An huile d'olive bio l'unité de production a démarré la production le mois dernier à Kilis, une province du centre-sud de la Turquie à la frontière avec la Syrie, qui a doublé de population avec l'arrivée de réfugiés syriens fuyant le conflit.
Le projet a été rendu possible grâce au soutien financier de l'Administration du développement régional du projet Anatolie du Sud-Est (GAP), du HCR (Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés) et du PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement).
Établie par l'Union des producteurs d'olives biologiques de Kilis, l'usine transforme, conditionne et stocke les olives récoltées par les producteurs locaux et a une capacité de production de 80 tonnes d'huile d'olive par jour. Environ 300 producteurs d'olives locaux sont membres de l'Union et sont en mesure de transformer leurs olives ici et de recevoir une part des revenus de la vente de l'huile d'olive.
Le camp de réfugiés de Kilis (Photo: Aide à la caravane)
L'unité de production emploie actuellement 15 travailleurs, un nombre qui devrait doubler une fois qu'elle atteindra sa pleine capacité et offrira également des possibilités d'emploi aux réfugiés syriens récemment installés.
La huile d'olive bio produit ici sera commercialisé sous la marque "Kilizri ”et sera disponible à l'achat non seulement en Turquie mais aussi dans d'autres pays.
L'huile d'olive est un aliment de base de la cuisine de la province de Kilis et les olives sont l'un de ses produits agricoles les plus importants. L'olive Kilis est idéale pour la production d'huile d'olive, avec un rendement élevé en huile, une peau fine et de petites graines. Les olives sont également utilisées pour la fabrication de savon dans la région.
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