Des centaines de restaurants obtiennent le nouveau label « MedDiet »
Ce projet financé par l'UE certifie les restaurants qui proposent des « plats méditerranéens authentiques » et respectent les critères fixés par le programme.
Un nouveau « label de qualité MedDiet » a été décerné à plus de 300 restaurants situés dans six pays : l'Égypte, la Grèce, l'Italie, le Liban, l'Espagne et la Tunisie.
Le label MedDiet certifie que ces restaurants proposent des plats méditerranéens authentiques qui respectent les critères établis par MedDiet, un projet financé par l'Union européenne.
Ces critères comprennent :
- L'utilisation d'huile d'olive, de préférence extra vierge, comme principale source de matières grasses ajoutées ;
- L'utilisation de produits locaux et de saison, notamment des fruits et des légumes ;
- Des plats préparés selon des recettes traditionnelles et/ou respectant les principaux éléments constitutifs du régime méditerranéen ;
- La mise à disposition des clients d'informations transparentes sur les aliments ;
- Des activités sont proposées pour promouvoir les bienfaits du régime méditerranéen.
La liste des restaurants certifiés n'était pas encore accessible au public au moment de la publication. Une application pour smartphone est actuellement en cours de développement afin d'aider les personnes à trouver les restaurants ayant obtenu le label MedDiet.
Le projet MedDiet vise à promouvoir les bienfaits du régime méditerranéen en sensibilisant les consommateurs à une alimentation saine par le biais d'activités éducatives dans les écoles, de la mise en place de points d'information et de la formation du personnel des autorités locales.
Financé par le programme de coopération transfrontalière de l'UE en Méditerranée (CBCMed), le projet plaide également en faveur d'un cadre juridique commun pour préserver et promouvoir le régime méditerranéen.
Un rapport récent de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a averti que le régime méditerranéen est en déclin en raison de l'évolution des habitudes alimentaires dans toute la région.
Les partisans de cette initiative affirment que des initiatives telles que le label MedDiet permettront de sensibiliser le public aux bienfaits pour la santé d'une alimentation méditerranéenne traditionnelle.