Le Rajasthan étudie la viabilité du thé à base de feuilles d'olivier
Le gouvernement de l'État indien du Rajasthan étudie la possibilité de produire du thé à partir des feuilles d'olivier.
Le gouvernement de l'État indien du Rajasthan étudie la possibilité de produire du thé à partir de feuilles d'olivier. Des essais cliniques sont actuellement menés sur des échantillons de feuilles d'olivier afin d'évaluer la qualité de ce thé et son potentiel de commercialisation en tant que boisson riche en antioxydants.
Le Rajasthan a lancé en 2007 un projet ambitieux de culture de l'olivier, avec l'assistance technique d'experts israéliens.
La culture de l'olivier a été encouragée dans cet État désertique du nord-ouest de l'Inde car elle nécessite moins d'eau que d'autres cultures et donne un produit à forte valeur ajoutée. Aujourd'hui, on compte onze fermes publiques réparties dans sept districts de l'État. L'une des fermes, située à Lunkaransar dans le district de Bikaner, aurait produit 8 000 litres d'huile.
Si les premiers tests confirment la viabilité de la production de thé à base de feuilles d’olivier, le gouvernement du Rajasthan prévoit de créer une usine de fabrication de thé à l’olive. « Le thé à l’olive présente de grands bienfaits pour la santé et est considéré comme 3 % plus bénéfique que le thé vert ordinaire. Nous avons envoyé des feuilles d’olivier à certaines usines pour qu’elles mènent des expériences. Elles ont déjà préparé des échantillons de thé. Des tests supplémentaires sont actuellement en cours pour évaluer leurs bienfaits pour la santé », a déclaré Prabhu Lal Saini, ministre de l’Agriculture du Rajasthan, au journal Hindustan Times.
Le gouvernement du Rajasthan est peut-être sur la bonne voie. Le thé à base de feuilles d’olivier est déjà une boisson populaire dans certains pays d’Europe, au Japon, en Corée et aux États-Unis, où il est consommé pour ses bienfaits pour la santé
. La vente de feuilles d’olivier aux producteurs de thé est un autre moyen pour les cultivateurs d’augmenter leurs revenus.