MedDiet mieux pour la gestion du stress, selon une étude

Des chercheurs américains ont découvert que le régime méditerranéen peut jouer un rôle important dans la gestion du stress par rapport à un régime contenant plus de protéines animales et de graisses saturées.
Décembre 2, 2020
Costas Vasilopoulos

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Le stress est une préoccupation majeure pour pratiquement tout le monde, ayant un impact négatif sur le comportement, les relations personnelles et la productivité. Pire encore, le stress chronique est lié à des taux de mortalité plus élevés car il peut entraîner de graves risques pour la santé, notamment le diabète, La maladie d'Alzheimer, l'obésité et maladie cardiaque.

Des chercheurs de la Wake Forest School of Medicine aux États-Unis ont mené une étude sur les animaux pour examiner si la consommation à long terme d'un régime spécifique peut aider à contrôler les situations stressantes et éventuellement réduire les effets néfastes du stress.

Notre étude a montré que le régime méditerranéen déplaçait l'équilibre vers le système nerveux parasympathique, ce qui est bon pour la santé.- Carol Shively, chercheuse principale

Une corrélation entre le stress et les habitudes alimentaires avait déjà été définie par des études observationnelles. L'étude Wake Forest a été la première étude préclinique de longue durée à examiner les effets liés au stress de différents modèles alimentaires dans un environnement contrôlé.

"Il est très difficile de contrôler ou de réduire les facteurs de stress dans nos vies », a déclaré Carol Shively, chercheuse principale de l'étude. "Mais nous savons que nous pouvons contrôler notre alimentation, et des études observationnelles antérieures ont suggéré qu'une diminution du stress perçu est associée à une consommation élevée de fruits et légumes.

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Les chercheurs ont appliqué deux types de régime alimentaire à des animaux d'âge moyen pendant une période de 31 mois (équivalant à neuf années humaines). Les régimes appliqués ont été méticuleusement élaborés pour ressembler aux régimes alimentaires humains, l'un de type occidental riche en protéines animales et en graisses saturées et un autre de type méditerranéen principalement à base de protéines végétales et de fruits.

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Au cours de l'étude, les chercheurs ont surveillé les variations du sympathique et la parasympathique les systèmes nerveux des animaux, qui régulent les fonctions corporelles en cas de stress, ainsi que leur cortisol des glandes surrénales, la principale hormone du stress qui fonctionne comme un système d'alarme du corps dans des circonstances stressantes.

Les résultats de la recherche, publiés dans le Neurobiologie du stress journal en ligne, a montré que les animaux soumis à un régime de type méditerranéen avaient la capacité de mieux faire face au stress et pouvaient également se remettre plus facilement de situations de stress prolongées par rapport aux animaux soumis à un régime de type occidental. Par avance, le vieillissement du système nerveux sympathique des animaux a été ralenti par le régime de type Med.

"Notre étude a montré que le La diète méditerranéenne a déplacé l'équilibre vers le système nerveux parasympathique, ce qui est bon pour la santé », a déclaré Shively. "En revanche, le régime occidental a augmenté la réponse sympathique au stress, ce qui revient à avoir le bouton de panique allumé tout le temps - et ce n'est pas sain.

Les chercheurs ont noté que l'adhésion au régime méditerranéen peut réduire les effets néfastes du stress sur la santé, en particulier dans des populations telles que les Américains, qui ont signalé certains des niveaux les plus élevés de stress perçu au monde.

"Malheureusement, les Américains consomment un régime riche en protéines animales et en graisses saturées, en sel et en sucre, nous voulions donc savoir si ce régime aggravait la réponse du corps au stress par rapport à un régime méditerranéen, dans lequel une grande partie des protéines et des graisses proviennent de plantes. sources », ont déclaré les chercheurs.

"Nos résultats suggèrent que l'adoption à l'échelle de la population d'un régime alimentaire de type méditerranéen peut fournir une intervention rentable sur le stress psychologique et promouvoir un vieillissement en bonne santé avec un potentiel d'efficacité généralisée. »





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