Cijene maslinovog ulja u Grčkoj naglo rastu
Nedostatak zaliha maslinovog ulja u Europi i domaća inflacija gurnuli su cijene na nove visine.
Cijene prehrambenih proizvoda u Grčkoj porasle su za 30 posto u posljednje dvije godine, a tržišni analitičari upozoravaju na još jedan val poskupljenja koji bi trebao pogoditi potrošače ovog rujna.
I maslinovo ulje je zahvaćeno spiralom rastućih cijena: prošlog studenog, na početku berbe 2022./2023., cijene u Grčkoj kretale su se između 3,70 i 3,80 eura po kilogramu ekstradjevičanskog maslinovog ulja, porasle su na 4,50 € u siječnju 2023. i ovog ljeta dosegnule, ili u nekim slučajevima čak i premašile, nevjerojatnih 8,00 € po kilogramu.
Proizvođači će općenito biti zadovoljni povećanim cijenama… Potrošači, s druge strane, mogli bi se odvrnuti i ograničiti svoju opskrbu maslinovim uljem ili se okrenuti jeftinijim biljnim uljima.
Prema Manolisu Yiannoulisu, čelniku EDOE-a, nacionalne međuprofesionalne udruge za maslinovo ulje, nestašica zaliha maslinovog ulja potiče rast cijena.
"Ove se godine suočavamo s onim što nazivamo 'savršenom olujom'", rekao je Yiannoulis, komentirajući rekordno nisku proizvodnju maslinovog ulja u Španjolskoj i smanjeni prinos u drugim značajnim zemljama proizvođačima poput Portugala i Tunisa.
Vidi također: Turska zabranjuje izvoz maslinovog ulja u rasutom stanju zbog rastućih cijena i niskih marži"Problem s kojim se suočava međunarodna industrija maslinovog ulja nisu cijene [maslinovog ulja], već dovoljan opseg proizvoda", dodao je. "Ono što vidimo jest tržište koje se bori da zadovolji svoje potrebe. Svi se natječu da kupe [maslinovo ulje] kako bi nadoknadili postojeću nestašicu; to možemo vidjeti."
Iako je inflacija cijena hrane u Grčkoj jedna od najviših u Europi, dosežući 13 posto u srpnju, takozvana "greedflacija" – inflacija uzrokovana korporativnom željom za većom dobiti – također je istaknuta kao čimbenik koji gura cijene hrane još više.
Prema izvješću Grčkog parlamentarnog ureda za proračun, rast korporativnih profita činio je 45 posto inflacije u Grčkoj od početka 2022. godine.
Jorgos Ekonomu, glavni direktor Sevitela, udruge grčkih proizvođača maslinovog ulja, rekao je da su cijene maslinovog ulja ovog ljeta dosegle najvišu razinu u posljednjih 26 godina, što ide u korist proizvođačima, a zbunjuje potrošače.
"Proizvođači će općenito biti zadovoljni povećanim cijenama jer će tako moći nadoknaditi gubitke koje su možda pretrpjeli u prethodnim godinama berbe", rekao je Economou. "Potrošači, s druge strane, mogli bi se odvrnuti i ograničiti svoju zalihu maslinovog ulja ili se okrenuti jeftinijim biljnim uljima."
U supermarketima i trgovinama mješovitom robom potrošači mogu očekivati da će platiti od 8,00 do 13,00 eura za litru (što je jednako 0,91 kilograma) ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Sveukupno, maloprodajna cijena maslinovog ulja u Grčkoj porasla je za 51 posto u posljednje dvije godine.
S druge strane, potrošnja maslinovog ulja u zemlji pala je za 30 posto od prošle godine.
Potrošači u Grčkoj koji posjeduju maslinike za vlastitu proizvodnju pošteđeni su plaćanja premije za osiguranje obiteljskog maslinovog ulja.
S druge strane, oni koji su navikli kupovati godišnju zalihu maslinovog ulja na veliko od obitelji i prijatelja u popularnom 17-litrenim spremnicima također se suočavaju s naglim porastom cijena, pri čemu se spremnik prodaje za 110 do 120 eura u usporedbi sa samo 70 do 80 eura prije nekoliko godina.
U njihovom slučaju, dosad neviđeno povećanje cijena moglo bi ograničiti količinu maslinovog ulja u veleprodaji u grčkim 17-litrenim limenkama, budući da bi potrošači mogli odlučiti kupovati maslinovo ulje u bocama iz supermarketa na tjednoj bazi kako bi bolje kontrolirali svoje troškove.
Predviđena relativno niska proizvodnja maslinovog ulja u Grčkoj u nadolazećoj berbi 2023./24., u kombinaciji s inflacijskim trendom, očekuje se da će održati visoke cijene maslinovog ulja u zemlji u nadolazećim mjesecima.