L'Europe accorde l'AOP au Memecik d'Aydın, en Turquie
Aydın Memecik est en passe de devenir la troisième appellation d'origine protégée du pays pour l'huile d'olive.
Le Parlement européen et le Conseil ont approuvé la demande d’appellation d’origine protégée (AOP) pour l’huile d’olive extra vierge «Aydın Memecik Zeytinyağ».
La décision a été publiée au Journal officiel de l'Union européenne le 18 octobre. S'il n'y a pas d'objection au cours des trois prochains mois, l'AOP « Aydın Memecik Zeytinyağ » sera confirmée.
« L’huile d’olive Aydın Memecik Zeytinyağı présente désormais une forte valeur à l’exportation grâce à l’AOP et apporte une valeur ajoutée à l’économie de notre province.
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Selon la demande, l’huile d’olive Aydın Memecik est produite exclusivement à partir d’olives Memecik cultivées et pressées dans la province d’Aydın, située au sud-ouest de la région égéenne. Les oliviers Memecik représentent environ 75 % des oliviers cultivés à Aydın.
Les autorités turques décrivent l'Aydın Memecik Zeytinyağı comme une huile de couleur verte à jaune doré, dotée d'un parfum intensément fruité et d'une amertume et d'un piquant prononcés.
Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive MemecikLa demande cite divers facteurs contribuant aux propriétés uniques de cette huile d’olive extra vierge monovariétale, notamment son emplacement, ses liens historiques avec la région et sa teneur en composés phénoliques.
La province d’Aydın est située dans le bassin du Büyük Menderes, entourée de montagnes au nord et au sud. Le bassin s’étend jusqu’à la mer Égée, créant un couloir de vent.
Les autorités affirment que ces vents contribuent au climat unique de la province et aux propriétés organoleptiques de l’huile d’olive extra vierge produite localement.
« Ces vents confèrent à l’“Aydın Memecik Zeytinyağı” ses propriétés organoleptiques uniques, telles que l’amertume et le piquant, et protègent les olives contre la mouche de l’olivier pendant la période de maturation », ont-ils écrit. « Le faible taux de dégâts causés par la mouche de l’olivier garantit que l’acidité libre et la teneur en peroxydes de l’huile d’olive sont faibles. »
De plus, les autorités affirment que les 2 000 ans d’histoire de la région en matière d’oléiculture et de production d’huile d’olive, ainsi que les initiatives centenaires visant à promouvoir ces deux activités, ont fait de l’huile d’olive un élément central de la culture locale.
Fevzi Çondur, président de la Bourse des matières premières d’Aydın, a déclaré aux médias locaux que la nouvelle AOP contribuerait au développement économique de la province.
AOP et IGP
L'AOP (Appellation d'Origine Protégée) et l'IGP (Indication Géographique Protégée) sont deux types d'indications géographiques utilisées par l'Union européenne pour protéger et promouvoir les produits agricoles et alimentaires traditionnels et spécifiques à une région. Ces certifications font partie du système de désignations de l’UEsystème de désignations qui aident les consommateurs à identifier et à reconnaître les produits présentant des qualités et des caractéristiques spécifiques liées à leur origine géographique. Les certifications AOP et IGP visent toutes deux à protéger et à promouvoir les produits traditionnels et régionaux au sein de l’Union européenne, mais elles diffèrent par leur rigueur et par le degré auquel les caractéristiques du produit sont liées à la zone géographique. L'AOP est plus exclusive et spécifique à une région, tandis que l'IGP a une portée plus large et permet une certaine souplesse dans les méthodes de production et les caractéristiques.
« Les indications géographiques qui désignent un produit identifié à sa région ou à son pays en raison de sa qualité distinctive et d’autres caractéristiques apportent une valeur ajoutée à l’image de marque du produit et au développement économique de la région», a-t-il déclaré.
« Nous allons faire connaître au monde entier l’Aydın Memecik Zeytinyağı – qui présente désormais une forte valeur à l’exportation grâce à l’AOP et apporte une valeur ajoutée à l’économie de notre province – en le protégeant contre les imitations », a ajouté M. Çondur.
Si elle est confirmée, l’Aydın Memecik Zeytinyağı deviendra la troisième AOP enregistrée de la province. Auparavant, les châtaignes et les figues cultivées localement avaient obtenu la protection de l’Union européenne. Les autorités locales ont également déposé des demandes pour de nouvelles AOP concernant les pignons de pin et les olives de table.
Au niveau national, la Turquie compte déjà 12 produits bénéficiant d’une certification d’appellation d’origine protégée et deux autres d’une indication géographique protégée, dont deux huiles d’olive extra vierges.
L'AOP Milas a été la première à être enregistrée en décembre 2020. En juillet 2023, les autorités de l'UE ont approuvé l'enregistrement de l'AOP Edremit.
Les autorités attendent l'approbation et ont déposé des demandes pour 15 nouvelles IGP et 30 nouvelles AOP, dont l'huile d'olive extra vierge AOP de Kilis. La demande a été soumise en janvier 2023.