Monde
Une nouvelle tendance de voyage qui affecte le cœur et les papilles des voyageurs gastronomiques du monde entier laisse le vin derrière lui à la recherche d'un fruit plus comestible. Préparez-vous pour la récolte de la saison - qui approche dès la fin septembre - les visites de dégustation d'huile d'olive rivalisent avec les visites œnologiques bien-aimées avec une chance exclusive de célébrer le paysage et la culture méditerranéens à son meilleur. Une destination populaire de choix: la Toscane.
La Toscane est connue pour ses variétés d'olives Frantoio, Leccino, Pendolino et Moraiolo et offre un peu plus que sa juste part d'options de dégustation. USA Today Travel a récemment mis en évidence les propriétés toscanes populaires qui offrent un véritable "expérience d'immersion dans l'huile d'olive », où les nouveaux venus dans l'huile d'olive et même les passionnés d'EVOO peuvent apprendre quelque chose de nouveau.
Villa Campestri est une station d'huile d'olive située à seulement 20 km au nord de Florence et accueille les excursionnistes et les visiteurs en séjour prolongéth domaine du siècle pour des heures d'édification de l'huile d'olive.
Les clients visiteront le bosquet de 2,500 arbres, feront une démonstration du processus d'extraction, profiteront d'une dégustation éducative complète et enfin d'un repas dans le restaurant de la villa présentant leurs meilleures huiles.
Gemma Pasquali, propriétaire du domaine explique que Huiles d'olive italiennes varient considérablement selon la région, "ce n'est qu'en Italie que nous avons plus de 500 cultivateurs de différents types d'olives. »
La Domaine Lucini Italia récolte au début de l'automne au moment où les olives deviennent violettes et ne produisent que 5,000 - bouteilles par an. La production à petite échelle fait de leur visite du domaine une expérience de dégustation intime. Les clients sont encouragés à goûter les huiles sur le natif "Fettuna », un morceau de pain grillé non salé.
Sud de Florence trouver Manni, qui abrite une méthode de production innovante développée par Armando Manni qui produit de l'EVOO biologique à haute valeur antioxydante et à faible acidité. Une visite de cette propriété comprend une randonnée au sommet du mont Amiata où les visiteurs peuvent se délecter du paysage luxuriant de l'un des plus beaux meccas d'oliviers au monde.
Alors que les visites de vignobles continuent d'attirer les foules, une éducation à l'huile d'olive est, pour certains voyageurs, une alternative rafraîchissante.
Plus d'articles sur: agrotourisme, tourisme, Toscane
Février 22, 2024
L'oléotourisme en hausse en Californie centrale
Surfant sur la vague de reprise post-Covid de l'État, les fermes et les moulins à olives sont des destinations de plus en plus populaires sur la côte centrale de Californie.
Décembre 7, 2023
Célébrer les oliviers historiques d'Amérique du Sud
L'organisation Sudoliva documente et préserve des oliviers historiques qui racontent l'histoire de la colonisation européenne de l'Amérique latine.
Mai. 15, 2023
Étiquettes intelligentes exposées au salon de l'alimentation italienne
L'un des principaux salons alimentaires d'Italie a mis en lumière les technologies de suivi pour promouvoir la traçabilité et prévenir la fraude.
Octobre 30, 2023
La Croatie remporte le championnat de cueillette des olives
L'équipe de quatre restaurateurs locaux a récolté à la main 48.2 kilogrammes d'olives lors de la sixième édition du Championnat du monde de cueillette des olives.
Octobre 30, 2023
Un producteur primé met en lumière la croissance de l’industrie sud-africaine
Dans une ferme vieille de 330 ans, le NYIOOC Babylonstoren, primé, est devenu l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive d'Afrique du Sud.
Décembre 21, 2023
Les producteurs d'huile d'olive ont attribué une mauvaise note à la récolte 2023 en termes de rendements et de qualité.
Janvier 9, 2024
Une tournée en Tunisie explore la culture et la cuisine de l'huile d'olive
Le Sfax Oleo Tour emmène les visiteurs dans un voyage éclectique à travers la région imprégnée d'huile d'olive, en visitant des bosquets et en dégustant les nombreuses spécialités locales.
Octobre 3, 2023
Optimisme en Italie alors que la récolte des olives commence
Alors que les producteurs du sud de l'Italie s'attendent à des récoltes exceptionnelles, le sort des agriculteurs du centre et du nord de l'Italie est moins certain.