Santé

Manger des myrtilles tous les jours réduit les risques cardiaques

Les chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne d’une tasse de myrtilles réduisait le risque de développer des maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 chez les personnes à risque.

Jun. 10, 2019
Par Mary West

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Une nouvelle étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a fourni plus de preuves que la réputation des bleuets pour être un superaliment est bien méritée. Il a montré que manger une tasse de fruits par jour peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire par 15 pour cent.

Des chercheurs de l'Université d'East Anglia (UEA) ont mené l'enquête et des collègues de Harvard et d'autres institutions britanniques ont collaboré. L'équipe a conclu que les bleuets et autres baies devraient être inclus dans un approche diététique pour réduire la probabilité de maladies cardiovasculaires, en particulier chez les personnes à haut risque.

Le message simple et réalisable est de consommer une tasse de bleuets par jour pour améliorer la santé cardiovasculaire.- Aedin Cassidy, professeur à la Norwich Medical School de l'Université d'East Anglia

L'objectif de l'étude était de déterminer si les myrtilles pouvaient avoir un effet sur le syndrome métabolique, un trouble affectant un tiers des adultes dans les pays occidentaux. Le syndrome est défini comme ayant trois des facteurs de risque suivants: glycémie élevée, pression artérielle élevée, niveaux élevés de triglycérides, faibles niveaux de bon cholestérol et graisse excessive dans la taille.

"Le syndrome métabolique augmente considérablement le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète et souvent des statines et d'autres médicaments sont prescrits pour aider à contrôler ce risque », a déclaré le chercheur principal, le professeur Aedin Cassidy, de la Norwich Medical School de l'UEA. "Il est largement reconnu que des changements de style de vie, y compris des changements simples dans les choix alimentaires, peuvent également aider.

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"Des études antérieures ont indiqué que les personnes qui mangent régulièrement des bleuets ont un risque réduit de développer des conditions, y compris diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires », a ajouté Cassidy.

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Les participants étaient des personnes en surpoids et obèses 138 entre l'âge 50 et 75, qui souffraient toutes d'un syndrome métabolique. Un groupe a mangé une tasse de bleuets par jour, un autre a mangé une demi-tasse de bleuets par jour, et un troisième a mangé un placebo avec une couleur et un arôme artificiels conçus pour ressembler et goûter aux bleuets. La période d'intervention était de six mois.

Selon le co-auteur principal Peter Curtis, le groupe qui a mangé une tasse de bleuets par jour a montré des améliorations soutenues de la rigidité artérielle et de la fonction vasculaire. Ces avantages ont permis de réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 12 à 15%. Les effets positifs n'ont pas été observés dans le groupe qui a mangé une demi-tasse de bleuets par jour.

Les résultats suggèrent qu'une plus grande consommation de fruits est nécessaire pour améliorer la santé cardiaque chez les obèses que la consommation nécessaire dans la population générale, a expliqué Curtis, et ses plats à emporter étaient clairs.

"Le message simple et réalisable est de consommer une tasse de bleuets par jour pour améliorer la santé cardiovasculaire », a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, Cassidy a déclaré Olive Oil Times pourquoi les bleuets peuvent être utiles au cœur.

"Les myrtilles contiennent de puissants composés bioactifs appelés anthocyanes, qui font partie de la famille des flavonoïdes », a-t-elle déclaré. "Dans les expériences en laboratoire et sur les animaux, nous savons que les anthocyanes, l'ingrédient qui donne les couleurs rouge-bleu brillantes dans les fruits et autres aliments végétaux, peuvent réduire l'inflammation, maintenir les artères en bonne santé, améliorer la circulation sanguine et réduire les niveaux de cholestérol. "

Alors que manger une tasse de bleuets par jour semble être une quantité considérable, Cassidy a déclaré Olive Oil Times que les personnes qui ne sont pas à risque de maladie cardiaque pourraient bénéficier d'un avantage similaire en mangeant moins de baies chaque jour.

"Il s'agit du premier essai à long terme sur des personnes à risque à montrer des avantages pour la santé cardiaque et à fournir des preuves de mécanismes pour sauvegarder les avantages », a-t-elle déclaré. "Bien que chez ces participants, nous n'ayons vu aucun effet positif avec une demi-tasse par jour, nous pensons que la population générale pourrait bénéficier de cette quantité. »

"Nous avons d'excellentes données basées sur la population de grandes cohortes montrant que l'apport habituel de seulement trois portions par semaine réduit le risque de crise cardiaque », a-t-elle ajouté. "La prochaine étape de la recherche est un essai clinique sur des personnes en meilleure santé. »





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