Vous cherchez à vendre de l'huile d'olive au Japon? Utilisez des petites bouteilles

Vendez votre huile dans de petites bouteilles et insistez sur les bienfaits pour la santé. Ceux-ci font partie des conseils de l'Institut espagnol du commerce extérieur (ICEX) pour les entreprises à la recherche d'une part du marché en expansion de l'huile d'olive au Japon, la troisième plus grande économie du monde.

Dans un nouveau rapport, il est indiqué qu'au cours de la dernière décennie, les importations japonaises d'huile d'olive ont augmenté de 41%, atteignant un sommet en 2010 avec plus de 41,000 tonnes et faisant du pays le 14e classement mondial des importateurs d'huile d'olive. En 2011, ses importations d'huile d'olive vierge avaient une valeur de 11.3 milliards de yens (144 millions de dollars). Pourtant, l'huile d'olive ne représente jusqu'à présent que 2% des ventes d'huile végétale au Japon.

L'Italie en tête du marché

"Le marché de l'huile d'olive au Japon »dit que l'Italie a ouvert la voie à la consommation de vin et d'huile d'olive au Japon avec sa promotion de la cuisine italienne. Les Japonais associent désormais l'huile d'olive à la cuisine et aux plats italiens "Étiquettes «Made in Italy».

Le leader des ventes, l'Italie, représente la moitié du volume total, l'Espagne suit avec 40 pour cent et la Turquie a rapidement dépassé la Grèce pour prendre la troisième place.

L'ICEX indique que l'Espagne et la Turquie sont en concurrence étroite sur les prix - avec des prix de gros moyens respectifs pour l'huile d'olive vierge d'environ 350 et 365 yen par litre en 2011 - tandis que l'Italie est la plus chère en 514 yen.

Préférences des consommateurs au Japon

Les consommateurs japonais utilisent actuellement de l'huile d'olive à la maison environ une ou deux fois par semaine et principalement pour les pâtes ou les salades, bien qu'ils préfèrent la vaste gamme de vinaigrettes préfabriquées pour ces dernières et les huiles de graines moins chères pour la friture.

Bien que les deux tiers de l'huile d'olive importée par le Japon dans 2011 soient vierges, la plupart des consommateurs ne connaissent pas ou ne se soucient pas beaucoup de la différence entre cette huile et l'huile raffinée.

L'huile d'olive Riviera au goût doux, un mélange d'huile d'olive extra vierge et raffinée, est la plus populaire là-bas, rapporte ICEX.

Prix ​​et tailles de bouteilles

Étant donné qu'ils n'utilisent pas d'huile d'olive quotidiennement et que leurs cuisines sont petites, les Japonais préfèrent les bouteilles 250ml.

Ils achètent généralement leur huile d'olive dans les supermarchés ou les petits magasins locaux où les prix de détail varient de 300-1800 yen ($ 4 - 23).

"Les huiles d'olive les moins chères sont celles des géants alimentaires japonais qui embouteillent les huiles d'olive importées sous leur propre label et bénéficient d'économies d'échelle et de canaux de distribution bien établis. Les prix de ces bouteilles sont néanmoins généralement supérieurs à 8 € (10.50 $) le litre », explique ICEX.

Clé des avantages pour la santé

La croyance qu'il est bénéfique pour la santé est le fondement de la demande d'huile d'olive au Japon.

"La plus grande chance de succès pour l'huile d'olive repose sur le fait qu'elle "produit sain "qui peut concurrencer directement les autres huiles et produits alimentaires sains sur le marché japonais."

Bien que difficile à obtenir, la certification officielle JAS pour les produits biologiques mérite d'être poursuivie, conseille l'ICEX aux exportateurs.

Son rapport comprend un lien vers les résidus chimiques maximum autorisés dans les aliments au Japon et indique que les sociétés d'huile d'olive sont fréquemment interrogées sur les niveaux de pesticides dans leurs produits.

Bien que principalement consommés comme aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques représentent un dixième de l'utilisation d'huile d'olive au Japon et la demande dans le segment des soins quotidiens de la peau a considérablement augmenté.

Les ventes Internet augmentent

Le succès de l'entrée sur le marché japonais dépend toujours davantage du choix du distributeur là-bas, mais certains importateurs ont éliminé les intermédiaires et ont réussi avec les ventes en ligne, un canal qui devrait se développer.

ICEX exhorte des attentes réalistes pour tous les exportateurs: "Malgré la croissance des ventes d'huile d'olive, le Japon devrait être considéré comme un marché à long terme car ce produit ne fera pas partie de l'alimentation quotidienne mais tend à devenir un marché de consommation régulière.

La Olive Oil Times rapporté en avril que le Conseil oléicole international finançait une campagne au Japon pour 2012-13 pour promouvoir la consommation d'huile d'olive et d'olives de table en mettant l'accent sur les bienfaits pour la santé, en particulier en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, le vieillissement et le diabète.

• Le marché de l'huile d'olive au Japon », Institut espagnol du commerce extérieur (ICEX), en espagnol


• Appel d'offres international du Conseil oléicole pour une campagne au Japon


• Olive Oil Times