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Quoi de neuf, c'est vieux encore: les racines profondes des tendances actuelles de l'huile d'olive

Ce qui peut sembler être des tendances actuelles dans le secteur de l'huile d'olive ne sont pas du tout nouvelles: il s'agit simplement des dernières continuations d'histoires commencées il y a longtemps.

Janvier 12, 2017
By Olive Oil Times L'équipe

Nouvelles Récentes

Le secteur de l'huile d'olive peut sembler parfois tumultueux et en constante évolution - et c'est le cas, avec des producteurs dynamiques et prometteurs, l'industrie se disputant la part de marché et le tumulte au sujet des produits moins que la norme.

Mais l'huile d'olive existe depuis très longtemps, bien sûr, et bon nombre des choses que nous voyons se produire ces jours-ci dans la catégorie ne se révèlent pas si nouvelles du tout.

En regardant en arrière dans les archives du New York Times, de l'Associated Press et d'autres sources, ce qui pourrait sembler être des tendances actuelles ne sont que les dernières suites d'histoires qui ont commencé il y a longtemps.

Nous pensions simplement partager certains des extraits les plus intéressants que nous ayons rencontrés en parcourant les dernières années 100, ou plus, de l'histoire ancienne de l'huile d'olive.

(Certaines sources nécessitent des connexions pour afficher l'article d'origine.)

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21 Mai 1891

Ensemble de producteurs californiens

«La convention des producteurs d'huile d'olive, récemment assemblée (à San Francisco) a pris une position décisive pour l'huile d'olive pure et faite maison. La convention a maintenant établi les conditions mêmes du succès - une action concertée garantissant une parfaite garantie de la pureté de l'huile d'olive produite à San Francisco. »

Sentinelle quotidienne de Santa Cruz



17 février 1912

Cal. Les producteurs dénoncent la réduction tarifaire proposée

«Une proposition de réduction des droits de douane sur l'huile d'olive menace l'anéantissement de l'industrie de l'huile d'olive en Californie. "Ne permettez pas à cette industrie naissante d'être étranglée car elle n'a jamais bénéficié d'une protection adéquate." L'Olive Growers 'Association de Los Angeles a déclaré. "Si le tarif est réduit, cela nous obligera à cesser de cultiver les olives." ”

NY Times

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14 avril 1914

L'Italie livre plus que ce qu'elle fait

"Le consul dit qu'il semblerait que plus de huile soit exporté aux États-Unis sous forme de Lucca ou d'huile d'olive toscane que le district n'en produise pour l'exportation."

NY Times

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25 novembre 1918

Revendeurs sans scrupules

«Nous importons actuellement très peu d'huile d'olive et l'huile d'olive nationale n'est pas suffisante pour répondre à la demande. Le prix anormalement élevé de l'huile d'olive véritable a incité des revendeurs peu scrupuleux à mélanger des huiles végétales moins chères à un peu d'huile d'olive véritable et à vendre le mélange étiqueté "huile d'olive". "

NY Times



27 Mai 1919

* Pas * Fabriqué en Italie

"Des cargaisons d'huile d'olive étiquetée comme ayant été produite en Italie, mais qui, en fait, ont été produites en Espagne, ont été saisies à San Francisco."

Bulletin hebdomadaire de l'USDA



23 avril 1922

Mieux que Bootlegging

«Il est plus rentable de adultérer l’huile d’olive que de faire du piratage, a déclaré la commissaire à la santé. 17% des échantillons prélevés l'année dernière ont été adultérés. ”

NY Times

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15 Juillet 1930

Pourcentage d'huiles d'olive californiennes 40 non conformes aux normes

En 1930, l'importateur d'huile d'olive du Maryland Pompeian Corporation a mené sa propre étude qui a révélé que les «huiles d'olive vierges dites de Californie» n'étaient pas du premier pressage. "Plus de 40 pour cent des huiles d'olive vierges dites pures et non frelatées sont faussement étiquetées - contenant de 25 à 100 pour cent d'huile raffinée", a déclaré la société. (Je suppose que vous pourriez appeler le 2011 Rapport Davis, 81 ans plus tard, retard de récupération.)

Chimie industrielle et génie


Mulberry Street, New York 1905

22 Juillet 1930

Extra Virgin L'huile de moteur

“Manuel Pinol, membre du conseil municipal de Séville, s'est rendu de Madrid à Madrid en utilisant l'huile d'olive comme seul lubrifiant de sa voiture. L'expérimentateur a déclaré qu'il avait consommé un litre d'huile avec d'excellents résultats. Les producteurs d'olives ont demandé au gouvernement de soutenir des expériences qui, espèrent-ils, entraîneront une utilisation intensive de l'huile d'olive pour la lubrification, afin de résoudre le problème de la surproduction d'olives. ”

NY Times



2 juin 1934

Groupe de chimistes de l'huile d'olive

«L'organisation d'un comité international de chimistes de l'huile d'olive, qui cherchera à développer des méthodes standard pour l'analyse de l'huile d'olive, a été annoncée hier par WH Dickhart, président. Sont inclus les chimistes liés à l'industrie de l'huile d'olive en Espagne, en France et en Italie. Le comité tentera de développer de nouvelles méthodes pour déterminer la pureté de l'huile d'olive. »

NY Times



3 juin 1936

Pas de savon pour vous

«Le Sénat a adopté aujourd'hui un amendement visant à supprimer le projet de taxe sur l'huile d'olive. Le sénateur Moore a déclaré que la taxe détruirait les activités de fabrication de savon utilisant de l'huile d'olive. »

NY Times



2 Mai 1937

Un groupe d'huile d'olive rétabli

«La hausse des prix mondiaux, due à la guerre civile en Espagne, a ajouté un nouvel attrait à l’altération de l’huile d’olive par des importateurs peu scrupuleux et a incité à relancer l’Association de l’huile d’olive».

Lecture (PA) Times



4 février 1941

Production italienne inférieure à la moyenne

«La récolte d'huile d'olive en Italie est inférieure à la moyenne en cette année critique. La production mondiale est estimée à 7.5 millions de quintaux (tonnes 827,000). ”

NY Times



25 mai 1941

Californie en hausse

«La Californie produit de l'huile d'olive depuis vingt ans, mais jamais de meilleure qualité ni plus en quantité que cette année. La demande accrue a également entraîné une hausse des prix des huiles domestiques et de nombreux producteurs qui conditionnaient jadis leurs meilleures olives Mission et Manzanilla les utilisent maintenant pour fabriquer de l’huile. Cette année, des gallons d'huile d'olive 900,000 ont été pressés en Californie. ”

NY Times



13 mai 1942

Lubrifiant nazi

"Les moteurs de guerre allemands sont lubrifiés à l'huile d'olive, ce qui indique que les nazis manquent de matières premières vitales, a déclaré Eugene Varga, le plus grand économiste de l'Union soviétique, dans l'édition d'aujourd'hui du journal du parti communiste Pravda".

The Daily Pantagraph



23 mai 1943

Huile d'Olive d'Arachides

«L’huile d’olive à partir d’arachides a été produite avec succès par le laboratoire de recherche de la région Sud de l’USDA. Les deux sont des substituts en temps de guerre, mais ils resteront probablement en paix pour des utilisations où ils sont soit supérieurs, soit meilleur marché. "

NY Times



27er janvier 1956

Un homme de Brooklyn condamné à une amende de 4,000 $ pour son "identité de marque"

«Joseph Profaci, un distributeur d’huile d’olive de Brooklyn, a été condamné à une amende de 4,000 hier devant la Cour fédérale de Brooklyn pour avoir mal étiqueté son produit. Les deux sociétés précédemment dirigées par Profaci, la Mamma Mia Importing Company, Inc. et la Santuzzo Oil Company, Inc., ont également été condamnées à une amende totale de 4,000.

NY Times



18 Juillet 1959

La Tunisie, premier exportateur mondial d'huile d'olive

«La Tunisie est devenue au cours des trois dernières années le premier exportateur mondial d’huile d’olive et la campagne 1959 a permis de récolter un nouveau pic à 135,000.»

NY Times



16 avril 1989

Huile d'Olive Légère: Produit du New Jersey

«L’huile d’olive légère a été inventée par la société Bertolli dans ce bureau de Secaucus, NJ», a déclaré William C. Monroe, président de Bertolli USA. "C'est une invention américaine."

NY Times