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Les polyphénols d'olive peuvent affecter l'apprentissage et la mémoire

10 avr. 2013 7 h 58 HAE
Elena Paravantes

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De nouvelles recherches menées par l'Institut de biologie cellulaire et de neurobiologie de Rome ont montré que polyphénols d'olive peut affecter certaines protéines du cerveau qui sont impliquées dans la mémoire, l'apprentissage et la réflexion.

Pour cette étude publiée dans la revue Nutrition, les chercheurs ont fourni aux souris un extrait d'olive contenant des polyphénols d'olive. Cet extrait d'olive a été obtenu à partir de grignons d'olive, les restes des olives après l'extraction de l'huile.

Après 10 jours, ils ont mesuré les niveaux de facteur de croissance nerveuse (NGF) et de facteur neurotrope dérivé du cerveau (BDNF), qui sont des neurotrophines.

Les neurotrophines sont des protéines impliquées dans le bon fonctionnement et le développement des neurones. Selon les chercheurs, le NGF et le BDNF jouent un rôle clé dans le développement, la croissance et la survie des cellules cérébrales.

Les chercheurs ont trouvé des niveaux élevés de NGF et de BDNF dans l'hippocampe et les bulbes olfactifs par rapport au groupe témoin. Les chercheurs ont conclu que les polyphénols d'olive chez la souris peuvent augmenter les niveaux de NGF et de BDNF dans des domaines cruciaux, qui jouent un rôle clé dans les processus d'apprentissage et de mémoire.



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