Andaluzija planira centar za maslinovo ulje u Jaénu
Centar bi pomogao poboljšati kvalitetu regionalnog maslinovog ulja, ulagati u tehnologiju berbe i prerade te poboljšati sljedivost.
Andalusijska regionalna vlada i Fundación Patrimonio Comunal Olivarero potpisali su sporazum o osnivanju Referentnog centra za maslinovo ulje u Mengíbáru, Jaén.
Procjenjuje se da će centar s najsuvremenijom tehnologijom koštati 7,3 milijuna eura.
Moramo razviti referentni centar koji nam omogućuje ne samo rad na kvaliteti i sljedivosti, već i analizu troškova i evolucije usjeva kako bismo poznavali situaciju u sektoru.
Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva, ribarstva i održivog razvoja Andaluzije nastoji promovirati referentni centar i stvoriti više prilika u sektoru maslinarstva kroz ovakva javno-privatna partnerstva.
Carmen Crespo, regionalna ministrica poljoprivrede, izjavila je da će centar pomoći Andaluziji da se pozicionira kao svjetski priznati uzor u području sigurnosti hrane, kvalitete, sljedivosti i kontrole proizvodnje.
Vidi također: Istraživači uvode fertigaciju u andaluzijske maslinike"Moramo razviti referentni centar koji nam omogućuje da radimo ne samo na kvaliteti i sljedivosti, već i da analiziramo troškove i evoluciju usjeva kako bismo poznavali situaciju u sektoru", rekla je Crespo.
Osnivanjem referentnog centra regionalna vlada namjerava postrojenje u Mengíbáru učiniti referentnom točkom na razini zajednice i države za kontrolu kvalitete maslinovog ulja.
Osim toga, centar će andaluzijskom maslinarskom sektoru pružiti znanje i tehnologiju za istraživanje i analizu kvalitete maslinovih ulja u regiji i diljem svijeta.
"Jaén mora biti referentna točka u području maslinovog ulja", rekla je Crespo. "Ako govorimo o kvaliteti i ulju, neizostavno moramo govoriti o Jaénu."
Također je podsjetila da je provincija Jaén poznata po proizvodnji ekstra djevičanskih maslinovih ulja zaštićenih trima zaštićenim oznakama izvornosti (ZOI) i jednom zaštićenom zemljopisnom oznakom (ZZO).
"Naša obveza, kao i obveza sektora, Zaklade Patrimonio Comunal Olivarero i andaluzijske vlade, jest doprinijeti koliko možemo tom sektoru i svakim danom poduzimati sve više koraka kako bi imao obećavajuću budućnost", rekla je.
Rafael Sánchez de Puerta, predsjednik Zaklade Patrimonio Comunal Olivarero, rekao je da je Andaluzija neosporni svjetski lider u proizvodnji i marketingu maslinovog ulja te da će novi istraživački centar to učvrstiti.
"Sada moramo raditi na imidžu i poslati poruku cijelom svijetu da kada se govori o maslinovom ulju, govori se o Španjolskoj, Andaluziji i Jaénu", zaključio je.