`Le Madrid Gourmet Show rend hommage à Extra Virgin

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Le Madrid Gourmet Show rend hommage à Extra Virgin

Mars 9, 2012
Pandora Penamil Penafiel

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Culinary Institute of America étudiants au 26th Salon international de la gastronomie, Madrid

The 26th Le Salon international de la gastronomie a fermé ses portes hier à la Feria de Madrid (IFEMA) avec un solde de 1,056 exposants, 30,000 produits exposés, 1,000 nouveaux produits, 18,300 mètres carrés d'exposition et 74,168 visiteurs professionnels, comme l'ont annoncé aujourd'hui ses organisateurs.

Le ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement, Miguel Arias Cañete, a officiellement inauguré l'événement gastronomique, en compagnie du président de la Communauté de Madrid, Esperanza Aguirre, avant une visite de dégustation de certains des meilleurs produits exposés.

Il y avait de nombreuses activités associées à l'huile d'olive extra vierge, y compris la "XII Tunnel d’huile d’olive extra vierge », détenu par Interprofesional del Aceite de Oliva Español (Interprofessionnel), avec dégustations ininterrompues d'EVOO.

Des chefs du monde entier ont présenté leurs créations culinaires avec des huiles d'olive extra vierges dans le stand polyvalent de l'Interprofessionnel, et chaque matin, dans le Atelier Senses Iniciative, plus d'un millier Petits déjeuners espagnols ont été servis aux enfants lors de visites scolaires.

L’Interprofessionnel a également organisé la Expérience espagnole de l'huile d'olive extra vierge, dans un espace d'exposition multiple de 160 mètres carrés avec une barre de dégustation de jus d'olive.

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Les présentations et les événements promotionnels spéciaux occupaient le reste de l'ordre du jour. La société Pagos de Piedrabuena et Almazaras de la Subbetica organisé des dégustations d'huiles d'olive bio, tandis que de nouvelles marques comme Oh Madrid et Mediterranean Essences étaient présentées. De nombreux producteurs ont présenté leurs dernières versions, telles que Château Canena, avec son superbe Arbequino fumé au chêne.

Amoureux de l'EVO

Les huiles d'olive extra vierge ont trouvé un espace promotionnel sur le stand de Mercacei. Pendant les quatre jours du salon, les visiteurs curieux ont apprécié plus de 40 huiles d'olive extra vierge de première qualité de toutes les régions espagnoles. L'équipe Mercacei et Maribel Simon, un expert en dégustation d'huile d'olive et organisateur du premier prix des dégustateurs espagnols d'huile d'olive, ont assisté les amateurs d'EVOO, offrant les saveurs intenses des échantillons espagnols.

La visite du Institut culinaire d'Amérique étudiants dans la région de Mercacei, où ils ont goûté et appris de manière ludique les différentes variétés d'huile d'olive extra vierge espagnole.


Pandora Penamil Penafiel de Mercacei



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