रोम, सिट्टा डेल'ओलियो जैतून तेल पर्यटन नेटवर्क में शामिल हुआ।
इटली की राजधानी ने जैतून तेल की संस्कृति, जैतून पर्यटन और परित्यक्त बागानों के पुनरुद्धार को बढ़ावा देने के लिए औपचारिक रूप से सिट्टा डेल'ओलियो में शामिल हो गई है।
रोम की नगर पालिका इतालवी नेटवर्क, सिट्टा डेल'ओलियो, में शामिल हो रही है, यह एक ऐसी संस्था है जिसमें इटली की 400 से अधिक जैतून उगाने वाली नगर पालिकाएँ शामिल हैं।
इटली की राजधानी के अधिकारियों के अनुसार, यह पहल जैतून तेल की संस्कृति और जैतून तेल पर्यटन को बढ़ावा देगी, जिससे स्थानीय उत्पादकों, फार्महाउसों और पर्यटन स्थलों को नए अवसर मिलेंगे।
(यह निर्णय) सामाजिक कृषि और अच्छी प्रथाओं को अपनाने को भी प्रोत्साहित करेगा, जो नवीन और टिकाऊ हैं।
रोम की कृषि, पर्यावरण और अपशिष्ट प्रबंधन सचिव, सबरीना अल्फोन्सी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह कोई आश्चर्य की बात नहीं होनी चाहिए क्योंकि रोम और जैतून का तेल ऐतिहासिक रूप से एक पेशे और सहस्राब्दी लंबे इतिहास से जुड़े हुए हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "सातवीं शताब्दी ईसा पूर्व से जैतून का तेल रोमन अर्थव्यवस्था के स्तंभों में से एक रहा है।"
यह भी देखें: इटली में पीडीओ और पीजीआई जैतून तेल उत्पादन में गिरावटयह घोषणा हाल के राष्ट्रव्यापी ओलियोटूरिज़्म कानून की कई पहलों के तुरंत बाद आई है, जो जैतून उत्पादकों और फार्महाउस को अपनी गतिविधियों के दायरे को व्यापक बनाने के लिए नए अवसर प्रदान करता है।
अधिकारियों ने कहा कि सिटा डेल'ओलियो में शामिल होना उनकी नई खाद्य नीति दृष्टिकोण की दिशा में एक कदम है, जो आंशिक रूप से तथाकथित फुसिली पहल पर आधारित है।
एक बयान के अनुसार, फुसिली का लक्ष्य यूरोपीय संघ की फूड 2030 नीति के अनुरूप "स्वस्थ, टिकाऊ, सुरक्षित, समावेशी और लागत-कुशल खाद्य प्रणालियों की ओर एक एकीकृत और सुरक्षित समग्र संक्रमण" हासिल करना है, जो स्वस्थ और टिकाऊ आहार और खाद्य प्रणालियों की स्थिरता और दक्षता पर केंद्रित है।
अल्फोन्सी ने कहा, "इन जड़ों से जुड़ाव का उद्देश्य भूमध्यसागरीय आहार के इस मौलिक भोजन को हमारी नगरपालिका के आर्थिक और पर्यटन विकास के इंजन के रूप में बढ़ाना है।"
उन्होंने आगे कहा, "आज, हमारा शहर [नजदीकी शहर] कास्टेल डी गुइडो में हमारी कृषि संपत्ति और कोलोसियम के पुरातात्विक पार्क में मौजूद 189 जैतून के पेड़ों, दोनों में उत्पादित स्थानीय गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन और वाणिज्यीकरण के साथ प्रयोग कर रहा है।"
पैलाटिन पहाड़ी पर कोलोसियम पुरातात्विक क्षेत्र में उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल अब पैलाटिनो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के नाम से जाना जाता है। यह मानव बस्तियों और वनस्पति के बीच सदियों से विकसित हुए जटिल संबंध को पुनः प्राप्त करने और समझने की एक परियोजना का हिस्सा है।
कोलोसियम पुरातत्व पार्क की लैंडस्केप आर्किटेक्ट, गैब्रिएला स्ट्रानो ने मई 2021 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "जब प्राचीन रोम का विस्तार इस क्षेत्र तक पहुँचा, तो पहाड़ी के आसपास के दलदली इलाके को सुधारा गया, और सबसे अमीर परिवारों ने इसकी चोटी पर अपने विला बनाना और अपने बगीचे लगाना शुरू कर दिया।"
हाल ही में, यूरोपीय संघ ने ओलियो डी रोमा पीजीआई को मान्यता दी, जो एक नया संरक्षित भौगोलिक संकेत है जिसमें लाज़ियो क्षेत्र के सभी पांच प्रांत शामिल हैं, और इसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता लगभग 10,500 टन है।
इस क्षेत्र में पहले से मौजूद चार अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल की उत्पत्ति की संरक्षित संज्ञा (PDO) क्षेत्र भी हैं, जिनके बारे में शहर के अधिकारियों ने कहा कि प्राचीन इतालवी राजधानी के साथ नवीनीकृत संबंध के कारण उनकी दृश्यता और बढ़ेगी।
जब 2018 में PGI पर बहस हुई थी, तो नेशनल ऑलिव ग्रोअर्स कंसोर्टियम और उसके सहयोगियों ने तर्क दिया था कि यह चार PDO क्षेत्रों के उत्पादकों का अवमूल्यन करेगा।
पीडीओ प्रमाणन यह इंगित करता है कि एक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के गुणों का निर्धारण इसकी भौगोलिक स्थिति और प्राकृतिक तथा मानवीय कारकों द्वारा होता है।
दूसरी ओर, एक पीजीआई प्रमाणन यह दर्शाता है कि प्रक्रिया का कम से कम एक हिस्सा निर्दिष्ट क्षेत्र में होता है। परिणामस्वरूप, बाद वाला पहले वाले की तुलना में क्षेत्र का एक व्यापक हिस्सा कवर करता है।
अल्फोन्सी ने कहा, "ई.यू. द्वारा ओलियो डी रोमा पीजीआई को मान्यता देना टस्किया और साबिना जैसे क्षेत्रों के साथ ओवरलैप नहीं करता है, जो हमेशा से उत्कृष्ट जैतून का तेल पैदा करते आए हैं, बल्कि यह उन्हें, यदि वे चाहें, तो रोमा ब्रांड द्वारा दर्शाया गया एक छत्र प्रदान करता है, जो उन्हें विशेष रूप से निर्यात के लिए लाभ प्रदान कर सकता है।"
रोम के उत्तर में, लाज़ियो के उत्तर-पश्चिमी भाग में, अधिकांश उत्पादक कैनिनो पीडीओ कंसोर्टियम के सदस्य हैं, जो एक प्राचीन रोमन परिवार, टॉरलोनिया परिवार की भूमि में उगाई जाने वाली स्थानीय कैनिनो किस्म के लिए जाना जाता है।
कैनिनो के अलावा, स्थानीय PDO उत्पादक लेक्किनो, पेंडोलिनो, फ्रैंटोयो और मौरिनो जैतून उगाते हैं।
लाज़ियो के उत्तर-पूर्वी चतुर्थांश में तुस्किया पीडीओ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादन के मुख्य किस्में फ्रैंटोयो, कैनिनो और लेक्किनो भी हैं।
इटली की राजधानी के पूर्व में, साबिना PDO उत्पादक कार्बोनचेला, लेक्किनो, राजा, पेंडोलिनो, मोराइओलो, फ्रैंटोइयो, ओलिवैस्ट्रोन, साल्वियाना और ओलिवैगो ई रोसियोला जैतून उगाते हैं।
रोम के दक्षिण में, कोलिने पोंटिन PDO क्षेत्र में, उत्पादक इत्राना, फ्रैंटोयो और लेक्किनो किस्मों में विशेषज्ञता रखते हैं।
एक बयान में, सिटा डेल'ओलियो ने रोम के संघ में शामिल होने के फैसले का "ऐतिहासिक" रूप से जश्न मनाया और कहा कि यह "जैतून के बागों और कृषि भूमि को छोड़ने से लड़ने और जैतून तेल पर्यटन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल से जुड़े स्थानीय अनुभवों को बढ़ावा देने में मदद करेगा।"
उन्होंने आगे कहा, "यह सामाजिक कृषि और अच्छी प्रथाओं को शुरू करने को भी प्रोत्साहित करेगा, जो नवीन और टिकाऊ हैं।"
अल्फोन्सी ने निष्कर्ष निकाला, "मुझे विश्वास है कि जैतून तेल का क्षेत्र हमारे शहर के लिए एक प्रासंगिक विकास हो सकता है।"