L'université de Jaén aspire à devenir une référence mondiale dans le secteur de l'huile d'olive
Le nouveau président du conseil social de l'université, Francisco Vañó, de Castillo de Canena, a réaffirmé les objectifs de l'établissement lors du récent Salon mondial de l'huile d'olive qui s'est tenu à Madrid.
En novembre dernier, l’université de Jaén, en Espagne, a nommé un nouveau président de son conseil social, qui, comme il se doit, est profondément ancré dans le secteur de l’huile d’olive. Francisco Vañó, directeur général du producteur d’huile d’olive espagnol Castillo de Canena, a pris ses nouvelles fonctions avec la ferme intention de faire passer l’université, et en particulier ses relations avec le secteur de l’huile d’olive, à un niveau supérieur.
Lors du Salon mondial de l'huile d'olive à Madrid, M. Vañó a détaillé le lien entre l'université et le célèbre produit de la région, dévoilant les objectifs de l'université tant au niveau local qu'international et s'appuyant sur le lien fort qui unit l'université à sa communauté.
« Jaén est une mer d’oliviers », a commencé M. Vañó, reprenant ainsi la description souvent faite de la région. La production d’huile d’olive est le secteur le plus important de Jaén. La région compte 325 des 1 761 moulins à huile et coopératives du pays, qui produisent 27,38 % de l’huile d’olive nationale.
La production d’huile d’olive occupant une place si cruciale dans l’économie et la culture de la région, M. Vañó a souligné l’importance du rôle de l’université en tant qu’entité vivante au sein de la communauté, œuvrant au développement du secteur.
L'université remplit cette mission grâce à la recherche, au transfert de connaissances et à la formation, rendus possibles par 39 groupes de recherche dédiés au secteur de l'huile d'olive, un ensemble de programmes éducatifs, comprenant un doctorat et un master, ainsi que d'autres initiatives.
Francisco Vañó s'est exprimé lors du Salon mondial de l'huile d'olive à Madrid (Photo : WOOE)
Ces objectifs dépassent également les frontières de Jaén. Le but ultime est de devenir une référence mondiale en tant que centre international de recherche. C'est là qu'intervient le Centre d'études avancées sur l'oliveraie et les huiles d'olive de l'université.
Ce centre rassemble des chercheurs, des ressources et des équipements qui favorisent le développement et l’innovation dans le secteur de l’huile d’olive. Le résultat escompté : élever le niveau technologique du secteur, nouer des relations avec des centres de recherche similaires en Espagne et à l’étranger, et devenir une référence durable en matière de qualité dans le domaine de la recherche au niveau international – entre autres objectifs.
En novembre dernier, M. Vañó a clairement exprimé son attachement à l’université : « Je vais me consacrer à l’université de Jaén, car elle est véritablement le moteur du dynamisme, du progrès, du développement et de l’avenir de la province. » Et, semble-t-il, une partie importante de l’avenir au-delà de la province également.