`Visites à l'huile d'olive en Toscane

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Visites à l'huile d'olive en Toscane

Août 26, 2014
Olive Oil Times L'équipe

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Oliviers au pied du mont Amiata, au sud de Florence, Italie.

Une nouvelle tendance de voyage affectant le cœur et les papilles des voyageurs gourmands du monde entier laisse le vin à la recherche d'un fruit plus comestible. Préparez-vous pour la récolte de la saison - qui approche dès la fin septembre - les circuits de dégustation d'huile d'olive rivalisent avec les circuits viticoles bien-aimés avec une chance exclusive de célébrer le paysage et la culture méditerranéens à leur meilleur. Une destination de choix populaire: la Toscane.

La Toscane est connue pour ses variétés d'olives Frantoio, Leccino, Pendolino et Moraiolo et offre un peu plus que sa juste part d'options de dégustation. USA Today Travel a récemment mis en évidence des propriétés toscanes populaires qui offrent un véritable "expérience d'immersion dans l'huile d'olive », où les nouveaux venus dans l'huile d'olive et même les passionnés d'EVOO peuvent apprendre quelque chose de nouveau.

Villa Campestri

Villa Campestri est une station d'huile d'olive située à seulement 20 km au nord de Florence et accueille les excursionnistes et les visiteurs en séjour prolongé dans ses 13th domaine du siècle pour des heures d'édification de l'huile d'olive.

Les invités visiteront la plantation d'arbres 2,500, feront l'expérience d'une démonstration du processus d'extraction, profiteront d'une dégustation éducative complète et enfin d'un repas dans le restaurant de la villa présentant leurs meilleures huiles.

Gemma Pasquali, propriétaire du domaine explique que Huiles d'olive italiennes varient considérablement selon la région, "ce n'est qu'en Italie que nous avons plus de 500 cultivateurs de différents types d'olives. »

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Le système d'implants dentaires Lucini Italia Estate récolte au début de l'automne au moment où les olives deviennent violettes et ne produisent que 5,000 XNUMX bouteilles par an. La production à petite échelle fait de leur visite du domaine une expérience de dégustation intime. Les clients sont encouragés à goûter les huiles sur le natif "Fettuna », un morceau de pain grillé non salé.

Sud de Florence trouver Manni, abrite une méthode de production innovante développée par Armando Manni qui produit de l'EVOO organique à haute valeur antioxydante et à faible acidité. Une visite de cette propriété comprend une randonnée jusqu'au sommet du mont Amiata où les visiteurs peuvent se délecter du paysage luxuriant de l'une des plus belles meccas d'oliviers du monde.

Alors que les visites de vignobles continuent d'attirer les foules, une éducation à l'huile d'olive est, pour certains voyageurs, une alternative rafraîchissante.


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