Vijesti
Registracija Olio di Roma Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZGO) bila je Objavljeno u Službenom listu Europske unije, što implicira da je komisija dala zeleno svjetlo proizvođačima središnje talijanske regije Lazio za korištenje znaka kvalitete.
"Ovo priznanje omogućilo nam je da povežemo evokativno ime poput Rima, koje predstavlja autentičnu baštinu u smislu ozloglašenosti, s visokokvalitetnim proizvodom koji ima sve vjerodostojnosti da postane ambasador našeg teritorija u svijetu ”, David Granieri , nacionalni potpredsjednik Republike Hrvatske Coldiretti i predsjednik Coldiretti Lazio, rekao je za Olive Oil Times.
"Sva su područja ove regije sada pokrivena oznakom podrijetla, budući da ZGO uključuje četiri već postojeća ZOP-a, a ipak će pozivanje na Rim, s njegovom izvanrednom međunarodnom reputacijom, biti pokretačka snaga u smislu mogućnosti i vrijednosti na stranom tržištu ”, dodao je.
Vidi također:Polemika u Italiji oko novog ZOI -a Olio di RomaPrema podacima iz Coldirettija, ekonomska vrijednost ZGO -a Olio di Roma iznosi oko 52 milijuna eura s procijenjenom proizvodnjom od 75,000 tona maslina i 10,550 tona ulja godišnje.
Proizvodno područje ZGO -a obuhvaća dijelove svih pet provincija Lazio, uključujući 316 općina: 107 na teritoriju glavnog grada Rima, 27 u pokrajini Latina, 35 u pokrajini Rieti, 60 u pokrajini Viterbo i 87 u pokrajini Frosinone.
Ekstra djevičanska maslinova ulja certificirana PGI -om moraju sadržavati 80 posto autohtonih Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio i Leccino, a najviše 20 posto drugih sorti.
Olio di Roma karakteriziraju note rajčice, artičoke, badema i trave, s gorčinom i oštrinom različitog intenziteta.
Odlomak specifikacije proizvoda posvećen je poveznici s geografskim područjem, gdje se maslina koristila u prehrambene svrhe još u sedmom stoljeću prije Krista
"Rimljani su usavršili tehnike proizvodnje i prešanja ulja te proširili svoju stručnost u uzgoju maslina po teritorijima koja su osvojili ”, navodi se u dokumentu. â € <"Posjet četvrti Testaccio trebao bi biti dovoljan da se shvati važnost trgovine naftom u Rimu. ”
"Na mjestu drevne riječne luke Emporium, amfore koje su ovdje istovarene razbijene su i odbačene u tolikoj količini nakon pražnjenja da su formirale umjetnu gomilu poznatu kao Monte dei Cocci (gomila krhotina) ”, dodaje se u dokumentu.
Proslavljenu povijest Rima dodatno dočarava logotip ZGO -a koji prikazuje maslinovu grančicu postavljenu iznad kultni Koloseum.
Više članaka o: Coldiretti, Italy, Zaštićene geografske oznake
Travnja 27, 2023
Kvaliteta srednjotalijanskih proizvođača blista nakon teške žetve
Klima nije pogodovala maslinarima u Laciju, Umbriji ili Abruzzu. Ipak, proizvođači su izradili nagrađivana ekstra djevičanska maslinova ulja s naglaskom na lokalne sorte.
Travnja 1, 2024
Talijani su promijenili svoje navike u kupnji maslinovog ulja, pokazuje istraživanje
Unatoč rastućim cijenama i manjoj dostupnosti, 48 posto talijanskih kućanstava i dalje kupuje isto toliko maslinovog ulja kao i prethodnih godina.
Srpanj 6, 2023
U Italiji uzgajivači maslina vide znakove obećavajuće berbe
Uzgajivači diljem Italije rekli su Olive Oil Times da su, uglavnom, doživjeli velikodušno cvjetanje i zametanje plodova. Klimatski ekstremi i štetočine i dalje su izazov.
Srpanj 6, 2023
Turisti svih dobnih skupina ovog ljeta kreću u gajeve i mlinove
Bilo da je riječ o večeri u šumarku, sudjelovanju u berbi ili jednostavnom kušanju ulja, turisti bježe iz gradova kako bi ljetovali među maslinama.
Veljače 22, 2024
Talijanski farmeri i proizvođači potvrdili oporavak proizvodnje
Proizvodnja maslinova ulja za poljoprivrednu godinu 2023./24. bila je pojačana snažnim berbama na jugu.
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.
Kolovoz 7, 2023
Italija postaje najveće tržište za izvoz organskog maslinovog ulja iz Tunisa
Velike talijanske punionice sve više preferiraju organsku proizvodnju u Tunisu.