Ouverture d'une unité de production à Kilis, en Turquie
Une unité de production d'huile d'olive biologique offrira des possibilités d'emploi aux réfugiés syriens récemment installés.
Une unité de production d'huile d'olive biologique a démarré ses activités le mois dernier à Kilis, une province du centre-sud de la Turquie limitrophe de la Syrie, dont la population a doublé avec l'arrivée de réfugiés syriens fuyant le conflit.
Ce projet a été rendu possible grâce au soutien financier de l'Administration du développement régional du Projet de l'Anatolie du Sud-Est (GAP), du HCR (Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés) et du PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement).
Créée par l'Union des producteurs d'olives biologiques de Kilis, cette installation transforme, conditionne et stocke les olives récoltées par les producteurs locaux et dispose d'une capacité de production de 80 tonnes d'huile d'olive par jour. Environ 300 producteurs d'olives locaux sont membres de l'Union et peuvent y transformer leurs olives et recevoir une part des recettes issues de la vente de l'huile d'olive.
Camp de réfugiés de Kilis (Photo : Caravan Aid)
L'unité de production emploie actuellement 15 personnes, un nombre qui devrait doubler une fois qu'elle aura atteint sa pleine capacité et qui offrira également des possibilités d'emploi aux réfugiés syriens récemment installés.
L'huile d'olive biologique produite ici sera commercialisée sous la marque « Kilizri » et sera disponible à la vente non seulement en Turquie, mais aussi dans d'autres pays.
L'huile d'olive est un aliment de base de la cuisine de la province de Kilis et les olives constituent l'un de ses produits agricoles les plus importants. L'olive de Kilis est idéale pour la production d'huile d'olive, avec un rendement élevé en huile, une peau fine et un petit noyau. Les olives sont également utilisées pour la fabrication de savon dans la région.