La campaña de Deoleo presenta una cata realizada por abuelas indias
Aunque las mujeres no tardaron en comentar la falta de sal y el uso de especias, ninguna se percató de que el aceite de oliva había sustituido a las grasas que se utilizan tradicionalmente en la cocina india.
Unas abuelas de toda la India se han convertido en las insólitas protagonistas de un anuncio de televisión que promociona el aceite de oliva español, con el objetivo de convencer a los amantes de la gastronomía india de que el aceite de oliva puede sustituir a las grasas que se utilizan tradicionalmente sin comprometer el sabor de las delicias locales.
En este conmovedor vídeo, cuatro abuelas indias fueron invitadas a una cata gastronómica. Se les pidió que dieran su opinión sobre sus platos favoritos, cocinados por chefs desconocidos. Aunque las abuelas no tardaron en comentar la falta de sal y el uso de especias, ninguna de ellas se percató de que el aceite de oliva había sustituido a las grasas que se utilizan tradicionalmente en la cocina india.
La comida es una emoción y una sabiduría que acerca a las personas. Para todo indio, la comida especial de la abuela es el epítome de la nostalgia y el amor incondicional.
La iniciativa de marketing tenía como objetivo disipar la idea errónea, muy extendida en la India, de que el aceite de oliva solo combina bien con platos mediterráneos, como la pasta y las ensaladas, y no es compatible con los platos tradicionales indios.
Satarupa Majumdar, directora de marketing de Deoleo India, explicó a Olive Oil Times cómo se les ocurrió la idea de involucrar a las mujeres para promocionar su marca de aceite de oliva Figaro.
Véase también: Cocinar con aceite de oliva«La comida es una emoción y una sabiduría que acerca a las personas», afirmó Majumdar. «Para cualquier indio, la comida especial de la abuela es el epítome de la nostalgia y el amor incondicional. Esa ha sido la idea».
Majumdar comentó que las mujeres se emocionaron al darse cuenta de que estaban a punto de convertirse en superestrellas del aceite de oliva y añadió: «Comparten el mismo sentimiento de amor por cocinar para sus seres queridos».
«Los consumidores indios conocen bien los beneficios para la salud del aceite de oliva», continuó, aunque los aceites más utilizados en los hogares indios siguen siendo los refinados, como el de cacahuete y el de girasol.
«El aceite de oliva se utiliza para cocinar platos ligeros en los hogares», dijo Majumdar. «Sin embargo, algunas personas también lo utilizan como aceite de masaje para la piel».
Desde 2016, Deoleo se ha enfrentado a la competencia local tras el lanzamiento de la marca propia de la India, Raj Olive Oil, que se elabora a partir de aceitunas cultivadas en el estado desértico de Rajastán.
Deoleo no considera que el aceite de oliva indio sea una amenaza para su marca Figaro, afirmó Majumdar, y los datos respaldan este punto de vista. Según el Ministerio de Comercio de la India, el 76 % de las importaciones de aceite de oliva de la India procedieron de España en 2018.
«El origen del aceite de oliva en la India se remonta a las importaciones y Figaro es la marca más antigua, con 100 años de historia», afirmó.
En 2018, los aranceles de importación del aceite de oliva se dispararon una vez más en la India, pasando del 12,5 % al 30 %; una medida que la Asociación India del Olivo calificó de «exorbitante y extraordinaria».
Deoleo India, que abastece alrededor del 19 % del mercado indio de aceite de oliva, anunció planes para racionalizar su distribución central trasladando todas las operaciones de fabricación, distribución y comercialización de la empresa a la India.
Majumdar se refirió a la evolución de los aceites comestibles en la India diciendo: «Hemos sido pioneros en su adopción. Hemos pasado de la mantequilla clarificada a la manteca vegetal (Dalda), al aceite de girasol y luego al aceite refinado de primera calidad, y así sucesivamente».
Atribuyó los rápidos cambios que siguieron a la introducción de la mantequilla a finales de la década de 1990 a «los aceites funcionales de alta gama que se hicieron un hueco en el mercado y a los programas de estilo de vida que promovían el aceite de oliva».
«Principalmente debido a una mayor concienciación, aparecieron las marcas y aumentó la capacidad de gasto. Ahora se pueden encontrar dos o tres tipos de grasas para cocinar en un hogar indio».