Les phénols présents dans l'huile d'olive extra vierge inhibent la croissance des cellules cancéreuses du côlon
Une étude récente a montré que les extraits phénoliques présents dans l'huile d'olive vierge extra ont un effet antiprolifératif sur les cellules cancéreuses du côlon humain.
Des recherches montrent que le récepteur β des œstrogènes a un effet protecteur contre le cancer du côlon et pourrait inhiber la prolifération des cellules cancéreuses du côlon. Le récepteur β des œstrogènes est le principal récepteur des œstrogènes exprimé à un niveau élevé par la muqueuse normale du côlon humain. Dans un côlon atteint d’un cancer, cependant, l’expression du récepteur β des œstrogènes diminue et est associée à la progression du cancer colorectal.
L'intérêt pour les phénols présents dans l'huile d'olive extra vierge
en tant qu'agents anticancérigènes potentiels contre le cancer du côlon découle du fait que la plupart des phénols ont une structure chimique similaire à celle du 17β-estradiol (principale forme d'œstrogène chez l'être humain) et pourraient avoir un effet protecteur contre le cancer du côlon en agissant comme des modulateurs sélectifs des récepteurs aux œstrogènes.
Voir aussi : Bienfaits de l'huile d'olive
pour la santé
Dans une étude récente
menée à l'université de Florence et publiée dans la revue Nutrition and Cancer, des chercheurs ont évalué in vitro les effets d'extraits phénoliques provenant de deux variétés italiennes différentes d'huile d'olive extra vierge sur des lignées cellulaires de cancer du côlon humain. Ils ont rapporté que la teneur totale en polyphénols des huiles d'olive extra vierges (EVOO), fournies par des entreprises de Toscane et de Ligurie, était respectivement de 12,69 et 8,43 milligrammes par millilitre. L'hydroxytyrosol, les secoiridoïdes et les lignanes étaient les principaux extraits phénoliques identifiés dans ces huiles d'olive vierges extra.
Les extraits phénoliques ont été testés sur des lignées cellulaires de cancer du côlon humain conçues pour surexprimer le récepteur β des œstrogènes. Les auteurs ont rapporté que les extraits d'huile d'olive extra vierge interagissaient avec les signaux dépendants des œstrogènes pour la croissance des cellules cancéreuses colorectales, exerçant ainsi un effet antiprolifératif sur celles-ci. Les extraits d'huile d'olive extra vierge ont également régulé à la baisse l'expression de plusieurs gènes, dont le BAG-1, ce qui a entraîné une inhibition de la croissance cellulaire.
Les chercheurs prévoient de mener d'autres études pour étudier le rôle des extraits d'huile d'olive extra vierge dans l'arrêt de la croissance du cancer colorectal par le biais de la voie métabolique du récepteur β des œstrogènes.
Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquent et la deuxième cause de décès liés au cancer aux États-Unis, selon le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies.
Ces dernières découvertes viennent s'ajouter aux bienfaits pour la santé d'un régime méditerranéen, qui apporte de nombreux composants protecteurs contre le cancer car il est riche en fruits, légumes, huile d'olive, fruits de mer, céréales complètes et vin.