Ako je očiti cilj Međunarodne konferencije o maslinovom ulju i prevenciji kroničnih bolesti bio predstaviti znanstvene nalaze, temeljni je cilj bio povezati svjetove riječima.
Kalifornijska konferencija predstavila je radove europskih i američkih akademika, koji su iznijeli svoje najnovije studije o učincima maslinovog ulja na kardiovaskularno zdravlje, rak, dijabetes, moždani udar, Alzheimerovu bolest te druge neurološke i kronične bolesti.
Bila je to prva znanstvena konferencija Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje u SAD-u od 2001. godine i odskočna daska za trogodišnju marketinšku kampanju pod nazivom Olive Oil Promise.
"Naša je današnja svrha okupiti cijelu obitelj maslinovog ulja u Kaliforniji, u srcu američkog maslinovog ulja, kako bismo pogledali u budućnost i poslali snažnu poruku o obećanju maslinovog ulja", rekao je Jaime Lillo, zamjenik izvršnog direktora Međunarodnog vijeća za masline (IOC).
U te svrhe znanstvenici će sintetizirati svoja otkrića u izvješće koje će poslužiti kao temelj promotivne kampanje usmjerene na potrošače, s ciljem educiranja američke javnosti o dokazanim zdravstvenim dobrobitima maslinovog ulja.
"Na taj način možemo premostiti jaz između akademske zajednice i potrošača", rekao je Lillo. "Vjerujemo da postoji mnogo prostora za poboljšanje kada je riječ o znanju potrošača o zdravstvenim dobrobitima."
Prema IOC-u, potrošači istraživačima tržišta kažu da kupuju maslinovo ulje iz zdravstvenih razloga, ali ne mogu dovršiti rečenicu kako bi odgovorili na pitanje "zašto". Među širom javnošću postoji raširena neupućenost u vezi s prednostima koje su utemeljene na podacima i znanstveno dokazane.
Kada kampanja Olive Oil Promise započne u New Yorku u lipnju, IOC navodi da će to označiti početak zajedničkog napora za povećanje potrošnje u SAD-u demistificiranjem zdravstvenih dobrobiti i jasnim definiranje terminologije kao što su ekstra djevičansko, djevičansko, rafinirano i hladno prešano, što doprinosi zbrci.
Cilj kampanje Olive Oil Promise, prema IOC-u, jest produbiti cijenjenje maslinovog ulja od strane potrošača komuniciranjem njegovih prednosti kao zdravstvenog, životnog i kulinarskog proizvoda.
© Olive Oil Times | Izvor podataka: Međunarodni vijeće za maslinovo ulje
Riječ je o znanosti o pakiranju za laike, o prevođenju zbunjujućeg višesložnog naziva polifenola u jednostavne fraze koje imaju smisla i potiču prodaju.
Kampanja Olive Oil Promise dolazi sedam godina nakon druge inicijative IOC-a na američkom tržištu koja je ostavila neispunjena više od nekoliko vlastitih obećanja. Kampanja "Add Some Life" iz 2011. započela je koktel prijemom u Lincoln Centeru za food blogere tijekom Newyorškog tjedna mode. Godine 2013. IOC je 18-mjesečnu promociju vrijednu 1,7 milijuna dolara proglasio "uspješnom", iako se potrošnja u SAD-u tijekom kampanje jedva pomaknula, a rijetki u industriji prisjećaju se da su vidjeli ikakve promotivne aktivnosti koje su iz nje proizašle.
Tadašnji izvršni direktor IOC-a, Louis Barjol, rekao je da će utjecaj ovisiti o "sinergiji" koja bi se razvila ako bi proizvođači iskoristili kampanju "Add Some Life" zajedno sa svojim inicijativama. To se nije dogodilo, a web-stranica i profili na društvenim mrežama kampanje bili su neaktivni.
Poput kampanje iz 2011. godine, pristup nove promocije bit će usmjeren na "utjecajne osobe" putem "posebnih događaja i redovitih komunikacija", rekla je Wendy Lane Stevens, savjetnica za odnose s javnošću koja surađuje s IOC-om. "Zaista se veselimo izgradnji baze podataka ljudi koji su zainteresirani za maslinovo ulje, zdravlje i industriju", rekla je, dodavši da će kanali uključivati web-stranicu, bilten, LinkedIn stranicu i "bazu podataka utjecajnih osoba". IOC nije javno odredio proračun za novu kampanju.
Sjedinjene Države nisu članica Međunarodnog vijeća za masline, ali su najveći svjetski uvoznik maslinovog ulja, a razvoj američkog tržišta odavno je prioritet te međuvladine organizacije sa sjedištem u Madridu.
Centar za maslinovo ulje UC Davis bio je domaćin znanstvene konferencije upravo dok je slavio svoju 10. godišnjicu.
Dan Flynn, osnivač i izvršni direktor Centra za maslinarstvo UC Davis, imao je posljednju riječ na konferenciji. Flynn je sudionicima poručio prema Hipokratskoj maksimi: "Neka hrana bude tvoj lijek, a lijek tvoja hrana."
Video konferencije možete pogledati ovdje
.