Dok vrijednost tuniskog izvoza raste, pakirano maslinovo ulje se muči
Prihodi od izvoza maslinovog ulja u prvih sedam mjeseci berbe 2023./24. gotovo su se udvostručili u Tunisu, ali mnogi proizvođači ne ostvaruju sve prednosti.
Prihodi Tunisa od izvoza maslinovog ulja porasli su za gotovo 90 posto u prvih sedam mjeseci berbe 2023./24. u usporedbi s istim razdobljem 2022./23., prema podacima Nacionalnog zavoda za poljoprivredu (Onagri).
Najveća afrička zemlja proizvođač maslinovog ulja izvezla je 3,936 milijarde tunskih dinara (1,159 milijardi eura) između studenog 2023. i svibnja 2024. Slično tome, izvozni volumeni porasli su za više od 12 posto, na 148.700 tona.
Prelazak na prodaju ulja u bocama mogao bi povećati dodanu vrijednost i prihode od devizne zarade, pozicionirajući Tunis kao vodeće svjetsko tržište za proizvodnju i izvoz maslinovog ulja.
Prema riječima Donie Sfar, voditeljice izvoza u Tesoru del Rio, znatno povećanje prihoda Tunisa od izvoza maslinovog ulja može se pripisati potražnji koja je nadmašila ponudu u protekle dvije berbe te naglom porastu svjetskih cijena maslinovog ulja. Međutim, cijene su pale s rekordnih razina sredinom siječnja.
"Značajan porast prodaje rezultirao je znatnom dobiti za državu, osobito u pogledu deviznog tečaja", rekla je za Olive Oil Times. "Vrijednost izvoza maslinovog ulja doživljava impresivan rast zbog sve veće globalne potražnje."
Vidi također: Tuniski ministar poljoprivrede poziva sektor da iskoristi obilnu žetvu"Ovaj uspjeh potaknuo je vlasti da dalje razvijaju sektor i prošire poljoprivredna zemljišta namijenjena proizvodnji maslinovog ulja", dodala je.
Sfar je također navela rastuću svijest o tunijskom maslinovom ulju kao još jedan razlog za povećanje prodaje iz te sjevernoafričke zemlje. Tunijski proizvođači nedavno su osvojili 26 nagrada na Svjetskom natjecanju u maslinovom ulju NYIOOC 2024. Sfarina tvrtka bila je među pobjednicima.
Podaci Onagrija pokazuju da je Španjolska vodeća destinacija za tunisko maslinovo ulje, s 47,4 posto isporuka u španjolske luke, a slijede je Italija s 42,2 posto i Sjedinjene Države na trećem mjestu s 33,8 posto.
Opservatorij je nadalje izvijestio da je prodaja organskog maslinovog ulja iznosila 32.589 tona u vrijednosti od 881 milijun tunijskih dinara (259 milijuna eura), što predstavlja 21,9 posto ukupnog volumena i 22,2 posto vrijednosti.
Unatoč pozitivnom rastu izvoza maslinovog ulja, tuniski sektor maslinovog ulja suočava se s ograničenjima, kao što su niska dodana vrijednost izvoza na veliko i visoka razina birokracije pri proizvodnji, pakiranju i izvozu maslinovog ulja.
Podaci Onagrija pokazuju da je izvoz pakiranog maslinovog ulja bio manji od pet posto ukupnog izvoza organskog maslinovog ulja, a glavna odredišta bila su Italija (51 posto), Španjolska (31 posto) i Francuska (12 posto).
"Unatoč tim pozitivnim pokazateljima, izvoznici se trenutno suočavaju s poteškoćama, osobito u vezi s produljenim rokovima i složenim postupcima", rekla je. "Kao rezultat toga, oni pozivaju vlasti da intenziviraju svoje napore kako bi uklonile te prepreke."
"Osim toga, stručnjaci iz industrije preporučuju uspostavljanje visoko učinkovitog sustava proizvodnje i izvoza, s ciljem da postane vodeće svjetsko tržište maslinovog ulja i kapitalizira iznimnu kvalitetu tuniskog maslinovog ulja," dodala je Sfar.
Sfar smatra da je glavna slabost tržišta tunijskog maslinovog ulja u tome što se većina izvozi na veliko, da bi ga europske zemlje miješale, punile u boce i dalje izvozile, pritom prisvajajući veći dio dobiti.
Vidi također: Vodeći tuniski izvoznik maslinovog ulja u rasutom stanju prelazi na dodavanje vrijednosti"Osamdeset posto izvoza odvija se u rasutom stanju, što rezultira raznim gospodarskim i trgovačkim nepovoljnim okolnostima", rekla je. "Određena tuniska ulja pakiraju se i prodaju pod različitim europskim markama."
"Štoviše, izvoz maslinovog ulja u rasutom stanju dovodi do gubitka dodane vrijednosti i deviznih prihoda", dodala je Sfar.
Unatoč naporima vlade da promiče izvoz pojedinačno pakiranih proizvoda, Sfar je rekla da je trenutačni trgovački paradigma spriječila Tunjanima da u potpunosti iskoriste prednosti viših cijena maslinovog ulja koje donose punjenje u bocu, označavanje i marketing brendirane maslinovog ulja.
"Ove aktivnosti ne samo da stvaraju mogućnosti zapošljavanja, već i povećavaju vrijednost krajnjeg proizvoda i jačaju ugled Tunisa kao istaknutog igrača na tržištu proizvodnje i izvoza maslinovog ulja", rekla je.
"Prelazak na prodaju ulja u bocama mogao bi povećati dodanu vrijednost i prihode od devizne razmjene, pozicionirajući Tunis kao vodeće svjetsko tržište za proizvodnju i izvoz maslinovog ulja", dodala je Sfar.
Iako se većina proizvoda prodavala na veliko, na tržište su ušle nove tvrtke koje svoje proizvode prodaju u bocama.
"Problem je u tome što je tim tvrtkama teško pronaći ambalažu, a čak i ako je pronađu, ona je skupa", rekao je Sfar. "Kao rezultat toga, mogle bi se boriti za konkurentnost, osim ako ne ciljaju na tržište visoke klase."
Službenici sektora predviđaju rastuće troškove za proizvođače maslinovog ulja, pri čemu se cijene trenutačno kreću između 2 i 5,7 tuniških dinara (0,59 do 1,68 eura) po kilogramu.
Kako Tunis i dalje prolazi kroz izazove i prilike u industriji maslinovog ulja, Sfar je zaključio da su strateška ulaganja u pakiranje, marketing i proizvodnju s dodanom vrijednošću ključna za održivi rast i konkurentnost na globalnoj razini.