Les conseils nutritionnels en ligne encouragent une alimentation plus saine
Une étude récente montre que les conseils nutritionnels personnalisés dispensés en ligne constituent un moyen plus efficace d'améliorer le respect d'un régime alimentaire plus sain que les recommandations alimentaires générales.
Les maladies chroniques ont connu une augmentation rapide au cours des 30 dernières années, l’alimentation étant l’un des principaux facteurs en cause. Les régimes alimentaires occidentaux, caractérisés par une forte consommation de sucre raffiné, de graisses trans et d’aliments transformés, sont associés à des risques accrus pour la santé. Le régime méditerranéen (MedDiet), qui se distingue par une consommation élevée de légumes, de fruits, d’huile d’olive, de fruits à coque, de graines, de poisson et de volaille, a fait l’objet de nombreuses études en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé et de sa capacité à réduire le risque de maladies.
Bien que le régime méditerranéen soit largement reconnu comme l’un des régimes alimentaires les plus sains, les recommandations nutritionnelles préconisent généralement une approche « universelle », qui n’a pas eu d’impact significatif sur les taux croissants d’obésité et de diabète de type 2. Il a été démontré que les interventions alimentaires personnalisées, qui prennent en compte des éléments individuels tels que le régime alimentaire actuel, le phénotype et le génotype, sont plus efficaces pour modifier les comportements alimentaires.
Si les interventions en face à face sont efficaces, les interventions en ligne sont évolutives et plus rentables. Jusqu’à présent, aucune étude n’avait évalué si une intervention alimentaire en ligne pouvait aider les personnes à mieux respecter le régime méditerranéen.
Dans une nouvelle étude, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs ont découvert que des interventions personnalisées sur Internet pourraient être une solution pour inciter les gens à adopter des comportements alimentaires plus sains.
L'essai randomisé Food4Me PoP, d'une durée de 6 mois et comportant 4 groupes, a été mené auprès de 1 270 participants. Il visait à améliorer l'apport alimentaire en groupes d'aliments et en nutriments conformément au régime méditerranéen, et a utilisé une intervention sur le mode de vie en ligne pour comparer les résultats de conseils alimentaires et d'activité physique personnalisés avec ceux de conseils généraux sur l'alimentation et le mode de vie. Les participants ont eu accès à une gamme d'informations en ligne, ainsi qu'à des diététiciens, des nutritionnistes et des chercheurs par e-mail.
Les deux critères d'évaluation principaux, mesurés à l'aide du score du régime méditerranéen et de diverses mesures anthropométriques, étaient les suivants : les conseils alimentaires plus personnalisés incitaient-ils les personnes à choisir un régime plus sain par rapport aux recommandations alimentaires conventionnelles ? Et le fait de fournir des informations alimentaires hautement personnalisées en fonction du génotype et du phénotype incitait-il davantage les personnes à maintenir ces changements sains ?
À l'issue de l'intervention de 6 mois, les participants ayant reçu des conseils alimentaires personnalisés présentaient une meilleure adhésion au régime méditerranéen par rapport au groupe témoin. Et pour ceux qui ont reçu des conseils sur l'alimentation, le phénotype et le génotype, l'adhésion à une alimentation saine était encore plus élevée. L'essai ayant été mené dans plusieurs pays européens, une analyse plus approfondie des données a révélé que les participants des pays non méditerranéens (Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Allemagne et Pologne) présentaient une meilleure adhésion que ceux des régions méditerranéennes (Grèce et Espagne).
Les auteurs ont conclu que les conseils nutritionnels personnalisés constituent une méthode plus efficace pour améliorer l'adhésion au régime méditerranéen que les recommandations alimentaires générales. Étant donné qu'il a été démontré que le régime méditerranéen réduit le risque cardiovasculaire, l'incidence du cancer et la mortalité globale, le fait qu'une intervention éducative et des conseils dispensés via Internet puissent être mis en œuvre à grande échelle mérite d'être étudié plus en détail dans le cadre de programmes de santé publique susceptibles d'apporter des bénéfices importants pour la santé et de réduire le risque de maladie pour des populations plus larges.