L'Italie s'attend à une forte baisse de la production d'olives
En raison d'une combinaison de chaleur inhabituelle pour la saison et de sécheresse, la production dans le sud de l'Italie, région réputée pour son huile d'olive, devrait chuter de 30 % cette année.
À l'instar de l'ensemble de la région méditerranéenne, le secteur oléicole italien a connu cette année une série de revers, les températures élevées et la sécheresse menaçant désormais de compromettre la prochaine récolte.
Selon les premières estimations de la Cia-Agricoltori Italiani, une association d'agriculteurs, la récolte 2022/23 devrait connaître une baisse de 30 % par rapport à la saison précédente dans les principales régions oléicoles du sud de l'Italie, à savoir les Pouilles, la Calabre, la Sicile et la Campanie.
Même si les oliviers sont très résistants à la sécheresse, l'eau joue un rôle crucial à certaines étapes du cycle de vie de la plante.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2022La chaleur anormale pendant la période de floraison en mai et le déficit hydrique pendant la phase de croissance en juillet se sont combinés pour créer une année très défavorable à la production d'olives.
En conséquence, l'arbre est contraint de sacrifier certains de ses processus biologiques normaux pour survivre, économisant ainsi les ressources disponibles.
Signe avant-coureur inquiétant, certains oliveraies signalent déjà l'apparition de fruits secs et ratatinés. Même lorsque les olives semblent pousser normalement, le stress hydrique déshydrate la pulpe et compromet son développement, réduisant ainsi la formation d'huile.
Aux problèmes climatiques s'ajoute la menace imminente de la mouche de l'olivier. Au stade pré-récolte en automne, cet insecte pourrait nuire davantage à la quantité et à la qualité de la production.
Selon la Cia, face au déséquilibre climatique croissant, la modernisation des réservoirs d'eau et des infrastructures associées est vitale pour l'avenir de la culture de l'olivier, tout comme une meilleure gestion des sols et des techniques d'irrigation visant à limiter les pertes d'eau.
Le secteur oléicole italien est actuellement l'un des plus importants au monde, avec une production représentant 15 % de la production mondiale, juste derrière l'Espagne.