Asia

Campaña Deoleo presenta una prueba de sabor por abuelas indias

Si bien las mujeres se apresuraron a comentar sobre la falta de sal y el uso de especias, ninguna notó que el aceite de oliva había reemplazado a las grasas utilizadas tradicionalmente en las cocinas indias.

La marca de aceite de oliva Figaro de Deoleo. Foto cortesía de Deoleo India.
Septiembre 10, 2019
Por Julie Al-Zoubi
La marca de aceite de oliva Figaro de Deoleo. Foto cortesía de Deoleo India.

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Abuelas de enfrente India se han convertido en las estrellas inverosímiles de un comercial de televisión Aceite de oliva español, en una búsqueda para persuadir a los amantes de la comida india de que el aceite de oliva podría reemplazar a las grasas utilizadas tradicionalmente sin comprometer el sabor de las delicias locales.

En el clip conmovedor, cuatro abuelas indias fueron invitadas a una sesión de degustación de alimentos. Se les pidió que dieran su opinión sobre sus platos favoritos cocinados por chefs desconocidos. Mientras que las abuelas comentaron rápidamente la falta de sal y el uso de especias; Ninguna de las damas notó que el aceite de oliva había reemplazado las grasas tradicionalmente utilizadas en la cocina india.

La comida es una emoción y sabiduría que acerca a las personas. Para cada indio, la comida especial de la abuela es el epítome de la nostalgia y el amor incondicional.- Satarupa Majumdar, Deoleo India

La iniciativa de marketing tenía como objetivo disipar la idea errónea generalizada en la India de que el aceite de oliva solo combina bien con Platos mediterráneos, como pasta y ensaladas, y no es compatible con platos indios tradicionales.




Satarupa Majumdar, jefe de marketing de Deoleo India dijo Olive Oil Times cómo se les ocurrió la idea de que las mujeres se unieran para promocionar su marca de aceite de oliva Figaro.

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Ver más: Cocinar con aceite de oliva

"La comida es una emoción y sabiduría que acerca a las personas", dijo Majumdar. “Para cada indio, la comida especial de la abuela es el epítome de la nostalgia y el amor incondicional. Ese ha sido el pensamiento.

Majumdar dijo que las mujeres se emocionaron cuando se dieron cuenta de que estaban a punto de convertirse en superestrellas del aceite de oliva y agregó: "comparten el mismo sentimiento de amor por cocinar para sus seres queridos".

"Los consumidores indios conocen bien el beneficios de la salud de aceite de oliva ", continuó, aunque los aceites más utilizados en los hogares indios siguen siendo aceites refinados como el maní y el girasol.

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"El aceite de oliva se utiliza para cocinar de forma ligera en los hogares", dijo Majumdar. "Sin embargo, algunas personas también lo usan como aceite de masaje para la piel".

Desde 2016, Deoleo se ha enfrentado a la competencia local tras el lanzamiento de Marca propia de la India, Aceite de oliva Raj, que se extrae de las aceitunas cultivadas en el estado desértico de Rajasthan.

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Deoleo no ve el aceite de oliva indio como una amenaza para su marca Figaro, dijo Majumdar, y los datos confirman este punto de vista. Según el Ministerio de Comercio de la India, 76 por ciento de las importaciones de aceite de oliva indio vino de España en 2018.

"La génesis del aceite de oliva en la India ha sido a través de las importaciones y Figaro es la marca más antigua con 100 años de legado", dijo.

En 2018, los derechos de importación sobre el aceite de oliva se dispararon una vez más en India desde 12.5 por ciento a 30 por ciento; un movimiento que la Indian Olive Association describió como "exorbitante y extraordinario".

Deoleo India, que proporciona alrededor del 19 por ciento del mercado indio de aceite de oliva, anunció planes para racionalizar su distribución central llevando todas las operaciones de fabricación, distribución y comercialización de la compañía a la India.

Majumdar habló de la evolución de los aceites comestibles en India diciendo: “Hemos sido los primeros en adoptar. Hemos progresado de la mantequilla clarificada a la manteca vegetal (Dalda) al aceite de girasol y luego al aceite refinado premium, y así sucesivamente ”.

Ella atribuyó los rápidos cambios que siguieron a la introducción de la mantequilla a fines de la década de 1990 a "los aceites funcionales premium que están haciendo mella en el mercado y el estilo de vida muestra la propagación del aceite de oliva".

“Principalmente debido al aumento de la conciencia, las marcas entraron en escena y la capacidad de gasto aumentó. Ahora encuentras dos o tres tipos de grasas para cocinar en un hogar indio ".

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