vlatković obtuvo dos medallas de oro en el concurso y ha sido un firme defensor del desarrollo de la industria del aceite de oliva croata.
Aunque el concurso de Nueva York aún está en marcha, Croacia puede estar orgullosa de sus olivicultores porque, una vez más, la han aupado a lo más alto del mundo del aceite de oliva.
Hasta la fecha, los productores croatas han obtenido el segundo mayor número de premios en el mayor concurso de calidad de aceite de oliva del mundo, que recibió 1083 candidaturas de 29 países y estados. Solo los productores de Italia han obtenido más, con 127 premios. Los ganadores seguirán anunciándose a lo largo del mes de abril.
«Somos un país pequeño en cuanto a cuota de mercado de aceite de oliva, pero lo que producimos es el mejor del mundo», afirmó Vlatković. «Ahora estoy seguro de que, si seguimos así, podemos alcanzar el primer puesto en un futuro próximo».
Véase también: El mejor AOVE croataSegún Vlatković, la Oficina de Turismo de Croacia debería destacar los éxitos de los olivicultores croatas en todos sus folletos y ferias turísticas. Cree que los visitantes deben saber que vienen a un pequeño país olivarero donde se produce una gran cantidad de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Vlatković también elogió a los organizadores de eventos relacionados con el olivar por dar a conocer Croacia en la escena internacional.
En el último cuarto de siglo, la proliferación de eventos locales de calidad ha dado lugar a la formación de catadores más profesionales y a un aumento general de la calidad de la producción de aceite de oliva croata.
«Las almazaras y los productores modernos, con su trabajo responsable, han contribuido a crear una reputación mundial para la industria del olivo», añadió Vlatković. «Ningún otro segmento de la agricultura croata ha logrado algo así».
Aunque Vlatković reconoció que en Croacia hay productores de vino, queso y prosciutto de alta calidad, señaló que ninguna de sus respectivas industrias había alcanzado un nivel de organización y promoción similar al de los productores de aceite de oliva croatas.
Vlatković afirmó que la constancia es la clave de este éxito, ya que los productores de aceite de oliva croatas se han situado continuamente entre los cinco primeros puestos del total de premios del NYIOOC desde 2018.
Esto ha sido el resultado de los esfuerzos individuales por producir aceites de alta calidad y de los esfuerzos comunitarios. Citó la labor del galardonado productor Tomislav Duvnjak en Dalmacia, la mayor región olivarera de Croacia, cuyos esfuerzos de organización y recaudación de fondos ayudaron a la región a alcanzar un éxito sin precedentes en los últimos años en el NYIOOC.
«Duvnjak merece todos los elogios y nuestra admiración», afirmó Vlatković. «Siempre es importante contar con personas que impulsen y luchen por el bien común».
Por su labor, Vlatković fue reconocido por su contribución a lo largo de toda su vida al sector en un evento nacional sobre la aceituna y el aceite de oliva celebrado en Split, la segunda ciudad más grande de Croacia, situada en Dalmacia.
«Aunque el concurso de Nueva York aún está en marcha, Croacia puede estar orgullosa de sus olivicultores porque, una vez más, la han aupado a lo más alto del mundo del aceite de oliva», afirmó. «Este es exactamente el lugar al que pertenecemos, porque el gran éxito se alcanza cuando las personas viven sus sueños, entusiastas impulsados por la pasión y el amor por su tierra y el sagrado olivo».