Veleprodajni izvoz iz Grčke potiče talijansku industriju maslinovog ulja

Grčka je dosljedno drugi najveći dobavljač talijanske industrije maslinovog ulja nakon Španjolske, pokrivajući značajan dio talijanske potražnje za uvezenim maslinovim uljem svake godine, prema analizi talijanskog sektora maslinovog ulja Ureda za gospodarske i trgovinske poslove Grčkog veleposlanstva u Milanu.

U 2021. godini više od 75 posto grčkog izvoza maslinovog ulja otišlo je u Italiju u rasutom stanju, pokazala je analiza. Drugim riječima, Grčka je isporučila više od 111.000 tona od 500.000 tona maslinovog ulja koje je Italija uvezla, što predstavlja 22 posto ukupnog uvoza maslinovog ulja u Italiju prošle godine.

Izvoz grčkog maslinovog ulja u rasutom stanju nije kriv za ograničen izvoz markiranog maslinovog ulja iz zemlje. Problem je uglavnom posljedica neefikasnosti domaćih izvoznika. – Yiorgos Economou, glavni direktor, SEVITEL

S druge strane, Španjolska, najveći svjetski proizvođač i izvoznik maslinovog ulja, te je godine činila više od 60 posto talijanskog uvoza maslinovog ulja.

Ukupni izvoz grčkog maslinovog ulja svih kategorija dosegao je 146.000 tona u 2021. godini i procijenjen je na 533 milijuna eura, dok je iz zemlje 2020. godine izvezeno 165.000 tona procijenjenih na 470 milijuna eura.

Vidi također: Vijesti o trgovini maslinovim uljem

Podaci pokazuju da je Italija najveći kupac grčkog maslinovog ulja. Međutim, ulje iz Grčke u veleprodaji teče u susjednu Italiju, pri čemu grčki proizvođači i izvoznici rutinski ne ostvaruju dodanu vrijednost brendirane maslinovine.

Nadalje, u izvješću se navodi da talijanski uvoznici obično plaćaju manje za grčko maslinovo ulje nego za ulje proizvedeno u Italiji. Na temelju povijesnih podataka, do 2020. godine kilogram uvezenog grčkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja koštao je talijanske trgovce manje od 3,00 eura u usporedbi s cijenom u Italiji od oko 3,70 eura.

Prema tvrtki Medit Hellas, tvrtki sa sjedištem u Patrasu koja izvozi nepakirano maslinovo ulje u Italiju i druge zemlje, grčki proizvođači uvelike ovise o talijanskim trgovcima kada žele prodati svoja ulja.

"Velike talijanske tvrtke koje se bave proizvodnjom i punjenjem maslinovog ulja u velikoj mjeri drže glavnu riječ u grčkom sektoru maslinovog ulja", rekli su vlasnici tvrtke za Olive Oil Times. "Dolaze svake godine i kupuju velike količine grčkog maslinovog ulja."

"Italija svake sezone puni u bocu od 800.000 do 900.000 tona maslinovog ulja", dodali su. "S obzirom na to da se domaća proizvodnja kreće između 250.000 i 300.000 tona, treba im puno više maslinovog ulja, koje kupuju od drugih zemalja proizvođača, uključujući Grčku i Španjolsku."

"Grčko maslinovo ulje općenito je skuplje od ulja iz drugih zemalja, ali ga Talijani kupuju u velikim količinama i uvijek na veliko kako bi pravili mješavine", nastavili su vlasnici Medit Helle. "Na talijanskom tržištu maslinovog ulja dominiraju domaće marke. Nije nam poznat nijedan grčki proizvođač koji izvozi brendirano maslinovo ulje u Italiju."

Također je uobičajena praksa da talijanski trgovački putnici putuju u grčke regije proizvođače maslinovog ulja kako bi pratili tijek sezone i što očekivati u pogledu količine i kvalitete.

Prošnjeg proljeća talijanski uvoznici posjetili su područje Lakonije na jugu Peloponeza kako bi izbliza pogledali cvatnju maslina.

Petrina poljoprivredna zadruga u Lakoniji, jedna od prvih udruga proizvođača maslinovog ulja u Grčkoj osnovana prije više od stoljeća, već dugo izvozi maslinovo ulje u Italiju.

"Oko 30 do 40 posto maslinovog ulja koje proizvodimo svake godine izvozi se u Italiju u rasutom stanju", rekli su iz zadruge za Olive Oil Times. "Također izvozimo pakirano maslinovo ulje s markom u druge zemlje, uključujući Sjedinjene Države i Kanadu. Međutim, još nismo smislili kako poslati maslinovo ulje u bocama u Italiju."

"Proizvodimo i izvozimo samo ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete", dodali su. "Naravno, unatoč visokim standardima našeg maslinovog ulja, ne dobivamo premiju za naš izvoz u Italiju jer se naše ulje isporučuje bez marke."

Oko 30 posto maslinovog ulja koje se puni u Italiji isključivo je talijanskog podrijetla, navodi se u izvješću, dok je široko prihvaćena visoka kvaliteta talijanskog maslinovog ulja ključna za njegov uspjeh na svjetskim tržištima.

Osim toga, dugogodišnja praksa talijanskih punitelja da nabavljaju maslinova ulja iz drugih zemalja i miješaju ih rezultirala je time da se miješana maslinova ulja u svijesti potrošača diljem svijeta registriraju kao isključivo proizvod "Made in Italy".

Prije nekoliko godina, Costco, šesti najveći svjetski maloprodajni lanac, prešao je s talijanskog na grčki maslinov ulje za svoju mješavinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja Kirkland signature zbog problema s opskrbom i rastućih cijena talijanskih maslinovih ulja.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Grčke

Costco je u skladu s tim promijenio čep i etiketu boca kako bi prikazao novi sadržaj. Međutim, nakon nešto više od godinu dana, tvrtka se vratila mješavinama talijanskih dobavljača nakon što su njezini kupci željeli kupiti talijansko maslinovo ulje.

"To je ono što su članovi željeli", rekao je Chad Sokol, tadašnji Costcoov kupac maslinovog ulja, za Olive Oil Times u intervjuu iz 2016. godine. "Navikli su na ono na što su navikli i postoji percepcija da je talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunsko. Grčko ulje je išlo dobro.  Ja sam ga više volio u slijepoj degustaciji,  ali nije se prodavalo jednako dobro."

Markirano grčko maslinovo ulje i dalje je odsutno s talijanskog domaćeg tržišta, gdje monovarietetska (ulja dobivena iz jedne sorte masline) i mješovita maslinova ulja talijanske proizvodnje dominiraju tržištem maslinovog ulja.

Sofia Zervaki, Grkinja koja već 20 godina živi i radi u Rimu, rekla je da su police supermarketa u glavnom gradu pune maslinovog ulja s oznakom 'Made in Italy' i mješavina maslinovog ulja iz zemalja Europske unije.

"Za kuhanje obično koristim maslinovo ulje iz obiteljskih maslinika u Grčkoj", rekla je Zervaki za Olive Oil Times. "Međutim, tijekom zatvaranja morala sam kupiti maslinovo ulje u supermarketu i mogla sam pronaći samo talijansko ulje ili mješavine koje proizvode talijanske tvrtke. Nema nijednog maslinovog ulja u bocama iz Španjolske ili Grčke."

"Štoviše, etikete na bocama nisu toliko informativne i sveobuhvatne kao na drugim prehrambenim proizvodima, primjerice jogurtu i feta siru", dodala je. "Ne može se znati točna zemlja podrijetla maslinovog ulja koje se koristi u talijanskim mješavinama."

Prema zakonodavstvu Europske unije, mješavine maslinovog ulja koje se prodaju u bloku od 27 članica trebale bi na svojim etiketama sadržavati relevantne informacije o tome jesu li miješana ulja proizvedena unutar EU-a ili u zemljama izvan EU-a, iako bez navođenja točne zemlje podrijetla.

U međuvremenu, autori analize predložili su niz mjera koje grčki proizvođači i izvoznici mogu poduzeti kako bi prodrli na talijansko tržište s brendiranim maslinovim uljem, uključujući dosljedno sudjelovanje na sajmovima hrane i natjecanjima u maslinovom ulju koja se održavaju u susjednoj zemlji, organiziranje upoznavnih putovanja za talijanske novinare i trgovce u mlinove i pogone za punjenje u Grčkoj te pozivanje blogera o hrani i influencera iz Italije na događaje degustacije u Grčkoj.

Međutim, probiti se na talijansko tržište maslinovog ulja s brendiranim proizvodima moglo bi biti teško za ambiciozne grčke proizvođače.

"Tržište maslinovog ulja u Italiji uglavnom se održava domaćim maslinovim uljem, a talijanski potrošači navikli su na organoleptička i kvalitetsna svojstva talijanskih sorti, slično kao i potrošači u Grčkoj", rekao je za Olive Oil Times Yiorgos Economou, glavni direktor Grčke udruge punitelja maslinovog ulja (SEVITEL).

"Bocirano maslinovo ulje u malim količinama iz drugih zemalja moglo bi se naći na policama specijaliziranih trgovina, ali očekivana prodaja ni na koji način ne bi pokrila troškove izvoza i promocije ulja u Italiji", dodao je.

"Što se tiče grčkih izvoznika, koordinirani napor organizacije 'Enterprise Greece', nacionalne organizacije za ulaganje i trgovinu, mogao bi potaknuti neke tvrtke da ulože svoje resurse u promociju svog brenda", nastavio je Economou. "Međutim, na temelju prethodnog iskustva, većina izvoznika odabrala bi druge, lakše dostupne izvozne destinacije."

Economou je također ograničen izvoz pakiranog grčkog maslinovog ulja, u usporedbi s izvozom maslinovog ulja u rasuti stanju, pripisao činjenici da globalna tržišta ostaju uglavnom nedostižna za grčke proizvođače i izvoznike.

"Izvoz grčkog maslinovog ulja u rasutom stanju nije kriv za ograničen izvoz markiranog maslinovog ulja iz zemlje", rekao je. "Problem je uglavnom posljedica neučinkovitosti domaćih izvoznika u uspostavljanju odgovarajućih trgovačkih kanala i male veličine grčkih tvrtki, kojima nedostaju financijska sredstva za promociju i plasman svojih maslinovih ulja u inozemstvu na dulje razdoblje."

"Srećom, za sada, grčko maslinovo ulje visoko cijene talijanski i španjolski trgovci zbog njegove vrhunske kvalitete i posebnih organoleptičkih svojstava", zaključio je Economou. "U suprotnom bi velike količine ostale neprodane, što bi imalo dubok utjecaj na naše uzgajivače i proizvođače."

• Grčko Ministarstvo vanjskih poslova
• Kathimerini
• Agrotypos

---