Consommer des myrtilles tous les jours réduit les risques cardiaques
Des chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne d'une tasse de myrtilles réduisait le risque de développer certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2, chez les personnes à risque.
Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition apporte de nouvelles preuves que la réputation des myrtilles en tant que « superaliment » est bien méritée. Elle a montré que la consommation d’une tasse de ces fruits par jour pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 15 %.
Des chercheurs de l'Université d'East Anglia (UEA) ont mené cette étude, en collaboration avec des collègues de Harvard et d'autres institutions britanniques. L'équipe a conclu que les myrtilles et autres baies devraient être intégrées à un régime alimentaire visant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, en particulier chez les personnes à haut risque.
Le message, simple et accessible, est de consommer une tasse de myrtilles par jour pour améliorer la santé cardiovasculaire. –
L'objectif de l'étude était de déterminer si les myrtilles pouvaient avoir un effet sur le syndrome métabolique, un trouble touchant un tiers des adultes dans les pays occidentaux. Ce syndrome se caractérise par la présence de trois des facteurs de risque suivants : hyperglycémie, hypertension artérielle, taux élevés de triglycérides, faible taux de bon cholestérol et excès de graisse au niveau de la taille.
« Le syndrome métabolique augmente considérablement le risque de maladies cardiaques, d’AVC et de diabète, et des statines ainsi que d’autres médicaments sont souvent prescrits pour aider à contrôler ce risque », a déclaré le professeur Aedin Cassidy, chercheur principal à la Norwich Medical School de l’UEA. « Il est largement reconnu que des changements de mode de vie, notamment de simples modifications des choix alimentaires, peuvent également aider.
Voir aussi : Actualités santé« Des études antérieures ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des myrtilles présentent un risque réduit de développer des pathologies telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires », a ajouté Cassidy.
Les participants étaient 138 personnes en surpoids ou obèses âgées de 50 à 75 ans, toutes atteintes du syndrome métabolique. Un groupe a consommé une tasse de myrtilles par jour, un autre une demi-tasse par jour, et un troisième a reçu un placebo contenant des colorants et des arômes artificiels, conçu pour ressembler à des myrtilles et en avoir le goût. La période d’intervention a duré six mois.
Selon le co-auteur principal Peter Curtis, le groupe ayant consommé une tasse de myrtilles par jour a montré des améliorations durables de la rigidité artérielle et de la fonction vasculaire. Ces bienfaits ont entraîné une réduction du risque de maladie cardiovasculaire de 12 à 15 %. Les effets positifs n’ont pas été observés chez le groupe ayant consommé une demi-tasse de myrtilles par jour.
Ces résultats suggèrent qu'une consommation plus importante de ce fruit est nécessaire pour améliorer la santé cardiaque chez les personnes obèses par rapport à la population générale, a expliqué M. Curtis, et sa conclusion était claire.
« Le message simple et accessible est de consommer une tasse de myrtilles par jour pour améliorer la santé cardiovasculaire », a-t-il déclaré.
Par ailleurs, Cassidy a expliqué à Olive Oil Times pourquoi les myrtilles pourraient être bénéfiques pour le cœur.
« Les myrtilles contiennent de puissants composés bioactifs appelés anthocyanines, qui font partie de la famille des flavonoïdes », a-t-elle déclaré. « D'après des expériences en laboratoire et sur des animaux, nous savons que les anthocyanines, ces composés qui confèrent aux fruits et autres aliments végétaux leurs couleurs rouge-bleu éclatantes, peuvent réduire l'inflammation, préserver la santé des artères, améliorer la circulation sanguine et réduire le taux de cholestérol. »
Bien que la consommation d’une tasse de myrtilles par jour puisse sembler une quantité importante, Cassidy a déclaré à Olive Oil Times que les personnes ne présentant pas de risque de maladie cardiaque pourraient bénéficier d’effets similaires en consommant moins de baies chaque jour.
« Il s’agit du premier essai à long terme mené auprès de personnes à risque qui démontre des bienfaits pour la santé cardiaque et apporte des preuves des mécanismes sous-jacents à ces bienfaits », a-t-elle déclaré. « Bien que nous n’ayons observé aucun effet positif chez ces participants avec une demi-tasse par jour, nous pensons que la population générale pourrait tirer un bénéfice de cette quantité. »
« Nous disposons d’excellentes données issues de vastes cohortes montrant que la consommation habituelle de seulement trois portions par semaine réduit le risque de crise cardiaque », a-t-elle ajouté. « La prochaine étape de la recherche consiste en un essai clinique mené auprès de personnes en meilleure santé. »