La Égypte Ministre de l'agriculture et président du Conseil oléicole international, Ezz El Din Abu Steit, a ouvert le 53th réunion du Comité consultatif de la COI au Caire le 24 avril en présence de plusieurs observateurs internationaux. Le vice-ministre géorgien de l'agriculture, George Svanidze, a décrit l'état du secteur de l'huile d'olive dans son pays.
Un projet de retrait des plastiques du marché de l'huile d'olive a été lancé par des représentants des Université de Jaén. Des discours scientifiques ont été prononcés par les chefs d'unités du secrétariat exécutif du CIO, puis les participants ont eu des nouvelles de l'Observatoire, le nouveau centre mondial de documentation sur l'huile d'olive.
La validité du test de panel pour le évaluation organoleptique des huiles d'olive vierges a été réaffirmée par le Comité consultatif, qui a souligné la nécessité de disposer de plus de temps pour le renforcer. Une proposition conjointe devrait être soumise à la session de novembre prochain.
Plus d'articles sur: Égypte, Conseil oléicole international (CIO), évaluation sensorielle de l'huile d'olive
Février 23, 2024
Le programme Sommelier revient à New York
Le programme de cinq jours couvre l'évaluation sensorielle, les meilleures pratiques de production, la santé et la nutrition, les applications culinaires, l'assurance qualité et bien plus encore.
Janvier 16, 2024
Le directeur du Conseil oléicole international, Jaime Lillo, affirme que l'avenir de la production d'huile d'olive se situe au-delà de la Méditerranée.
Octobre 12, 2023
Des chercheurs identifient trois variétés d'olives résistantes aux champignons envahissants
Trois races croisées d'olives Frantoio, Koroneiki et Arbosana ont résisté à Verticillium dahlia dans un environnement contrôlé.
Octobre 24, 2023
Les bactéries des oliveraies pourraient être la clé de la lutte contre Xylella
Certains micro-organismes offrent des avantages biologiques, comme un système immunitaire secondaire, ont découvert les chercheurs.
Jun. 5, 2023
38 Complete Sommelier Certification Program à New York
Des professionnels et des passionnés du monde entier ont suivi un cours intensif d'une semaine sur la qualité de l'huile d'olive et l'évaluation sensorielle.
Jun. 27, 2023
Jaime Lillo nommé directeur exécutif du Conseil des olives
En tant que directeur adjoint, Lillo a souligné le rôle de l'huile d'olive dans la promotion de la durabilité environnementale et sociale.
1 novembre 2023
Les oliviers peuvent aider à lutter contre le changement climatique
Lors d'une conférence de trois jours, le Conseil oléicole international a souligné le rôle que l'oléiculture peut jouer dans les efforts visant à atteindre zéro émission nette mondiale.
Décembre 12, 2023
Célébré au siège du Conseil oléicole international à Madrid, l'événement a mis en lumière le rôle que jouent les femmes dans le secteur oléicole.