Selon les prévisions, la production d'huile d'olive italienne devrait baisser de près d'un tiers cette année
C'est dans le sud que les baisses de rendement ont été les plus marquées, tandis que le nord et le centre de l'Italie ont enregistré de légères hausses.
La production italienne d'huile d'olive devrait baisser de 30 % au cours de la campagne agricole actuelle, par rapport à la précédente.
Selon l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea) et le consortium Unaprol, la production 2020/21 devrait atteindre 255 000 tonnes, contre 336 000 tonnes enregistrées lors de la campagne précédente.
La baisse actuelle de la production s'accompagne d'une qualité exceptionnelle de l'huile d'olive.
Les responsables ont indiqué que cette baisse résulte d’une production nettement inférieure dans les régions du sud du pays, qui produisent traditionnellement la majeure partie de l’huile d’olive italienne. À elle seule, la région des Pouilles représente généralement la moitié ou plus de la production nationale.
Dans les Pouilles, en Calabre et en Sicile, l’Ismea a enregistré des baisses de production de 43 %, 38 % et 15 % respectivement. Les conditions météorologiques inhabituelles qui ont frappé les régions du sud, le fait que de nombreux producteurs entrent dans une année de repos du cycle de production alternée des oliviers, ainsi que l’impact croissant de Xylella fastidiosa dans les Pouilles ont tous contribué à cette baisse considérable.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2020Les chiffres indiquent que la production des Pouilles s'élève à 121 161 tonnes (contre 194 000 la saison précédente), suivie par 32 005 tonnes en Calabre et 29 200 tonnes en Sicile. Selon la section des Pouilles de l'association d'agriculteurs Coldiretti, la sécheresse prolongée et les intempéries ont réduit la production de certaines zones agricoles de l'intérieur des terres de près de 60 %.
« La baisse actuelle de la production s'accompagne d'une qualité exceptionnelle de l'huile d'olive », a ajouté Savino Muraglia, président de Coldiretti Pouilles, soulignant que la diminution de la production pourrait favoriser une hausse des prix sur les marchés.
Dans les régions du centre et du nord de l’Italie, les oléiculteurs ont connu une saison tout à fait différente, avec une augmentation de la production dans plusieurs endroits.
Selon les chiffres officiels publiés par l’Ismea, le Latium a vu sa production augmenter de 8 % pour atteindre près de 12 000 tonnes ; la Toscane a connu une hausse de 31 %, dépassant les 13 000 tonnes ; les producteurs de l’Ombrie ont enregistré une augmentation de 70 %, avec une production atteignant 6 500 tonnes ; et le rendement en Ligurie a doublé pour atteindre 2 895 tonnes.
Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive italiennesLa section de Coldiretti en Ligurie a souligné le revers de la médaille de ce rendement plus faible cette année :
« D'une manière générale, nous nous attendons à ce que l'huile d'olive italienne de la nouvelle saison soit de la meilleure qualité grâce à une floraison parfaite, à l'absence de conditions météorologiques défavorables et aux rares et modestes attaques de la mouche des fruits », a écrit l'Ismea.
Selon Coldiretti, la baisse significative de la production est « préoccupante » en 2020, une année au cours de laquelle les familles italiennes ont de plus en plus acheté des produits alimentaires typiques du régime méditerranéen.
« En Italie, neuf familles sur dix consomment de l’huile d’olive extra vierge tous les jours, avec une attention croissante portée à la qualité du produit », a écrit Coldiretti. « L’Italie est le premier consommateur mondial d’huile d’olive, avec une consommation moyenne annuelle de 504 millions de kilogrammes (556 000 tonnes) au cours des cinq dernières années. »
Afin de soutenir le produit italien en ces temps difficiles causés par la pandémie de Covid-19, Coldiretti a une nouvelle fois demandé aux Italiens d’acheter de l’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, tout en se méfiant des produits vendus à des prix très bas.