L'huile d'olive fait monter les plats de Thanksgiving

Olive oil prooffre une solution saine et savoureuse pour créer des plats savoureux et plus sains que tout ce beurre.

18 novembre 2016 11 h 50 HNE
Par Carly Zinderman

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Il ne fait aucun doute qu'en Amérique, Thanksgiving est la célébration culinaire ultime. Thanksgiving est le premier d'une série d'événements de vacances qui mettent la nourriture au premier plan. Et grâce au régime américain typiquement malsain de graisses d'origine animale, le beurre figure dans de nombreux plats de Thanksgiving.
Voir aussi: Versez l'huile d'olive pour Thanksgiving
L'huile d'olive peut égayer les choses tout en ajoutant des graisses saines au repas et en transformant des plats classiques en plats végétaliens (dinde non incluse) si vous avez un invité végétalien cette année. Essayez de remplacer le beurre par l'huile d'olive pendant votre repas de Thanksgiving et découvrez si vous manquez même le beurre.

Entrées et apéro

Avant le début de la fête officielle, définissez quelques solutions simples pour endiguer la marée des invités affamés. Remplissez un bol d'huile d'olive et d'herbes accompagnés d'une baguette pour une solution rapide. L'huile d'olive fait également un filet élégant pour les trempettes et les assiettes de fromage et ne se fige pas dans une croûte peu attrayante comme le fait le beurre fondu.

Plat

La dinde est sans aucun doute ce que tout le monde attend le plus, mais beaucoup de gens ont peur de la bête. Butterball fournit même une hotline annuelle pour les cuisiniers timides pour appeler et aider. Si vous considérez une dinde comme un très gros poulet, c'est soudainement beaucoup moins intimidant. Et il n'y a pas de meilleure façon de rôtir un poulet que de l'arroser d'huile d'olive et d'herbes. Faites la même chose avec votre dinde cette année.

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Au lieu d'essayer de mettre des morceaux de beurre entre la chair et la peau, arrosez simplement l'oiseau d'une bonne dose d'huile d'olive à l'intérieur et à l'extérieur. Vous pouvez même l'injecter dans le sein et les cuisses à l'aide d'un outil d'injection. Saupoudrez ensuite de sel et de poivre, farcissez quelques citrons et herbes et préparez-vous à déguster une dinde moelleuse.

Plats d'accompagnement

Les légumes rôtis sont un plat d'accompagnement facile et bénéficient grandement d'une cuisson à l'huile d'olive. Un filet supplémentaire avec une pincée de sel et de poivre rehausse la saveur avant de frapper la table.

Les classiques féculents comme la purée de pommes de terre peuvent également être préparés avec de l'huile d'olive au lieu du beurre.


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