Le Nutri-Score endommagera le commerce de l'huile d'olive, affirment les producteurs italiens

Les producteurs italiens d'huile d'olive extra vierge ne croient pas que les Français Le score Nutri L'étiquette sur le devant de l'emballage (FOPL) aide les consommateurs européens à comprendre les avantages d'adhérer à une huile d'olive extra vierge La diète méditerranéenne.

"Au contraire, sa classification simpliste pourrait même éloigner les clients des aliments qui ont tant de avantages pour la santé», Anna Cane, chimiste pharmaceutique et présidente de la Association de l'industrie italienne de l'huile d'olive (Assitol), a dit Olive Oil Times.

Cane et de nombreux producteurs d'huile d'olive italiens estiment que l'introduction éventuelle du Nutri-Score sur les marchés intérieurs et étrangers pourrait nuire à la vierge extra commerce d'huile d'olive, principalement dans les pays où il n'y a pas de culture de l'huile d'olive qui peuvent concurrencer ils considèrent comme des informations trompeuses.

"Si nous regardons le système de classification Nutri-Score avec ses cinq couleurs et cinq lettres, nous constatons que l'huile d'olive extra vierge se porte encore plus mal que certains sodas [diététiques] », a déclaré Cane. "Et cela se produit même si les effets bénéfiques de l'huile d'olive extra vierge sur la santé font l'objet d'une variété toujours croissante de découvertes scientifiques.

Nutri-Score, qui est gagner du terrain en Europe et a été officiellement introduit par l'Allemagne ces dernières semaines, attribue l'huile d'olive extra vierge avec un "Grade C ”.

"Ce label n'offre en aucun cas une identification du produit, qui est labellisé C pour sa teneur en matières grasses », Dora Desantis, responsable du contrôle qualité chez Agridè Terra di Bari AOP, A déclaré Olive Oil Times. "Cela signifie que des décennies de recherche scientifique et les nombreuses vertus d'un tel aliment spécial ne sont même pas prises en compte par l'OFOP français.

"Quand vous regardez Nutri-Score, vous pouvez croire qu'il pourrait aider à réduire certains problèmes d'obésité dans un proche avenir, mais pour les producteurs d'huile d'olive extra vierge, cela inhibe le marché », a-t-elle ajouté.

Selon Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'Université de Paris et responsable de l'équipe qui a conçu le Nutri-Score, l'intérêt de l'OFOP est de comparer les qualités nutritionnelles des aliments d'une même catégorie. Il soutient que ce n'est pas censé être le seul facteur utilisé par les consommateurs dans leurs choix d'achat.

«[Le C pour l'huile d'olive] est le meilleur score possible pour les graisses ajoutées et même pour les huiles végétales», a-t-il déclaré Olive Oil Times dans une interview de juillet 2020. "Les recommandations de santé publique ne suggèrent pas de consommer de l'huile d'olive sans limites, mais elles incitent les consommateurs à la privilégier par rapport aux autres huiles végétales et surtout aux graisses animales.

Cependant, beaucoup de Les critiques de Nutri-Score soutiennent que le FOPL ne sera pas utilisé de cette façon par de nombreux consommateurs qui le rencontrent. Desantis, qui est également membre d'Assitol, estime que cette différence tient aux différentes cultures culinaires en Europe.

"Dans des pays comme l'Italie ou l'Espagne, l'huile d'olive extra vierge fait partie de notre culture alimentaire et de notre culture populaire », a-t-elle déclaré. "Une telle variété de produits ne peut pas être facilement étiquetée avec une couleur sur un emballage. »

Le faire dans les nombreux pays où il n'y a pas de culture d'huile d'olive est certain de "laissez de côté beaucoup de choses qui devraient être dites, des choses qui ne peuvent pas être résumées », a ajouté Desantis.

Pour ces raisons, Desantis, ainsi que de nombreux autres détracteurs de Nutri-Score, estiment que le système est trop simpliste et que les producteurs d'huile d'olive seront parmi les victimes de cette simplification excessive.

"Dans les pays où les clients sont traditionnellement des consommateurs d'huile d'olive, il est vrai qu'il n'est peut-être pas si mal d'avoir de l'huile d'olive extra vierge classée C ou D », a déclaré Cane, ajoutant que les pays dans lesquels il n'y a pas de culture d'huile d'olive native sont ceux où la réputation de l'huile d'olive extra vierge en tant que graisse saine est la plus susceptible d'être endommagée.

"Sur ces marchés, l'huile d'olive n'est pas bon marché, nous devons donc compter sur la motivation d'achat », a-t-elle déclaré. "En tant que producteurs, nous aurions vraiment mauvaise mine puisque nous avons dit à ces consommateurs que l'huile d'olive est l'un des meilleurs aliments que vous puissiez mettre sur votre table.

Mario Rocchi, membre du conseil d'administration de Oléificio RM, un important conditionneur d'huile d'olive toscane qui vend la plupart de ses huiles à l'international, est d'accord. Il a déclaré que les producteurs avaient envoyé un message clair sur les nombreux avantages pour la santé de l'huile d'olive extra vierge depuis des années et que le Nutri-Score menace de saper ce message.

"Que vous regardiez la télévision ou lisez des magazines culinaires ou des médias sociaux, vous trouverez des contenus liés à la santé qui se concentrent sur l'huile d'olive extra vierge », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "Quel message allons-nous envoyer maintenant en mettant un panneau d'avertissement sur nos bouteilles? »

Comme beaucoup de ses collègues, Rocchi pense que "Dommages Nutri-Score Made in Italy des produits." Il a ajouté que les messages mitigés autour du bienfaits de l'huile d'olive pour la santé pourrait entraîner un recul des consommateurs sur les principaux marchés tels que l'Allemagne, qui est le septième plus grand pays consommateur d'huile d'olive en Europe.

Alors que le nombre de pays adoptant formellement et informellement le Nutri-Score continue de croître, les producteurs d'huile d'olive italiens craignent que le FOPL puisse également être adopté par les plus grandes chaînes alimentaires de ces pays, auquel cas tout produit figurant sur leurs rayons serait soumis à le label Nutri-Score.

"Si les grandes chaînes de supermarchés allemandes nous demandent d'étiqueter nos emballages avec le Nutri-Score, comment les entreprises italiennes pourraient-elles l'éviter? » Demanda Rocchi. "Aucune entreprise italienne ne pouvait se le permettre.

"L'introduction de Nutri-Score en Allemagne est susceptible d'avoir un impact sur notre activité ainsi que sur l'ensemble de la marque Made in Italy », a-t-il ajouté. "Ce que je ne sais pas encore, c'est l'ampleur des dommages que cela entraînera.

Rocchi a déclaré qu'au lieu de se concentrer autant sur les étiquettes des aliments, les autorités devraient plutôt se concentrer sur l'éducation nutritionnelle des enfants et des jeunes adultes.

"Si la philosophie Nutri-Score est d'offrir des conseils d'éducation alimentaire aux consommateurs, alors nous devrions nous concentrer sur les écoles, où l'éducation alimentaire peut être enseignée efficacement », a-t-il déclaré. "À partir de là, nous pourrions investir dans une nouvelle culture alimentaire pour les générations futures.

"C'est de l'éducation alimentaire », a conclu Rocchi, "un algorithme ne l'est pas. »

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