Les oléiculteurs et les producteurs apportent leur soutien à leurs compatriotes en Italie
Alors que toutes les activités non essentielles restent à l'arrêt en Italie, les producteurs d'huile d'olive trouvent de nouveaux moyens de s'en sortir, tout en collectant des fonds pour venir en aide au système de santé national, débordé par la situation.
Alors que le nombre de décès liés au coronavirus en Italie dépasse la barre des 10 000 et que le nombre de cas confirmés s'élève à plus de 94 000, de nombreuses entreprises du pays ont vu leurs activités s'arrêter, l'agriculture faisant figure d'exception.
Face à « la crise la plus grave depuis la Seconde Guerre mondiale », le Premier ministre Giuseppe Conte a souligné que le moment était venu pour le gouvernement et le peuple italien de prendre leurs responsabilités et de relever ensemble les défis économiques, sanitaires et sociaux actuels.
En cette période difficile, chaque geste compte. –
« C'est le moment de faire preuve de responsabilité », a-t-il déclaré. « Le gouvernement garantit son engagement total, mais tout le monde est concerné. »
Quelques jours plus tôt, un décret avait été signé pour imposer la fermeture des usines non essentielles et des mesures de distanciation sociale dans toutes les régions du pays. Auparavant, ce type de mesures n’existait que dans les provinces du nord de l’Italie.
Voir aussi : Actualités Covid-19« L’urgence sanitaire est désormais notre priorité », a déclaré Nicolangelo Marsicani, producteur et meunier, à Olive Oil Times. « En cette période d’instabilité et de désarroi, j’ai ressenti le devoir de transmettre de la chaleur et de la proximité aux personnes avec lesquelles je partage la même passion, ainsi qu’un parcours professionnel et éducatif, en réorganisant notre travail habituel d’une nouvelle manière. »
M. Marsicani a invité des dégustateurs à rejoindre un groupe Facebook et leur a envoyé six monovariétales de Coratina, dans le respect des procédures sanitaires et d’hygiène recommandées.
Une fois que tous les dégustateurs ont reçu les huiles d’olive, ils les ont dégustées et ont rempli une fiche de profil en ligne. Ils ont ensuite partagé leurs évaluations via un live sur Facebook. Ils ont ensuite discuté des huiles d’olive, échangeant leurs expériences et leurs opinions.
« C’est aussi une façon de se donner du courage les uns aux autres », a déclaré Marsicani. « Espérons que, grâce aux médecins, aux infirmières et à tous les autres professionnels de santé, avec la collaboration de nous, citoyens, tout cela sera bientôt terminé, et que nous pourrons recommencer à déguster nos huiles d’olive extra vierges tous ensemble. »
Les services essentiels, y compris les activités agricoles, continuant de fonctionner, les oléiculteurs italiens sont à pied d’œuvre.
« Nous continuons à travailler, malgré la situation difficile, afin de garantir nos productions de haute qualité aux consommateurs », a déclaré Federico Di Benedetto, de la ferme Gagliardi, à Olive Oil Times.
La ferme Gagliardi produit des huiles monovariétales ainsi qu’un assemblage de Gentile di Chieti, Dritta, Cipressino et Leccino dans la région centrale des Abruzzes, en utilisant des méthodes agricoles durables et à faible impact.
« Nous poursuivons nos pratiques habituelles pour prendre soin de nos terres, en suivant de près les mesures prises par les autorités et, surtout, en essayant d’aider ceux qui sont en première ligne dans les centres de santé », a déclaré Di Benedetto.
Parallèlement à ses tâches quotidiennes dans l’oliveraie, M. Di Benedetto s’efforce également de collecter des fonds pour construire une unité de soins intensifs dans une ville voisine, qui desservirait les habitants de plus de 40 petits villages ruraux et de montagne.
« C’est notre façon de montrer notre gratitude envers notre merveilleux territoire, où naissent nos huiles d’olive extra vierges », a déclaré M. Di Benedetto.
Ses propos font écho à l’appel à l’action lancé par Antonio G. Lauro, membre du jury du Concours mondial de l’huile d’olive du NYIOOC, qui contribue également à collecter des fonds pour l’achat de nouveaux équipements médicaux destinés à quatre hôpitaux de la province méridionale de Reggio de Calabre.
« Les zones agricoles ont souvent davantage besoin de matériel médical », a déclaré M. Lauro. « C’est pourquoi ce type d’initiative mérite notre attention. En cette période difficile, nous essayons également d’apporter notre soutien à tous ceux qui travaillent dans les hôpitaux. »
« Cette action est très importante pour ma ville natale, à laquelle je dois ma première initiation au monde de l’huile d’olive extra vierge », a ajouté M. Lauro. « L’union fait la force, et aujourd’hui, l’aide de chacun est nécessaire pour nous permettre de surmonter rapidement cette crise, de la meilleure façon possible. »
Parallèlement aux campagnes de collecte de fonds, d’autres producteurs italiens tentent d’apporter leur contribution pour aider les Italiens à lutter contre le Covid-19 en reversant les bénéfices de leurs ventes à des œuvres caritatives.
« En cette période difficile, chaque geste a de la valeur », a déclaré Carmen Bonfante, responsable chez Evo Sicily. « C’est pourquoi nous voulons apporter notre contribution : pour chaque bouteille de notre huile monovariétale “Embrace” vendue, nous reverserons une partie des recettes (3,00 € ou 3,30 $) à la Protection civile qui soutient les structures sanitaires nationales. »
À Campobello di Mazara, dans l’ouest de la Sicile, Mme Bonfante et son associée, Giusy Gambini, se consacrent entièrement à un millier de plants de Nocellara del Belice et une centaine de Biancolilla, se préparant pour leur deuxième année de production.
« En cette période historique, nous estimons qu’il est de notre devoir de faire tout notre possible pour être de dignes enfants de cette terre extraordinaire qu’est l’Italie », a déclaré Mme Bonfante. « Nous croyons que la solidarité est un investissement qui ne faillit jamais ; nous croyons que de nombreuses petites gouttes d’huile d’olive peuvent créer un nouvel océan d’humanité. »