Les inscriptions anticipées affluent alors que le NYIOOC offre encore plus d'avantages aux lauréats

Alors même que les premières olives de la nouvelle récolte 2016/2017 sont en train d’être pressées pour produire de l’huile, les producteurs du monde entier inscrivent leurs marques au Concours international de l’huile d’olive de New York 2017 à un rythme jamais vu depuis la création du concours il y a cinq ans.

Le NYIOOC 2017 se tiendra du 24 au 27 avril — quelques semaines plus tard dans la saison que les éditions précédentes, ce qui permettra à davantage de marques de l'hémisphère sud de participer, ont déclaré les organisateurs.
Voir aussi : #NYIOOC2017 sur Twitter
Bien que l’on s’inquiète d’une baisse de la production globale cette année en raison de la sécheresse en Espagne et des dégâts causés par la mouche des fruits en Italie, de nombreux producteurs semblent convaincus que l’huile qu’ils produiront sera suffisamment bonne pour rivaliser sur la scène mondiale new-yorkaise.

Plus de 820 marques issues de 26 pays ont été évaluées lors de l’édition 2016 du concours d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde. Les lauréats sont présentés sur le site web bestoliveoils.org — le deuxième site web consacré à l’huile d’olive le plus visité au monde après Olive Oil Times — et près de 100 marques primées sont disponibles à la vente sur la plateforme NYIOOC Marketplace, directement auprès des importateurs et des commerçants qui les distribuent.

Les importateurs, distributeurs, détaillants et restaurants utilisent l’index Best Olive Oils comme guide d’achat des meilleures huiles d’olive du monde. Les producteurs lauréats ont indiqué que leurs récompenses leur avaient ouvert des portes auprès de clients clés et sur de nouveaux marchés.

Curtis Cord, président du NYIOOC, a déclaré que plusieurs initiatives apporteraient encore plus de valeur ajoutée aux lauréats en 2017, notamment le développement de nouveaux moyens permettant aux acheteurs de vérifier la qualité d’une huile avant de l’acheter. « Nous nous appuyons sur le succès du Best Olive Oils Guide en ajoutant une application native qui permettra à un acheteur de scanner n'importe quelle bouteille avec son téléphone pour voir s'il s'agit d'une huile primée », a-t-il déclaré. « Au-delà de cela, nous présenterons des notes de dégustation, des suggestions d'accords mets-huiles, des informations sur les variétés d'olives utilisées et la région où l'huile a été produite, directement, rapidement et de manière pratique sur l'appareil mobile dont l'acheteur a besoin. »

Parallèlement, a déclaré M. Cord, son équipe lancera bientôt un réseau de messagerie au sein de la plateforme NYIOOC Producer Tools qui facilitera les échanges entre les acheteurs et les producteurs lauréats afin d’encourager les opportunités de commerce de gros. « Nous nous engageons à faciliter au maximum l’approvisionnement des distributeurs et des acheteurs en huiles d’olive de qualité, et l’un des moyens d’y parvenir est la messagerie. Les acheteurs pourront filtrer les marques lauréates en fonction du prix remporté, du lieu de stockage et des fourchettes de prix départ usine afin de prendre contact en un clic avec les producteurs qui correspondent à leurs critères. »

Le développement se poursuivra également sur l’application innovante d’accords mets-huiles d’olive, qui a été utilisée par plus de 150 000 personnes depuis son lancement en début d’année pour trouver la meilleure huile d’olive à utiliser pour un plat donné. En plus d’identifier la meilleure huile à utiliser pour le cabillaud grillé, par exemple, l’application sera étendue pour inclure des plats régionaux tels que la Ribollita, un ragoût toscan, afin de sélectionner une huile de la même région et de préserver l’intégrité culturelle du plat.

Enfin, les différentes solutions destinées aux producteurs, aux commerçants et aux consommateurs seront plus étroitement intégrées à l’interface d’Olive Oil Times dans le cadre d’une refonte qui sera lancée l’été prochain. « Plutôt que de nous contenter de placer des bannières publicitaires pour diriger les utilisateurs vers les éléments disponibles sur notre plateforme plus large, nous travaillons à les intégrer de manière plus fluide dans le cadre d’une refonte du portail afin de tirer parti du site web n° 1 mondial sur l’huile d’olive et d’améliorer l’expérience de nos lecteurs qui cherchent des réponses à leurs préoccupations croissantes concernant la qualité de l’huile d’olive », a déclaré M. Cord.

Les producteurs d’huile d’olive et les responsables de marque peuvent s’inscrire au NYIOOC 2017 sur le site web du concours .

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• Concours international d'huile d'olive de New York


• Guide des meilleures huiles d’olive


• Outils pour les producteurs du NYIOOC


• Application d'accords mets-huiles d'olive